La Marciana, un Rioja biodinámico de Garnachas centenarias

Hoy les escribimos desde la parte sur y mediterránea de Rioja, comúnmente llamada Rioja Baja. A menudo se la hace pasar por secundaria, pero es la mejor región de la D.O. respecto a la Garnacha, nuestra variedad de uva favorita.

Nosotros, es decir, las familias Serrano y Ott, o el improbable encuentro de un enólogo suabo de Burdeos y una antigua familia de viticultores de Andosilla.

Nos conocíamos desde hacía más de 10 años, habíamos hecho vino biodinámico juntos y con el tiempo habíamos trabajado mejor y más cerca. Hasta que, durante un paseo por las viñas, en el verano de 2018, antes de la vendimia, nos encontramos con esta parcela: "Mariano", plantada hacia 1900 por los antepasados de los Serrano, un viejo clon de Garnacha, desconocido, nunca vinificado en solitario.

Rápidamente decidimos cambiarlo para esta cosecha. Los comienzos no fueron fáciles, nadie en Rioja hacía una Garnacha como nosotros queríamos: fuerte, profunda, afrutada, pero fina al mismo tiempo. No podíamos inspirarnos en las Garnachas de la Comunidad de Madrid o del Priorato, el terruño y el clima son demasiado diferentes. Finalmente encontramos nuestra inspiración en el clima y el terruño de Châteauneuf du Pape y, filosóficamente, en Borgoña. Ha nacido "La Marciana", un Rioja como ningún otro, de otro planeta....

En la primera añada de 2018, pudimos elaborar 800 botellas, algunas de las barricas bordelesas iban tan mal con el estilo del vino que no pudimos utilizarlas. Pero lo que quedaba era muy bueno, siendo las mejores las barricas de Cavin, la familia de Henry Jayer. En 2019 habíamos avanzado mucho, se añadió una segunda parcela, "Ermita", de 85 años, pudimos elaborar unas 2.000 botellas, ahora están a punto de ser embotelladas. La añada 2000 no fue fácil, mucha presión del mildiu, pero con mucho trabajo en la viña pudimos cosechar muy buenas uvas...

A partir de la añada 2019 también tendremos disponible el segundo vino, Alma, que se hará con parcelas más jóvenes.

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