Anyway Wine Bar cumple ocho años como pionero del vino natural en Málaga

Anyway Wine Bar celebra ocho años de actividad en Málaga convertido en uno de los primeros espacios de la ciudad especializados en vino natural. El establecimiento, fundado en 2018 por el sumiller David Camino, vincula este aniversario al impulso gastronómico que vive la capital malagueña tras su designación como Capital Gastronómica Europea para 2026 y 2027.

David Camino sostiene que la evolución de Málaga como destino gastronómico ha favorecido la consolidación de propuestas centradas en elaboraciones de mínima intervención. El fundador de Anyway afirma que el negocio nació en un momento en el que los vinos naturales apenas se conocían en la ciudad y que, ocho años después, el interés por este tipo de referencias se ha ampliado entre residentes y visitantes.

El origen del proyecto está ligado a la trayectoria profesional de Camino. Tras formarse en la escuela La Cónsula y trabajar en hoteles y restaurantes de la Costa del Sol, se trasladó a Londres para gestionar un local especializado en vinos naturales. Según explica el sumiller, esa etapa fue decisiva para orientar su trabajo hacia este tipo de elaboraciones antes de regresar a Málaga para abrir Anyway.

En la actualidad, el wine bar cuenta con más de 200 referencias, todas disponibles por copa. En su selección figuran productores nacionales como Barranco Oscuro, Mariano Cueva y Clos Lentiscus, junto a nombres internacionales como Pierre Frick, Marcel Lapierre y Tony Bornard.

La oferta del local se completa con quesos artesanales e ibéricos de bellota cortados a cuchillo, además de sesiones de cata centradas en pequeños productores. Desde Anyway señalan que estas actividades buscan acercar al público etiquetas menos conocidas y reforzar la cultura del vino en la ciudad.

El establecimiento también subraya el reconocimiento recibido en distintas guías y plataformas del sector. Anyway indica que aparece recomendado por la Guía Repsol, recogido en la Guía Peñín, reseñado por la revista Decanter y situado de forma continuada en el Top 5 de TripAdvisor en la capital malagueña.

Camino asegura que el aniversario llega en una etapa de estabilidad para el negocio y en un momento de expansión de la oferta gastronómica local. En sus palabras, Málaga se ha convertido en un destino de referencia en España y Anyway quiere seguir aportando una propuesta especializada en vino dentro de esa evolución.

Anyway Wine Bar abre todos los días a partir de las 20:00 en el Paseo de la Farola, 8, y ya tiene disponibles sus reservas.