Ipsis Blanc Flor

VARIEDADES: Macabeo (Viura), Xarel.lo y Muscat

GRADUACION ALCOHOLICA: 11,5% vol.

ELABORACION: Cada variedad se elabora por separado. Extracción del mosto flor y fermentación controlada a 15oC., conservando las virtudes aromáticas de cada variedad.

NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, nítido y brillante.
Nariz intensamente frutal ( manzana verde, piña) con matices especiados. Gusto agradable y equilibrado, persistente en el paladar y
con un postgusto largo. Máxima expresión el primer año.

GASTRONOMIA: Acompañamiento perfecto con mariscos y pescados crudos, asados, en salsa y ahumados; sopas, cremas y quesos frescos.