La vendimia arranca en Valpolicella con menor producción y buenas perspectivas para los vinos tintos

La vendimia en la región italiana de Valpolicella ha comenzado este jueves, marcando el inicio de la recolección de uvas tintas en una de las zonas vinícolas más conocidas del país. El Consorcio Vini Valpolicella ha informado que la campaña de este año se presenta con una calidad equilibrada y una buena concentración de azúcares en las uvas, así como un balance adecuado entre acidez y pH. La vendimia afecta a los 19 municipios que forman parte de la denominación, situados en la provincia de Verona.

El sector del vino en Valpolicella mueve un volumen de negocio estimado en torno a los 600 millones de euros anuales. Los vinos más conocidos de la zona son el Amarone, el Valpolicella, el Ripasso y el Recioto. Además de su importancia económica, estos vinos atraen cada año a millones de visitantes que llegan para conocer tanto los viñedos como la ciudad de Verona.

Según los datos del Consorcio, este año se espera una producción total cercana a los 850.000 quintales de uva, lo que supone una reducción del 10% respecto al año anterior. De esa cantidad, unos 350.000 quintales se destinarán al proceso de pasificación necesario para elaborar Amarone y Recioto. Esta disminución responde a una decisión del Consorcio y otras entidades similares de reducir los rendimientos por hectárea. El objetivo es mantener el posicionamiento y la competitividad internacional de los vinos de Valpolicella mediante políticas de control, promoción y gestión.

El presidente del Consorcio, Christian Marchesini, ha explicado que las uvas han alcanzado una maduración fenólica adecuada, con niveles altos de antocianos y taninos, compuestos responsables del color y la estructura en los vinos tintos. A pesar de las lluvias registradas en la última fase antes del inicio de la vendimia, las condiciones se consideran favorables para la producción de vinos tintos destinados a largas crianzas.

El estado sanitario de las variedades principales —Corvina, Corvinone y Rondinella— es bueno según el Consorcio. Esto refleja el trabajo realizado por las bodegas en materia de protección fitosanitaria durante toda la campaña. Marchesini ha señalado que el clima durante este año debería permitir obtener vinos con cuerpo y fieles a las características propias del territorio.

La recogida manual de uvas destinadas al proceso de pasificación supone unas 120.000 jornadas laborales durante la vendimia en Valpolicella. Si se suma la recolección mecanizada en otros viñedos para el resto de vinos amparados por la denominación, esta cifra alcanza casi las 170.000 jornadas. El Consorcio agrupa a más de 2.400 empresas entre viticultores, elaboradores y embotelladores. La superficie total dedicada al viñedo es de 8.600 hectáreas y en 2024 se produjeron cerca de 59 millones de botellas.

El Consorcio representa más del 80% del sector en la zona y tiene como misión proteger y promover los vinos bajo esta denominación tanto en Italia como fuera del país. La vendimia actual confirma el papel relevante que juega Valpolicella dentro del panorama vinícola italiano e internacional, tanto por su volumen económico como por su capacidad para atraer visitantes interesados en el enoturismo y la cultura local.