¿Cuántas personas hay implicadas en el proceso que lleva un estupendo vino a tu mesa?

¿Quién es quién en el mundo del vino? ¿Te has preguntado alguna vez cuantas personas hay implicadas en el proceso que lleva un estupendo vino a tu mesa? Son muchas, y sus cometidos muy diversos. Te presentamos diez profesiones muy vinculadas con el mundo del vino.

1/ Ampelólogo: “Persona, generalmente con formación relativa a la Biología, vinculada al estudio de la vid y de su cultivo” 

Hablamos, por tanto, de un científico que estudia la biología de la vid, su cultivo, el origen geográfico de las diferentes cepas, su adaptación a los suelos y climas y sus patologías y tratamientos. Estudia además los procesos de absorción del agua y su efecto en la condición de los frutos en cada etapa de maduración de los mismos. La diferencia de la Ampelología con la Ampelografía reside en que esta última es el estudio descriptivo de la vid a través de las formas y el color de sus hojas, sus frutos y los tallos.

2/ Viverista: “Persona que se dedica a la industria y comercio de simientes y plantones o que cuida de un vivero”

Propietario de un vivero, instalación en el cual se plantan y germinan pies madres de porta-injertos, viníferas para obtener otras plantas o cepas madres.

¿Quieres conocer más acerca de otras 8 profesiones vinculadas con el mundo del vino? Encontrarás sumiller, enólogo o viticultor, entre otros. Infórmate de sus funciones y objetivos en:

http://licoresreyes.es/quien-es-quien-en-el-mundo-del-vino/

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