El descorche entra en la formación oficial y abre una nueva etapa para el sector corchero

El Servicio Público de Empleo Estatal ha incorporado por primera vez la formación específica de descorche a su catálogo oficial de especialidades formativas. La decisión incluye dos programas, Operaciones de descorche y Operaciones de descorche. Modalidad acelerada, y supone la entrada de la profesión de sacador y sacadora de corcho en el sistema oficial de formación profesional para el empleo.

La incorporación se ha dado a conocer este jueves, 30 de julio, en Palafrugell. Para el sector corchero, la medida responde a una reclamación antigua y da cobertura oficial a un oficio que durante generaciones se ha aprendido sobre todo mediante transmisión directa entre profesionales.

La nueva oferta formativa busca profesionalizar la actividad, facilitar el relevo generacional y preservar un conocimiento técnico que resulta esencial para una extracción de calidad y para la gestión de los alcornocales. También pretende reforzar la posición del sector corchero, abrir oportunidades laborales en el territorio y contribuir a frenar la despoblación rural, según explican las entidades implicadas.

Los dos programas aprobados por el SEPE tienen una duración de 22 y 4 horas, respectivamente. Sus contenidos abarcan técnicas de preparación del árbol, extracción del corcho, mantenimiento de herramientas, prevención de riesgos laborales, protección ambiental y buenas prácticas durante la saca.

Además, esta formación prepara a los participantes para las pruebas de acreditación del carné europeo de sacador y sacadora de corcho, EFESC. Rosa M. Ricart, responsable de la Agencia Nacional EFESC, afirma que disponer de una formación oficial permite consolidar criterios comunes de cualificación y facilitar el reconocimiento profesional de estos trabajadores también en el ámbito europeo.

La aprobación de estas especialidades llega después de más de cinco años de trabajo entre centros de investigación, administraciones y entidades del sector forestal y corchero. El primer paso fue el proyecto SUROCAT, que desarrolló el modelo catalán de certificación de la formación y del carné de sacador y sacadora de corcho.

En SUROCAT participaron el Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya, el Consorci Forestal de Catalunya, la Escola Agrària Forestal de Santa Coloma de Farners, el Consorci de les Gavarres y el Institut Català del Suro. Ese trabajo permitió fijar unas bases comunes para formar profesionales con criterios de calidad, seguridad y respeto por el árbol.

Más adelante, el proyecto estatal FUTURECORK trasladó ese modelo al ámbito estatal para hacer posible su reconocimiento por parte del SEPE. En esta fase participaron el Institut Català del Suro, el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura, la Junta de Andalucía, el Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya y el Consorci Forestal de Catalunya.

Alba Balcells, directora de la Fundació Institut Català del Suro, sostiene que la entrada de esta formación en el catálogo oficial refuerza la profesionalización de un oficio esencial y ayuda a asegurar el relevo generacional. A su juicio, el acuerdo muestra que los avances llegan cuando el sector y las administraciones comparten una misma visión.

La Fundació Institut Català del Suro enmarca esta decisión en una estrategia más amplia para el futuro del corcho. La entidad considera que el reconocimiento oficial de la formación del descorche encaja con una de las líneas de su Plan Estratégico Visión 2028, presentado a principios de julio, orientada a aumentar la influencia de ICSURO y del conjunto del sector mediante proyectos de impacto estructural.

Entre esas iniciativas figuran la elaboración del Plan Estratégico del Sector Corchero Catalán 2050 por encargo de la Generalitat, la creación del Cork Observatory como observatorio sectorial de referencia nacional e internacional, el impulso del CorkCreate Meeting como foro internacional de innovación, el desarrollo de programas de formación especializada para bodegas y estudios superiores y nuevas acciones de comunicación sobre el valor ambiental, económico y social del corcho.

Para las entidades promotoras, la entrada del descorche en la formación oficial no se limita al ámbito educativo. También supone dotar al sector de una herramienta para asegurar la disponibilidad de profesionales cualificados y sostener una actividad ligada a la bioeconomía y a la gestión de los bosques mediterráneos.