El mercado mundial del vino ecológico prevé un crecimiento anual del 10,4% y superará los 21.000 millones en 2030

El mercado mundial del vino ecológico prevé alcanzar los 21.480 millones de dólares en 2030, según un informe publicado por ResearchAndMarkets.com. El estudio señala que el sector crecerá a una tasa anual compuesta del 10,4% entre 2025 y 2030. Este crecimiento se atribuye principalmente al aumento de la demanda de alimentos y bebidas ecológicas, así como a la expansión de viñedos certificados en todo el mundo.

El informe analiza el mercado por tipo de vino, envase, canal de distribución y región. En 2024, el vino tinto ecológico representó el 61,9% del mercado mundial, consolidándose como la variedad más consumida. Su popularidad se debe a la variedad de sabores y su versatilidad para acompañar diferentes platos. El vino blanco ecológico también muestra una tendencia al alza, con una previsión de crecimiento anual del 9,9% hasta 2030. Los consumidores buscan opciones más ligeras y refrescantes, lo que impulsa la demanda de este tipo de vino.

En cuanto al formato, el vino ecológico embotellado dominó el mercado en 2024 con una cuota del 91,1%. Los consumidores asocian la botella con calidad y cumplimiento de los estándares ecológicos. Sin embargo, el segmento de vino ecológico en lata está experimentando un crecimiento rápido, con una tasa anual prevista del 14,2% hasta 2030. La demanda responde a la búsqueda de comodidad y facilidad de transporte, especialmente para consumo en exteriores o durante viajes.

Respecto a los canales de venta, el informe distingue entre distribución off-trade (supermercados y tiendas especializadas) y on-trade (restaurantes y bares). En 2024, el canal off-trade concentró el 61,4% del mercado global. Este canal ofrece una amplia variedad de vinos ecológicos y permite a los consumidores conocer nuevas referencias. Por su parte, la distribución on-trade crecerá a un ritmo anual del 9,6%, impulsada por la preferencia de los consumidores por experiencias gastronómicas auténticas y productos artesanales.

El estudio subraya el papel relevante que juegan los millennials en la evolución del mercado. Esta generación muestra una clara inclinación hacia productos saludables y sostenibles. Prefieren vinos sin pesticidas ni aditivos sintéticos y valoran la transparencia en los procesos de producción. Según datos del International Wines and Spirits Record (IWSR), en Reino Unido los millennials son quienes más apuestan por prácticas sostenibles. En Estados Unidos, tanto hombres millennials como personas pertenecientes a la Generación X figuran entre los principales compradores de vinos alternativos.

La conexión digital también influye en las tendencias del sector. Las redes sociales y las plataformas online facilitan el contacto directo entre productores y consumidores, creando comunidades fieles alrededor del vino ecológico. A medida que aumenta el poder adquisitivo de los millennials, crece su disposición a invertir en vinos ecológicos premium.

Por regiones, Europa lideró el mercado en 2024 con un 77,5% de los ingresos totales. La tradición vitivinícola europea y la receptividad hacia métodos sostenibles explican este dominio. Norteamérica presenta una proyección positiva con un crecimiento anual estimado del 10,3%. En esta región se observa un aumento en la conciencia sobre los beneficios medioambientales y para la salud asociados al consumo de vino ecológico.

Entre las empresas analizadas en el informe figuran Bronco Wine Company, Kendall-Jackson Winery, King Estate Winery, Boisset Collection - JCB (Jean-Charles Boisset), Emiliana Organic Vineyards, Societa Agricola QuerciabellaSpA, Grgich Hills Estate, Avondale, Frey Vineyards y The Organic Wine Company.

El informe incluye datos sobre producción mundial desde 2018 hasta 2023 e identifica factores que influyen en las decisiones de compra: preferencias demográficas, tendencias de consumo y adopción de servicios relacionados con el vino ecológico. También examina las estrategias empresariales para acceder al mercado internacional y analiza las perspectivas para cada segmento hasta 2030.

La tendencia hacia productos más saludables y sostenibles parece consolidarse como uno de los motores principales del sector vitivinícola ecológico en los próximos años.