Sherry Week 2026: los vinos de Jerez vuelven a conquistar la escena gastronómica internacional
Del 2 al 8 de noviembre, la celebración internacional dedicada a los Vinos de Jerez y la Manzanilla brindará experiencias gastronómicas
Del 2 al 8 de noviembre, la celebración internacional dedicada a los Vinos de Jerez y la Manzanilla reunirá a profesionales, restaurantes, bares y aficionados en torno a catas, maridajes y experiencias gastronómicas. Buenos Aires también tendrá su lugar en la agenda. Los Vinos de Jerez volverán a ocupar un lugar destacado en el calendario internacional del vino con una nueva edición de International Sherry Week, que se celebrará del 2 al 8 de noviembre de 2026. En su decimotercera edición, la iniciativa invita a descubrir la diversidad de estos vinos andaluces y su capacidad para dialogar con distintas cocinas y propuestas gastronómicas. Impulsada por la comunidad vinculada a las denominaciones de origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, la campaña propone acercar estos vinos tanto a los consumidores experimentados como a quienes todavía no han explorado sus diferentes estilos.
Un vino, múltiples expresiones: Originarios del sur de España, los Vinos de Jerez se distinguen por una diversidad que abarca desde perfiles secos, frescos y delicados hasta expresiones intensas y dulces. El Fino y la Manzanilla son reconocidos por su frescura y su afinidad con aperitivos, pescados, mariscos y tapas. El Amontillado ofrece mayor complejidad aromática, mientras que el Oloroso se caracteriza por su estructura y sus notas de frutos secos y especias. En el otro extremo, el Pedro Ximénez destaca por su concentración y dulzor, con aromas que recuerdan a pasas, higos y caramelo. Esta variedad amplía las posibilidades de maridaje y permite incorporar los vinos de Jerez a diferentes momentos de la experiencia gastronómica: desde el aperitivo hasta los platos principales, los quesos y los postres. Otro de sus rasgos distintivos es el sistema tradicional de criaderas y solera, utilizado en determinados estilos para combinar vinos de distintas edades y mantener la continuidad de sus características.
Una celebración con alcance internacional: Desde su creación en 2014, Sherry Week ha impulsado más de 30.000 actividades en todo el mundo. La edición de 2025 superó los 4.000 eventos en 28 países, según la información oficial de la organización. Para 2026, la propuesta contempla degustaciones, menús de maridaje, encuentros con profesionales, clases magistrales y actividades especiales en restaurantes, bares y tiendas de vinos. También promueve las denominadas Sherry Rutas, recorridos que conectan establecimientos participantes y permiten descubrir distintas formas de disfrutar estos vinos.
Buenos Aires: una cita con los vinos de Jerez: En Argentina, la agenda oficial incluye Xerez 2026, una experiencia programada para el miércoles 4 de noviembre, de 19 a 23.30, en La Cava de Willy, ubicada en avenida Callao 1415, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La propuesta anuncia una degustación a ciegas de vinos de Jerez acompañada de jamón crudo. La actividad requiere reserva previa. La programación puede ampliarse a medida que nuevos establecimientos incorporen sus actividades al calendario internacional.
Redescubrir el Jerez desde la gastronomía: Sherry Week representa una oportunidad para acercarse a una categoría histórica que ofrece posibilidades mucho más amplias que el aperitivo tradicional. Su diversidad de estilos, su identidad andaluza y su versatilidad en la mesa permiten explorar nuevas combinaciones y recuperar el protagonismo de estos vinos en la cultura gastronómica contemporánea.
Durante una semana, bodegas, profesionales, restaurantes y consumidores compartirán una misma invitación: conocer el origen, la elaboración y las múltiples expresiones de los Vinos de Jerez, una tradición que continúa encontrando nuevos espacios en la escena internacional.
Sherry Week: cinco ideas para celebrar la cultura del vino de Jerez: ¿Cómo vas a celebrar la Sherry Week este año? La Semana Internacional del Jerez invita a descubrir y disfrutar la versatilidad de estos vinos a través de experiencias que combinan gastronomía, coctelería y cultura enológica. Si quieres organizar tu propio evento, aquí van cinco ideas sencillas para poner en práctica: Maridaje con tapas: combinar distintos estilos de Jerez con pequeñas elaboraciones gastronómicas. Cata guiada: descubrir sus variedades, aromas, perfiles y métodos de elaboración. Cócteles con vinos de Jerez: explorar nuevas posibilidades de estos vinos en la coctelería. Un menú completo: diseñar una propuesta gastronómica en la que cada plato encuentre su armonía con un vino de Jerez. Cata privada para equipos: compartir una experiencia enológica que acerque a los participantes a la historia y diversidad de esta denominación. Cinco propuestas para acercarse al universo de Jerez desde diferentes perspectivas y celebrar una cultura vitivinícola con identidad propia. Una invitación a descubrir, degustar y compartir. Desliza y descubre cada propuesta con consejos prácticos para ponerla en marcha. Esta iniciativa de comunicación de la cultura del Vino de Jerez cuenta con el apoyo del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. Proyecto cofinanciado por la Unión Europea y la Junta de Andalucía. Por Mariana Bergutz Periodista especializada en vinos, gastronomía y turismo para Revista Travel Gourmet y Vinetur @revistatravelgourmet
