Disfruta de la 'Negroni Week' 2024 durante toda esta semana

La Negroni Week vuelve un año más (la primera edición data de 2013) para hacer las delicias de los amantes de este popular cóctel italiano. Durante toda esta semana, que transcurre del 16 al 22 de septiembre, numerosas coctelerías, bares, restaurantes y otros locales alrededor del mundo servirán el clásico Negroni y sus modernas variaciones para apoyar la causa Slow Food. Este proyecto tiene como objetivo impulsar un mundo de la gastronomía y bebidas mucho más sostenible y equitativo.

La causa Slow Food visualiza un mundo en el que todas las personas puedan acceder y disfrutar de una comida buena para ellas, buena para quienes la producen y buena para el mundo. Todos los bares y restaurantes que se han sumado a la Negroni Week, organizada por la revista Imbibe Magazine, donarán una parte del precio de venta de sus Negronis al proyecto.

Numerosas coctelerías y locales han empezado ya a servir sus mejores Negronis a los visitantes más 'madrugadores'. Si aún no sabes dónde puedes aportar tu granito de arena a la vez que disfrutas de este estupendo cóctel, te dejo el enlace al buscador donde podrás encontrar todos los locales participantes este año.

Búsqueda de lugares.

Además, no quiero dejar escapar la ocasión para recordar la receta de un Negroni clásico. De este modo, podrás preparártelo en casa en cualquier momento, aunque yo siempre recomiendo disfrutarlo al estilo italiano, es decir, en el aperitivo antes de la cena.

Receta Negroni (para 1 persona)

• 30 ml Dry Gin
• 30 ml Campari
• 30 ml Vermut rojo
• 1/2 rodaja/twist de naranja como guarnición

Método: añadir todos los ingredientes excepto la naranja a un vaso mezclador. Agregar hielo y mezclar con la cuchara de barman (barspoon) hasta conseguir enfriar la mezcla sin diluir en exceso. Servir a través de un colador Julep en vaso ancho con un hielo grande. Colocar la rodaja de naranja o exprimir los aceites del twist, decorar y disfrutar.

¡Salud!