Colheitas precoces no Hemisfério Norte levam compradores globais de vinho a adiar encomendas para 2026

Os compradores globais de vinho estão a agir com cautela à medida que as colheitas precoces em todo o Hemisfério Norte começam a influenciar o volume e a formação de preços da colheita de 2026, enquanto a fraca procura dos consumidores e o aumento dos custos continuam a pressionar o mercado a granel, segundo o relatório global de mercado de setembro da Ciatti Company, divulgado na terça-feira.

O relatório, elaborado pela Ciatti Company e Robert Selby, afirmou que as colheitas nas principais regiões vitivinícolas do Hemisfério Norte estão muito adiantadas face ao calendário normal. À medida que produtores e comerciantes começam a estimar o volume final da colheita, os preços da nova vindima começam a emergir. O relatório disse que a época de crescimento tem sido especialmente dramática na Europa devido ao calor extremo, e que os intervenientes no mercado estão agora focados no momento da vindima, nos rendimentos e na forma como os compradores estão a reagir.

A Ciatti afirmou que os compradores no mercado de vinho a granel estão a mostrar uma forte sensibilidade ao preço à medida que as margens de lucro se estreitam. O relatório descreveu um mercado em que o aumento dos custos dos fatores de produção está a agravar a pressão já criada por vários anos de fraca procura no retalho na América do Norte e na Europa. Nesse contexto, muitos compradores acreditam que a oferta continuará disponível quando precisarem dela, pelo menos em alguma região produtora, e estão por isso a optar por comprar de forma mais gradual, em vez de se comprometerem cedo com grandes volumes.

Esse padrão está a empurrar o comércio para uma abordagem incremental, just-in-time. Em vez de fecharem grandes contratos com muita antecedência, os compradores estão a esperar, a comparar propostas e a tentar gerir o risco num mercado em que os stocks continuam disponíveis e a procura permanece incerta. A Ciatti disse que novos preços para a colheita de 2026 já estão a surgir em alguns locais, incluindo Espanha, mas o tom mais geral do mercado continua cauteloso.

O relatório associou essa cautela a um contexto de consumo mais amplo que se tornou mais difícil para produtores e vendedores de vinho. Disse que a inflação que se seguiu à pandemia e os aumentos mais recentes dos preços da energia ligados ao conflito no Médio Oriente contribuíram para uma pressão sobre o custo de vida em muitos mercados. Mesmo onde os indicadores económicos gerais parecem estáveis, o relatório afirmou que os agregados familiares têm menos margem para despesas discricionárias. No caso do vinho, isso significa que um menor poder de compra está a colidir com um declínio de consumo de mais longo prazo.

A Ciatti afirmou que essa pressão de longo prazo não é apenas económica. O relatório apontou para as mensagens de saúde e para mudanças culturais como razões adicionais para a erosão do consumo de vinho. Destacou os consumidores adultos mais jovens, sobretudo a Geração Z, como um grupo cujos hábitos diferem dos das gerações anteriores. Segundo o relatório, uma preferência pela ligação digital em detrimento da cultura tradicional de convívio com álcool é um exemplo da mudança que está a afetar a procura de vinho.

O relatório disse ainda que o setor está a discutir formas de responder. Referiu formatos de embalagem mais pequenos e esforços para apresentar uma mensagem alternativa àquilo que descreveu como mensagens de saúde excessivamente agressivas. A Ciatti afirmou que algumas marcas já tiveram sucesso ao combinar estilos de vinho mais leves ou espumantes com novas marcas e embalagens e um preço de retalho que os consumidores consideram atractivo. O relatório disse que os níveis atuais de inventário a granel e os preços poderão tornar possíveis mais produtos desse tipo.

O clima continua a ser uma questão central do lado da oferta. Na Europa, o relatório afirmou que o calor extremo marcou grande parte da época de crescimento. A sul do equador, a Ciatti disse que o padrão climático El Niño está a afetar as condições em várias grandes regiões produtoras de vinho de formas diferentes. No Cabo Ocidental, na África do Sul, o relatório afirmou que o inverno foi invulgarmente ameno e seco. No Chile, disse que fortes chuvas de inverno foram seguidas por um arranque precoce da primavera nas zonas de produção. Do outro lado dos Andes, na Argentina, Mendoza também teve um inverno ameno e enfrenta condições igualmente precoces, semelhantes às da primavera.

Na Austrália, pelo contrário, o relatório disse que as regiões vitivinícolas receberam uma boa pluviosidade de inverno, tendo Adelaide registado o inverno mais chuvoso em 22 anos. A Ciatti afirmou que se espera que o El Niño continue até ao segundo trimestre de 2027, o que significa que a incerteza relacionada com o clima deverá permanecer parte do cenário para produtores e comerciantes em vários continentes.

O relatório não apresentou as colheitas precoces como uma história única e uniforme para a oferta global. Em vez disso, descreveu um mercado em que o calendário da colheita está a avançar em অনেকos locais, em que o clima continua desigual de região para região e em que o efeito comercial depende não só das condições das vinhas mas também da fraqueza da procura. Essa combinação deixou os vendedores a tentar colocar o inventário num mercado cauteloso e os compradores a tentar proteger margens enquanto esperam pelo momento certo para comprar.

A Ciatti, um corretor de vinho a granel com operações que ligam compradores e vendedores nos principais mercados produtores e consumidores, enquadrou o período atual como um momento em que a disponibilidade não é o principal problema. A questão mais difícil é a procura. Com a fraqueza do retalho a persistir nos principais mercados ocidentais e com os hábitos dos consumidores ainda a mudar, os produtores que entram na colheita de 2026 fazem-no numa altura em que o vinho está amplamente disponível, mas as decisões de compra são mais lentas e mais orientadas pelo preço do que em anos de comércio mais forte.

À medida que os dados da vindima se tornem mais claros nas próximas semanas, espera-se que os intervenientes no mercado acompanhem de perto Espanha, França, Itália e outros grandes produtores em busca de sinais mais firmes sobre o rendimento e os preços finais. Para já, o relatório de setembro sugere que o comércio global de vinho a granel está ativo, mas contido, com os compradores a resistirem a grandes compromissos, os produtores sob pressão contínua sobre os retornos, e as tendências meteorológicas e de consumo a moldarem ambos os lados do mercado em simultâneo.