ABYA prepara el Palacio de Saldaña para vivir el gran fin de semana del motor

Madrid se prepara para vivir uno de los fines de semana más intensos del año. Entre el 11 y el 13 de septiembre, la llegada de la Fórmula 1 a Madrid convertirá la capital en punto de encuentro para aficionados, empresas, visitantes internacionales y marcas que buscarán planes para completar la experiencia más allá del circuito.

En pleno barrio de Salamanca, ABYA se suma a la programación de esos días con una propuesta pensada para disfrutar Madrid alrededor de la mesa, reunirse antes de cada jornada y prolongar la noche después de la competición. El restaurante del Palacio de Saldaña abrirá sus distintos espacios, desde los salones privados hasta la terraza y los comedores de sus distintas plantas, con gastronomía, coctelería, música y diferentes opciones para seguir la competición. Además, ABYA cuenta con servicio de aparcacoches y espacio para aparcar en la propia puerta.

Un palacio para vivir el fin de semana antes y después de la carrera

Construido en 1903, el Palacio de Saldaña es uno de esos edificios que invitan a quedarse. En su interior, los diferentes ambientes de ABYA permiten pasar de una comida más pausada a una reunión privada, una cena entre amigos o una copa sin necesidad de cambiar de dirección.

Durante el fin de semana del Gran Premio, sus salones y reservados se convierten también en una alternativa para grupos, empresas y visitantes internacionales que quieran reunirse alrededor de la mesa en uno de los espacios más singulares del barrio de Salamanca. Al reservar alguna de estas salas se podrá disponer, además, de televisión privada para seguir la carrera.

La gastronomía tendrá un protagonismo especial. Del 11 al 13 de septiembre, ABYA ofrecerá su Menú Tradicional por 80 euros por persona, una propuesta que reúne algunos de los platos más castizos de la casa y que incluirá una botella de vino por cada dos comensales y el cóctel Sol de Eros, elaborado con tequila blanco, cordial de granada e hibiscus, St-Germain, albariño, champagne y perfume de rosa y azahar.Una opción pensada para disfrutar de manera temprana antes de desplazarse al circuito o para recuperar fuerzas al terminar la jornada, y que mantiene la personalidad culinaria del restaurante reconocido con un Sol Repsol.

El recorrido comienza con una selección de entrantes formada por ensaladilla rusa con ventresca, croqueta de jamón ibérico, flor de alcachofa a la brasa y ñoquis de espárrago verde y boletus. Como plato principal, cada comensal podrá elegir entre lubina a la brasa o entrecot de vaca, antes de terminar con la tarta de queso de la casa.

La experiencia puede completarse recorriendo la colección privada de arte contemporáneo que acompaña al visitante por las distintas plantas del palacio. Más de 200 obras conviven con la arquitectura, los salones y la gastronomía, aportando a ABYA ese carácter cultural que forma parte de su identidad.

La terraza de ABYA, el "pit stop" de los aficionados al motor

También habrá espacio para planes más espontáneos. A pie de calle, la terraza de ABYA, abierta sobre José Ortega y Gasset, invita a hacer una parada para el aperitivo, alargar una comida o empezar la tarde con una copa mientras Madrid vive uno de sus fines de semana más animados.

Su carta apuesta por bocados pensados para compartir, como gildas, patatas bravas hojaldradas, dados de bacalao en tempura, bikini de salmón ahumado o bocado de presa ibérica, acompañados por una selección de vinos por copas y una amplia selección de cócteles.

Un aperitivo puede convertirse así en comida, la comida en sobremesa y la sobremesa en la primera copa de la noche. La posibilidad de moverse entre los distintos ambientes del Palacio de Saldaña es precisamente una de las señas de identidad del restaurante.

Pantalla grande, música en directo y una tarde larga

El domingo 13 de septiembre, la Fórmula 1 se vivirá dentro del Palacio de Saldaña. A partir de las 15:00 h, la carrera podrá seguirse en una pantalla gigante instalada en el salón principal y también por televisión desde la zona de mesas altas y el bar de la primera planta.

La programación continuará con sesiones de DJ y cantante en directo, que permitirán prolongar la jornada después de la competición.

Para quienes visiten Madrid esos días, el plan ofrece además una oportunidad para descubrir otra cara de la capital. Pasear por el barrio de Salamanca, entrar en un palacio convertido en museo viviente, recorrer su colección de arte contemporáneo, sentarse a la mesa y terminar la noche con una copa forman parte de una misma experiencia.

Durante el gran fin de semana del motor, ABYA reúne en una sola dirección gastronomía, arte, cócteles y el mejor ambiente para disfrutar Madrid antes, durante y después de la competición.