Monasterio de San Pedro de Cardeña

LA BODEGA

El monasterio cisterciense de Caradigna, hoy Monasterio de San Pedro de Cardeña alberga en su interior la bodega más antigua de España en funcionamiento,la cual se remonta a comienzos del siglo XI.

Además es la única bodega española que continúa siendo gestionada por monjes.

Dieciséis monjes de cogullas blancas habitan silenciosos el lugar. Acogidos a la regla de San Benito viven dedicados a la oración y al trabajo en la crianza de selectos vinos procedentes de los antiguos dominios del Cister, conservando de esta manera su espíritu original.

LOS VINOS
Caradigna es el nombre de la colección particular de vinos de la bodega del Monasterio de San Pedro de Cardeña.

Se trata de una cuidada selección de vinos de crianza y gran reserva.

Los vinos Caradigna son representativos de las mejores añadas y proceden de antiguos viñedos cuyas tierras pertenecieron al Cister.

Una cuidada crianza en condiciones únicas de temperatura,silencio y oscuridad, bajo el claustro del monasterio,otorgan a estos vinos su serena singularidad.

ENOTURISMO

Se puede visitar el monasterio y la bodega
La hospedería está abierta todo el año excepto en Navidad y una semana en el mes de febrero.

-Visitar la bodega

La óptima crianza de los vinos requiere de silencio y oscuridad, por lo que las visitas a la bodega son muy limitadas y se organizan en grupos programadas con antelación.
Conocer la bodega románica incluye una degustación de las principales añadas.