SipSourceデータ：米国のワイン販売量、過去1年で8％減

10月29日（木）に発表されたSipSourceの最新データによると、アイリッシュウイスキー、テキーラ、リキュールが伸び、バーやレストランにも改善の兆しが見られるなか、米国ではワインがスピリッツよりも大きな圧力にさらされ続けている。

米国ワイン・スピリッツ卸売業者協会（WSWA）のSipSourceがホリデーシーズンの予測ウェビナーで公表した数値は、年末に向かう酒類市場の状況が一様ではないことを示した。業務用、家庭用の両チャネルで売上はなお減少しているものの、一部では減少ペースが鈍化しており、とりわけバーやレストランでその傾向が見られた。

SipSourceによると、9月までの3カ月間でアイリッシュウイスキーの出荷量は6.6％増、テキーラは2.5％増、リキュールは1.4％増となった。同じ3カ月間に、SipSourceの分析でスピリッツベースのRTD製品を除く「コアスピリッツ」は、出荷量が2.5％減少した。依然としてマイナスではあるものの、12カ月間の減少率4.1％と比べると改善している。

ワインは引き続き低迷した。SipSourceによれば、過去1年間のワイン販売量は8％減少し、直近ではほとんど改善が見られない。9月までの3カ月間の出荷量は6.7％減だった。

SipSourceのアナリスト、Danny Bragerは、最新の数値から、市場の一部では低調な時期を経て安定化し始めた兆しがうかがえる一方、消費者の慎重姿勢は依然として大きな制約になっていると述べた。

「ホリデーシーズンは、事業の一部には追い風となる一方、別の部分には厳しいものになるでしょう」とBragerは、公開された報告書によると、ウェビナーで語った。「安定化の兆しは確かに見えていますし、前年同期の比較対象が低調だったことは、今四半期にプラスに働くはずです。しかし、消費者は支出に対して以前よりずっと選別的になっています。経済状況が改善しない限り、この傾向が変わるとは見ていません」

Bragerによれば、スピリッツの成長は市場全体に広がっているのではなく、比較的少数のカテゴリーに集中している。同氏はテキーラ、コーディアル、アイリッシュウイスキーの出荷実績を最近の好調分野として挙げる一方、出荷量の増加が消費者の購入量の同程度の増加を意味するとは限らないとも指摘した。

「こうした動きが実際の消費者の購入につながることを期待していますが、私たちにとっては明るい兆しでした」と同氏は述べた。

販売チャネルごとの状況にもばらつきがあった。SipSourceによると、業務用、家庭用ともに売上はなお減少しているが、レストランやバーは小売店を上回る実績となった。過去1年間、業務用チャネルのワイン・スピリッツ売上高は2.5％減だったのに対し、小売店では5.6％減少した。

Bragerは家庭用チャネルが市場全体の主な重しになっていると説明した。ただし、このチャネルも直近3カ月では改善したという。また、サプライヤーと卸売業者は販売拠点数や取引先数への圧力に引き続き直面しており、市場が完全に反転したわけではないことを示していると述べた。

このデータはウェビナーの枠を超えて、今後の判断に影響を及ぼす可能性がある。ホリデーシーズンの販売に備える生産者、卸売業者、小売業者にとって、数値は需要が最も弱いと見られる分野や、在庫をより慎重に調整する必要がある分野を把握するための全米規模の指標となる。初期の安定化が見られるカテゴリー、とりわけ一部のスピリッツ分野や業務用チャネルは、各社が発注や年末在庫の管理を進めるなかで、より注目を集める可能性がある。

ワインのアナリストらによると、このカテゴリーの最大の弱点は、販売量の大部分を占める低価格帯にある。SipSourceのもう一人のアナリスト、Dale Strattonは、一部の分野が比較的健闘している一方で、バリューワインは依然として大幅な減少を示し、カテゴリー全体の足を引っ張っていると述べた。

「低価格帯のワインは大きく落ち込んでおり、今も市場で大きな割合を占めています」とStrattonは語った。「販売量の多くがこうした低価格帯で生まれており、顕著なマイナス傾向が表れています」

それでも、ワイン全体が一様に低迷しているわけではない。Strattonによると、シャンパーニュやプロセッコを含むスパークリングワインは、カテゴリー全体を上回る実績を維持している。また、ソーヴィニヨン・ブランは、消費者の支持を集め続ける安定した成長分野だと指摘した。

「シャンパーニュ、プロセッコ、そしてスパークリングワイン全般は、より好調です」とStrattonは述べた。「それからソーヴィニヨン・ブランがあります。ソーヴィニヨン・ブランは、成長を続ける非常に信頼性の高い品種として、真価を示してきました」

SipSourceの最新データは、米国の酒類市場全体がなお縮小しているものの、カテゴリーや販売チャネルによって減少の度合いは異なることを示唆している。ワインはより継続的な圧力にさらされ、コアスピリッツの減少幅は以前より小さく、一部の個別分野は依然として拡大している。同時に、業界が重要なホリデーシーズンに入るなか、バーやレストランと家庭用小売との業績差がより目立つようになっている。