Xunta de Galicia
Martes 19 de Julio de 2011
Doce expertos en análisis sensorial serán los encargados de catar los 185 caldos -procedentes de 105 bodegas de las cinco denominaciones de origen vinícolas gallegas- que participan en la vigésimo tercera edición de la "Cata de los Vinos de Galicia 2011".
David Barco, presidente de AGASU Asociación Gallega de Sumilleres, participa como miembro del panel de cata profesional del certamen.
Certamen que la Consellería de Medio Rural organiza en colaboración con los consejos reguladores participantes y que se desarrolla a lo largo de tres jornadas consecutivas.
La directora general de Innovación e Industrias Agrarias y Forestales, Alejandra Álvarez de Mon, fue la encargada de inaugurar el certamen -en el Centro Integrado de Formación Profesional en Lamas de Abad (Santiago)- y dar la bienvenida a los doce sumilleres que participan a lo largo de estas tres jornadas.
Álvarez de Mon destacó la importancia de estos concursos para dar a conocer los vinos gallegos, que cuentan con una personalidad propia y diferente.
Unos vinos, añadió, que gracias a las condiciones del territorio mezcladas con las distintas variedades y el buen hacer de los cosecheros consiguen una gran calidad, muy valorada en los mercados.
Los vinos participantes -de la cosecha del 2010 o de la 2009 si se criaron en barricas de madera- competirán para convertirse en el 'Mejor Blanco' y 'Mejor Tinto de Galicia' (elegidos entre los caldos mejor puntuados en cada denominación de origen).
También se otorgarán los 'Acio de Oro', 'Plata' y 'Bronce' para los tres vinos mejor puntuados de cada denominación y en la categoría de 'Vinos de Cosechero'. Los ganadores se darán a conocer en la entrega de los galardones.
Para la calificación de estos caldos se cuenta con un panel de cata formado por doce expertos procedentes de los campos del periodismo, ingeniería agrónoma, enología, junto a varios sumilleres.
Destacamos la participación de David Barco, presidente de AGASU Asociación Gallega de Sumilleres, que cuenta en su trayectoria con diversos premios de referencia, como el de Campeón de Galicia de Sumilleres en el año 2007 o el premio al mejor sumiller en el campeonato HG&T en los años 2004, 2005 y 2007; el sumiller Luis José López Paadín, profesor de análisis sensorial y presidente de la Asociación Gallega de Catadores AGC desde el año 2008; José Luis Hernáez Destrezas, reconocido por su intensa labor en el campo de la investigación y del asesoramiento al frente de la Estación de Viticultura y Enología de Galicia, desde la que impulsó la recuperación de las variedades autóctonas gallegas; o el periodista especializado en críticas de vinos y gastronomía Luis Moreno Buj.