Finca Pepe y Finca Seve: Tesoros Centenarios de Algil Bodegas y Viñedos

En el corazón de la pintoresca localidad de San Román de Hornija, enclavada en la prestigiosa D.O. Toro, se encuentra un auténtico tesoro que ha sido moldeado por el inexorable paso del tiempo. En Algil Bodegas y Viñedos, hemos dedicado incansables esfuerzos para dar vida a dos vinos que capturan la esencia arraigada en nuestras raíces y la pasión por el vino que fluye con fuerza en nuestras venas. Te presento a Finca Seve y Finca Pepe, dos creaciones que trascienden la etiqueta de simples vinos para convertirse en auténticas narrativas que se despliegan en cada delicado sorbo.

Finca Pepe: Una historia que abarca 87 años

Imagina un viñedo donde las cepas han arraigado en la tierra durante casi un siglo. Cada vid, con sus 87 años de historia, guarda silente los secretos de las generaciones pasadas. Estas plantas, meticulosamente cultivadas en vaso de pie franco, producen frutos excepcionales con una producción limitada a 3500 kg/Ha. A una altitud de 700 metros, las raíces profundas se entrelazan con los suelos pobres, adornados con grandes cantos rodados, un terroir que confiere carácter distintivo a Finca Pepe.

La crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante un año es el toque maestro que realza su singularidad. Con tan solo 3800 botellas de esta cosecha, cada una de ellas se convierte en una joya exclusiva.

Cuando descorches una botella de Finca Pepe, te embarcarás en un viaje sensorial a través de aromas y sabores que te transportarán al pasado. Su intenso color rubí, con destellos violetas y anaranjados, revela su riqueza. En nariz, se despliega con una expresión que evoca frutas maduras y especias, con notas de vainilla y frutos secos. En boca, una entrada suave te llevará a un sabor potente y persistente de frutas del bosque, con delicadas pinceladas de madera tostada, resultado de su crianza en barrica. Cada sorbo imprime en tu memoria una historia que perdura.

Finca Pepe armoniza perfectamente con quesos curados, carnes rojas, asados, caza, embutidos y una variedad de platos con huevos y revueltos. Te recomendamos servirlo a una temperatura entre 17º y 18º para deleitarte con su máximo esplendor.

Finca Seve: Un clon único ancestral con 110 años de legado

En el enclave de Finca Seve, se desarrolla otro capítulo apasionante de nuestra narrativa. Aquí, las cepas han sido testigos de 110 años de cambios en el mundo, pero continúan creciendo con fuerza en plantaciones en vaso de pie franco. La producción limitada a 3000 kg/Ha (unas 500 cepas) y una altitud de 720 metros confieren una singularidad inigualable a Finca Seve. El suelo arenoso, con presencia de arcillas subterráneas, añade un misterio intrigante a este terroir excepcional.

La crianza en barricas de roble francés de 400 litros durante 12 meses aporta elegancia y sofisticación a este vino. Con tan solo 1400 botellas en esta cosecha, Finca Seve se erige como una auténtica joya rara y preciada.

Al abrir una botella de Finca Seve, te sumergirás en una experiencia sensorial que evoca recuerdos de épocas pasadas. Su color rubí intenso, con matices violetas y anaranjados, y su capa media/alta, son el preludio de su complejidad. En nariz, se despliega con expresivos aromas a frutas maduras, especias, vainilla y frutos secos. En boca, una entrada suave y elegante te llevará a un sabor persistente de frutas del bosque, con sutiles matices de madera tostada derivados de su crianza en barrica. Cada sorbo deja una impresión infinitamente placentera.

Finca Seve es el compañero ideal para quesos curados, carnes rojas, asados, caza, embutidos y una variedad de platos con huevos y revueltos. Te sugerimos servirlo a una temperatura entre 17º y 18º para disfrutar plenamente de su sofisticación.

En Algil Bodegas y Viñedos, creemos que cada botella alberga una narrativa única, y cada sorbo es un viaje en el tiempo. Con Finca Pepe y Finca Seve, te invitamos a descubrir la magia de nuestros viñedos centenarios y a saborear la pasión que hemos vertido en cada gota. Elevemos nuestras copas y brindemos por la tradición, la excelencia y la experiencia sensorial que ofrecemos en cada botella. ¡Salud!