Monte La Reina impulsa el verdejo sobre lías con la nueva añada de su vino blanco Desafiante

La bodega Monte La Reina, situada en la Denominación de Origen Toro, ha presentado la nueva añada de su vino blanco ‘Desafiante’, un verdejo elaborado sobre lías. Este vino se produce a partir de uvas verdejo cultivadas en los suelos de Toro y se somete a una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Durante este proceso, el mosto permanece en contacto con sus propias lías, lo que aporta al vino una textura más compleja y un perfil aromático diferenciado respecto a otros blancos de la zona.

La directora de la bodega, Carolina Inaraja, lidera este proyecto que busca unir tradición e innovación. Monte La Reina renovó la imagen visual de ‘Desafiante’ el pasado año, apostando por un diseño más actual que refleja tanto el arraigo a la tierra como el interés por buscar nuevas formas de elaboración. Inaraja, originaria de Valladolid y vinculada desde pequeña al campo y los viñedos de Toro por la actividad agrícola de su familia, ha trasladado esa experiencia personal a la filosofía de la bodega. Según explica, cada botella representa el equilibrio entre respeto por las raíces y una actitud abierta hacia nuevas técnicas y variedades.

‘Desafiante’ se ha consolidado como uno de los vinos blancos preferidos para los meses de verano. Su frescura y versatilidad lo hacen adecuado para acompañar arroces y mariscos, especialmente en reuniones familiares o con amigos cerca del mar. El proceso sobre lías le otorga una mayor intensidad en boca y una textura envolvente, mientras que mantiene una acidez equilibrada y un final ligeramente amargo que resulta agradable para quienes buscan alternativas a los blancos tradicionales.

Monte La Reina ha apostado por este tipo de elaboraciones en una denominación donde predominan los tintos. La bodega considera que el verdejo sobre lías puede ofrecer nuevas experiencias a quienes visitan la región o buscan vinos diferentes dentro del turismo del vino. El equipo técnico lleva años experimentando con métodos que permitan obtener vinos blancos con mayor personalidad sin perder las características propias del entorno.

La nueva imagen del vino responde también al deseo de conectar con un público más amplio y moderno, sin dejar de lado a quienes valoran la historia y el trabajo en el viñedo. La etiqueta renovada pretende transmitir esa dualidad entre pasado y presente que define el proyecto. Monte La Reina continúa así su camino dentro del sector vitivinícola, combinando el conocimiento adquirido durante generaciones con una apuesta clara por la innovación.

El lanzamiento de esta añada refuerza la presencia del verdejo sobre lías en las cartas de restaurantes y tiendas especializadas. La bodega espera que ‘Desafiante’ siga ganando reconocimiento entre quienes buscan vinos frescos para el verano y experiencias nuevas dentro del turismo del vino en Castilla y León.