Andorra Taste Popular reúne a 22 restaurantes y pastelerías en Escaldes-Engordany

La localidad andorrana de Escaldes-Engordany acogerá del 19 al 21 de septiembre la cuarta edición de Andorra Taste Popular, una feria gastronómica que este año amplía su oferta con la participación de 22 restaurantes y pastelerías del Principado. El evento se celebrará en el parque del Prat del Roure y forma parte del Andorra Taste Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña, que reúne tanto a profesionales como a público general.

La cita profesional tendrá lugar del 17 al 19 de septiembre, con la presencia de cocineros internacionales y chefs andorranos que compartirán experiencias y conocimientos sobre la cocina de montaña. A partir del viernes 19, la feria abrirá sus puertas al público general, convirtiéndose en un espacio donde residentes y visitantes podrán conocer y degustar la gastronomía local.

El horario de apertura será desde las 12:00 hasta las 23:00 horas, salvo el domingo, cuando la feria cerrará a las 20:00 horas. Los asistentes podrán adquirir tapas y platillos preparados especialmente para la ocasión por los establecimientos participantes. Entre los nombres que figuran este año se encuentran Ana Cerezo Pernilea, Beç, Can Manel, Celler d’en Toni, Hincha, Isard Restaurant, Kao Soldeu, Kökosnøt, Mínim’s Mood Sensorial, Odetti Bistro, Plató Restaurant, Sol i Neu Hermitage, Sottovoce Grand Plaza Hotel, Jou La Borda y Unnic Casino. También estarán presentes las pastelerías Sauleda by Júlia Onix y Youcake by Estopiñán. Se suman nuevos participantes como El Racó del Simó, Hotel Starc Coure Andorra y ToC Restaurant & Cocktail Bar, dirigido por el chef Paco Méndez. En el apartado dulce se incorpora Les Delícies del Jimmy.

Las propuestas gastronómicas giran en torno a productos de montaña como setas de temporada, carnes y quesos locales procedentes de productores y artesanos andorranos. La cocina tradicional mantiene su presencia con platos como endibia de montaña, arroz con senderuelas y romero fresco, patatas con huevo roto y setas o meloso de ternera con trinxat y setas. Estas recetas han sido adaptadas para la ocasión. También habrá opciones con influencias internacionales elaboradas con productos autóctonos, como el fish & chips de Paco Méndez o el provolone ahumado de Sottovoce Restaurant. MOOD Sensorial Restaurant ofrecerá un bao de pato confitado con salsa de ciruelas y gelé de saúco.

Las degustaciones podrán adquirirse mediante tokens, la moneda oficial del evento. Un token equivale a un euro y cada tapa tendrá un precio fijo de cuatro tokens.

Además de la oferta gastronómica, Andorra Taste Popular incluye actividades gratuitas para todos los públicos. Habrá talleres culinarios para adultos y niños, showcookings y catas dirigidas por profesionales del sector. Entre ellas figura una cata sobre vinos de altitud impartida por Fernando Mora, Master of Wine. También se organizarán catas de cerveza y vermut. Los más pequeños podrán participar en talleres donde aprenderán a preparar recetas típicas andorranas.

El programa se completa con actuaciones musicales en directo a cargo de grupos y DJ’s locales durante los tres días que dura la feria. Toda la información sobre horarios, actividades y participantes está disponible en la web oficial del evento: www.andorrataste.com