Французские исследователи призывают ориентировать ряды виноградников поперек господствующих ветров

Французские исследователи лесных пожаров призывают фермеров и местные власти пересмотреть принципы планировки виноградников и других сельскохозяйственных угодий: риск пожаров растет на все большей территории страны и сохраняется все дольше в течение года.

В комментарии, опубликованном в среду французским отраслевым изданием Réussir, Анн Гантёом, директор по исследованиям Национального института исследований в области сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Франции (INRAE), заявила, что профилактике и планированию землепользования следует уделять больше внимания, поскольку одних ресурсов для тушения пожаров будет недостаточно. По ее словам, борьба с крупными пожарами не может сводиться к работе авиации и экстренных служб: не менее важны уход за лесами и организация сельских территорий, позволяющие ограничить ущерб.

Гантёом отметила, что сельское хозяйство может играть важную роль, поскольку возделываемые участки часто служат противопожарными барьерами. Проще говоря, на полях и виноградниках обычно меньше биомассы, чем на неухоженных землях, что может снижать как интенсивность пожара, так и скорость его распространения. Однако, добавила она, это зависит от ухода за такими участками. Если сухая трава и другие растительные остатки остаются на поверхности, те же земли могут стать частью проблемы.

Одна из ее основных рекомендаций касается планировки виноградников и садов. По словам Гантёом, ряды, ориентированные по направлению господствующего ветра, могут усугубить пожар, создавая для пламени коридор. Она отметила, что до сих пор этому фактору уделяли недостаточно внимания, и рекомендовала по возможности сажать виноградники и сады в зонах высокого риска перпендикулярно господствующему ветру. В лесу, пояснила она, деревья замедляют ветер благодаря своей высоте. На виноградниках и в садах этот естественный барьер гораздо слабее.

Она также предупредила об опасности сухой травы и растительного покрова между рядами. По ее словам, такие материалы могут стать для огня фитилем. Кроме того, ветер может переносить тлеющие угли, вызывая новые очаги за пределами основного фронта пожара. В зонах высокого риска она предпочитает вспашку с заделкой травы в почву после ее высыхания.

Эта рекомендация вступает в прямое противоречие с другими задачами сельского хозяйства. Покровные культуры и задернение междурядий широко используют на виноградниках и в садах по агрономическим причинам, в том числе для управления состоянием почвы и поддержки полезных насекомых, особенно при органическом производстве. Гантёом признала ценность этих практик, но усомнилась в их пользе после высыхания покрова в жаркие периоды. Она также высказала сомнения в том, что выпас может стать решением, спросив, будут ли животные поедать траву, когда она высохнет.

Вместо универсального правила для всех хозяйств она предложила искать компромиссные решения. По ее словам, фермеры могут сохранить часть травяного покрова, если ряды на участке расположены перпендикулярно ветру, или обеспечить достаточный полив, чтобы растительность оставалась зеленой. В более широком смысле, считает она, профилактика пожаров должна стать частью повседневного управления хозяйством и закладываться еще при планировании полей, а не рассматриваться лишь как экстренная мера после начала пожара.

Эта дискуссия проходит на фоне предупреждений французских исследователей о том, что изменение климата, вероятно, расширит и географию пожароопасных территорий, и временные рамки риска. Réussir сослалось на работу другого исследователя INRAE, Жюльена Руфо, посвященную последствиям изменения климата для пожаров в средиземноморском регионе. В интервью La Tribune в 2024 году Руфо сказал, что риск будет расширяться в двух направлениях: охватывать новые территории и сохраняться дольше в течение критического сезона.

По его словам, в изученных районах при нынешних условиях основной период риска пожаров приходится на конец июня — середину сентября, а пик сезона — примерно на 16 июля — 24 августа. При наихудшем сценарии потепления Межправительственной группы экспертов по изменению климата, предполагающем повышение температуры на +4 °C к концу столетия, опасный период, по его словам, может удлиниться более чем на шесть недель — примерно с конца мая до конца октября.

Руфо также заявил, что при неудаче первоначальных мер по тушению крупные пожары могут возникать гораздо чаще. Согласно приведенным Réussir данным, при сценарии потепления на +4 °C число пожаров площадью 1 гектар и более может увеличиться на 80%, а число пожаров площадью свыше 100 гектаров — на 240%. По его словам, география пожаров также изменится: они могут распространиться на запад Средиземноморского бассейна и подняться на большую высоту.

Такая перспектива привлекла дополнительное внимание к региональному управлению земельными ресурсами. Руфо отметил, что за последние два десятилетия в некоторых западных районах Франции, выходящих к Средиземному морю, борьба с пожарами продвигалась медленнее, чем в таких департаментах, как Bouches-du-Rhône и Var. Отчасти он связал это с меньшими инвестициями и, возможно, с менее острым ощущением угрозы в районах с более низким уровнем урбанизации. По его словам, у этих департаментов еще есть возможности усилить профилактику и тушение пожаров.

Для виноделов эта проблема может иметь практические и финансовые последствия. Если профилактика лесных пожаров станет более значимым фактором при создании новых виноградников, производителям, возможно, придется изменить ориентацию рядов, методы управления растительным покровом и подходы к поливу. Такие решения могут увеличить расходы или осложнить органическое производство и практики с минимальным вмешательством, но при этом стать важнее для защиты лоз, урожая и непрерывности производства в пожароопасных районах. Последствия затрагивают не только сельское хозяйство: повторяющиеся перебои из-за пожаров могут сказаться на поставках винограда и стабильности производства вина в уязвимых регионах.

Комментарии, опубликованные Réussir, отражают более широкий сдвиг в подходе специалистов к сельским ландшафтам. Вместо того чтобы считать сельскохозяйственные земли лишь территорией, которую нужно защищать после начала пожара, исследователи все чаще задаются вопросом, как планировка и содержание виноградников, садов и окружающей растительности могут замедлить огонь или, напротив, ускорить его распространение. В регионах, где из-за более жарких и сухих условий пожароопасный сезон становится длиннее, этот вопрос переходит из теоретической плоскости в практическое планирование.