Lunes 04 de Diciembre de 2023
La viticultura sostenible y el cuidado del medio ambiente han cobrado una importancia creciente en la industria vinícola en los últimos años. Un claro ejemplo de este compromiso es la reciente distinción otorgada a Louis Roederer, la prestigiosa Maison de Champagne, con el Emblema Verde Robert Parker 2023. Este reconocimiento, que destaca a aquellas bodegas con un compromiso sobresaliente en prácticas sostenibles, resalta el papel pionero de Louis Roederer en el ámbito de la viticultura ecológica.
La historia de Louis Roederer y su camino hacia la sostenibilidad se remonta al cambio de milenio, momento en que la bodega emprendió un ambicioso programa para regresar a las prácticas vitivinícolas tradicionales. Este programa implicó la eliminación del uso de herbicidas y fertilizantes sintéticos, así como la adopción de técnicas de cultivo que promovían la salud y la sostenibilidad de los suelos. Jean Baptiste Lécaillon, Director general adjunto y jefe de bodega, fue una figura clave en esta transformación, introduciendo métodos biodinámicos para mejorar la resistencia de los viñedos a condiciones climáticas adversas y promover un desarrollo más sano y robusto de las cepas.
En este contexto, Louis Roederer ha implementado una serie de prácticas innovadoras y respetuosas con el medio ambiente. La selección masal, una técnica que implica seleccionar las mejores cepas para la reproducción, y la poda suave, que busca minimizar el estrés en las plantas, son solo algunos ejemplos. Además, la bodega ha integrado periodos de barbecho, el uso de abonos biodinámicos y la instalación de setos y muros bajos para fomentar la biodiversidad. Estos esfuerzos se complementan con la presencia de colmenas, que no solo favorecen la polinización, sino que también son indicadores de un ecosistema saludable.
La Maison Roederer también ha sido pionera en la certificación de Agricultura Ecológica (AB) en la región de Champagne. En 2018, iniciaron el proceso de certificación, que culminó con la acreditación AB para 115 hectáreas de sus viñedos históricos. Esta certificación es testimonio del compromiso de la bodega con prácticas agrícolas que respetan el medio ambiente y promueven la sostenibilidad a largo plazo.
El Emblema Verde Robert Parker, concedido por The Wine Advocate, un referente mundial en la crítica y valoración de vinos, no solo reconoce la excelencia en la producción de vinos de alta calidad, sino también el compromiso con prácticas sostenibles y respetuosas con el entorno. Al recibir este galardón por segunda vez, Louis Roederer reafirma su posición como líder en el ámbito de la viticultura sostenible.
Frédéric Rouzaud, Presidente y Director General de Louis Roederer, expresó su orgullo y satisfacción por este reconocimiento. Según Rouzaud, el premio es un reflejo del esfuerzo y la dedicación de todo el equipo de Louis Roederer, y consolida su motivación para continuar trabajando con altos estándares de calidad y pasión. Para Rouzaud, este compromiso va más allá de las prácticas ecológicas y biodinámicas; se trata de preservar la biodiversidad y buscar la expresión más auténtica y fresca de los sabores y aromas en sus uvas y vinos. Esta filosofía, según el Presidente, es parte inseparable de la historia de su familia y de su relación con la naturaleza y los excepcionales terroirs que cultivan.
La reiterada distinción a Louis Roederer con el Emblema Verde Robert Parker 2023 es un claro indicativo de la creciente importancia de la sostenibilidad en la industria del vino. Representa no solo un logro para la bodega, sino también un llamado a la acción para toda la industria, en la búsqueda de métodos de producción que sean respetuosos con el medio ambiente y sostenibles a largo plazo.