Jueves 04 de Diciembre de 2025
EDA Drinks & Wine Campus, la plataforma de formación especializada del Basque Culinary Center, ha anunciado este jueves el lanzamiento de dos nuevos másteres enfocados en el sector del vino y las bebidas. Estas formaciones buscan responder a las necesidades actuales de un sector que atraviesa una transformación marcada por la digitalización, la diversificación de productos y los cambios en los hábitos de consumo.
El Máster en Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas está dirigido a quienes desean orientar su carrera hacia puestos estratégicos y comerciales dentro del sector. El programa ofrece una visión amplia sobre vinos, destilados, cervezas, bebidas NoLo (sin o con bajo contenido alcohólico) y otras categorías. La metodología combina análisis de mercado, marketing digital, estrategia comercial y gestión de canales. Incluye casos prácticos, talleres profesionales, catas aplicadas y proyectos con empresas. El máster se impartirá en formato híbrido: las clases online tendrán lugar de noviembre a mayo y el módulo presencial intensivo se celebrará en junio en la sede del Basque Culinary Center. Además, incorpora la formación y el examen oficial WSET 2 en vinos. El programa tiene una duración de 60 ECTS y ofrece 20 plazas.
Por otro lado, el Máster en Sumillería e Innovación en el Mundo Líquido propone una formación integral sobre vinos, destilados, cervezas, fermentados, bebidas NoLo, cafés y tés. Su objetivo es preparar a sumilleres capaces de unir técnica, creatividad e innovación para diseñar experiencias líquidas adaptadas a las nuevas demandas del mercado. El plan de estudios incluye mixología contemporánea, diseño de bebidas, cata avanzada, sostenibilidad aplicada al sector líquido, digitalización de bodegas y habilidades de liderazgo y comunicación. Este máster también se imparte en formato híbrido: la parte online se desarrollará de septiembre a enero y el módulo presencial tendrá lugar entre febrero y marzo en el Basque Culinary Center. Incluye la certificación oficial WSET 3. Al igual que el otro máster, cuenta con 60 ECTS y 20 plazas disponibles.
La coordinación del Máster en Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas estará a cargo de Ana López-Cano, profesional con experiencia en marketing y consultoría estratégica dentro del sector vinícola. El Máster en Sumillería e Innovación en el Mundo Líquido será coordinado por Koro Santos, docente del Basque Culinary Center especializada en vino y bebidas. Santos contará con el apoyo de Esther Merino (experta en desarrollo de bebidas), Niko Boise (sumiller del restaurante Elkano) y Onneca Guelbenzu (formadora acreditada WSET).
Ambos programas contarán con un claustro formado por profesionales reconocidos: Masters of Wine, responsables de exportación y marketing, sumilleres vinculados a la alta gastronomía y expertos en comercio electrónico.
Las inscripciones para ambos másteres ya están abiertas a través de la web del Basque Culinary Center. El Máster en Sumillería e Innovación en el Mundo Líquido comenzará en septiembre de 2026; el Máster en Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas dará inicio en noviembre de 2026. Con estas propuestas formativas, EDA Drinks & Wine Campus busca formar a los profesionales que liderarán la próxima etapa del sector del vino y las bebidas.