Las Torres gana la Mejor Tapa del Festival Vino Somontano con su Melosa papada y oscense pollito

La tapa “Melosa papada y oscense pollito”, del restaurante Las Torres de Huesca, ha sido elegida Mejor Tapa del Festival Vino Somontano 2026. La decisión la tomó este viernes, 31 de julio, el jurado del XI Concurso de Tapas del certamen tras probar las elaboraciones que forman parte de la Muestra Gastronómica del festival.

La organización del Festival Vino Somontano informa de que el restaurante oscense obtuvo el primer puesto en la categoría de Mejor Tapa. En esa misma clasificación, el segundo lugar fue para “Helado Biarritz”, de la pastelería Biarritz Albás, de Barbastro, y el tercero para “Crema de vainilla y leche de oveja de Fonz”, del restaurante L’Usuella, también de Barbastro.

Además, el jurado concedió la mención especial “Aragón Sabor de Verdad” al “Tortelato blanco de Casa Melsa y Gelats Sarrate”, presentado por La Lonja del Vino con Embutidos Artesanos Melsa. La organización señala que fue el único premio otorgado en esa categoría.

Los cuatro establecimientos reconocidos ya habían recibido este galardón en otras ediciones. Desde la DO Somontano subrayan que estos premios buscan poner en valor el trabajo de los restaurantes y establecimientos que participan en la Muestra Gastronómica del Festival Vino Somontano.

El concurso se ha celebrado por cuarto año consecutivo dentro de la Muestra Gastronómica. El jurado estuvo presidido por el periodista gastronómico José Miguel Urtasun. Junto a él participaron Javier Puyal, miembro de la junta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca; Javier Robles, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón; los periodistas gastronómicos Enric Ribera, Mariano Millán, Alejandro Toquero, Ángel Moreno, Florentino Fondevila y Natalia Fondevila; y Óscar Torres, director técnico de la DO Somontano.

La entrega de diplomas a los ganadores estaba prevista para este sábado, 1 de agosto, antes de la apertura de la Muestra Gastronómica, a las 20.30 horas, con la participación del presidente de la Denominación de Origen Protegida Somontano, Francisco José Berroy Giral.

La organización también indica que las tapas premiadas, junto al resto de propuestas de la muestra, podrán seguir degustándose durante las dos últimas noches del festival. El certamen encara así su tramo final con varias actividades programadas.

Este sábado, 1 de agosto, la tercera jornada arrancará con la cata “Las cenas inolvidables”, dentro del ciclo “Sumérgete en la gran fiesta del vino Somontano”, dirigida por la sumiller Raquel Latre. Después se celebrará el espectáculo “Cleptómago”, del mago Shado, con dos funciones tras agotarse las entradas de la primera sesión.

A partir de las 21.00 horas volverán la Muestra del Vino Somontano y la “Experiencia Gastronómica”, en esta ocasión con el chef Eduardo Salanova, del restaurante Canfranc Express. Ya de madrugada, entre la 1.00 y las 6.00 horas, actuarán Alex Pardos, Carlos Jean y Alex Curreya en el cierre de las sesiones de DJs de esta edición.

El festival concluirá este domingo, 2 de agosto. La programación incluye a las 18.00 horas la cata temática “El brindis final”, también impartida por Raquel Latre. Desde las 21.00 horas regresará la Muestra Gastronómica y la “Experiencia Gastronómica”, que contará con Carmelo Bosque, del restaurante Lillas Pastia.