LUR 2010

LUR: TIERRA, uno de los Cuatro Elementos Clásicos de la Materia, define la magia y personalidad de este vino de finca. El singular suelo del viñedo, unido a la antigüedad de la vides cultivadas en vaso de la variedad Tempranillo, hacen posible este vino de caracteres sensoriales excepcionales, donde la expresión frutal de la variedad Tempranillo se une con una medida crianza en barricas de roble francés, alcanzándo un perfecto equilibrio y una larga vida en botella.

VARIEDAD
100% Tempranillo de cepas viejas de 80 años cultivadas en vaso de forma tradicional en los pagos de El Conjuro y Coxera, propiedad de la bodega y situados en el término de Elciego (Alava), con una producción menor de 1 kg por cepa.

TIPO DE VINO
Tinto de estilo libre con crianza en barricas nuevas de roble francés.

ELABORACIÓN
Selección de racimos en el viñedo y en la bodega con mesa de selección.Vendimia y transporte de la vendimia en cajas de pequeña capacidad.Desgranado de la vendimia, con total eliminación de raspones y otros elementos extraños. Encubado y fermentación a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de 50 hl de acero inoxidable y remontados con OVI, terminando con su sangrado y prensado a baja presión en prensa hidráulica vertical. Crianza en barricas nuevas y seminuevas de roble francés de grano fino durante 14 meses. Después de una suave clarificación y filtración, el vino se embotelló sin estabilizar, permaneciendo en bodega durante al
menos 12 meses de crianza reductora en botella.

FASE VISUAL: atractivo color rojo picota intenso con ribetes teja.
FASE OLFATIVA: intensos y profundos aromas de frutos negros y rojos:mora y frambuesa, propios de la variedad Tempranillo, junto al regaliz negro, armonizados con tonos de crianza en madera de roble: cedro, coco y vainilla, especiados: clavo y canela, y un final tostado envolvente.
FASE GUSTATIVA: equilibrado, sabroso, largo, con mucho volumen y cuerpo, taninos dulces, y un final de boca lleno de sensaciones aromáticas.

Grado alcohólico: 14% vol.