トルコのブドウ園研究、細菌の混合処理で葉の殺菌剤分解が促進

トルコのブドウ園で行われた圃場試験で、自然界に存在する細菌の混合処理により、ブドウの葉に残る一般的な殺菌剤2種類が分解するまでの時間が短くなった。研究者らは、この結果がブドウ栽培における農薬残留低減の取り組みを後押しする可能性があるとしている。

この研究は、Yozgat Bozok UniversityとTokat Gaziosmanpasa Universityの研究者らにより、Scientific Reportsに掲載された。植物の生育を促進する根圏細菌（PGPR）を使うことで、収穫直前に散布した殺菌剤ボスカリドとクレソキシムメチルの消失を促進できるかを検証した。

試験は温室や実験室ではなく、トルコのトカットで、ナリンジェ種を対象に圃場条件下で実施された。殺菌剤を散布した後、研究者らは3種の細菌、Acinetobacter calcoaceticus、Enterobacter cloacae、Pseudomonas putidaを、それぞれ単独および組み合わせてブドウ樹に処理した。

論文によると、細菌処理によって、ブドウの葉から両殺菌剤が消失する速度が上がった。最も大きな効果が確認されたのは、3種すべてを用いた併用処理だった。

ボスカリドの全体的なDT50は、物質の50％が消失するまでにかかる時間を示す標準的な指標で、細菌の併用処理では18.42日に短縮した。無処理の対照区では24.97日だった。クレソキシムメチルの全体的なDT50は、対照区の3.17日から1.68日に短縮した。

研究者らはまた、収穫前期間を14日とした場合、両殺菌剤の残留濃度が、無処理区に比べて細菌の併用処理区で有意に低かったと報告した。

残留量の測定には、検証済みのQuEChERS抽出法とLC-MS/MS分析を用いた。これは、低濃度の農薬成分を検出するために一般的に使われる実験室の手法だ。その後、二重並行一次反応（DFOP）速度論モデルを用いて消失パターンをモデル化した。

著者らは、PGPRがブドウ園における農薬管理を補完する手段になり得ることを示唆する結果だと述べた。細菌を既存の作物保護対策に代わるものとして提示したわけではない。むしろ、ブドウ園の条件下で残留量を減らすために追加できる手段として説明している。

この研究が対象としたのはブドウの葉であり、果実や果汁、完成したワインではない。そのため、現段階では知見を適用できる範囲に限りがある。それでも、ワインやその他のブドウ製品の原料を供給するブドウ園では、病害防除を続けながら化学物質の残留を管理する圧力が高まっているため、飲料業界の関心を集める可能性がある。収穫前に残留量をより速く減らせる方法であれば、より広く利用した場合にも信頼性と安全性が確認されれば、重要な選択肢となり得る。

論文では、いくつかの留意点も示された。研究者らは、消失が速まった背景にある生物学的メカニズムを明らかにするには、さらなる研究が必要だと述べた。また、殺菌剤の分解によって生じる変換生成物を特定し、その毒性学的な重要性を評価すべきだとしている。

元の農薬の濃度が下がったからといって、分解生成物に害がないとは限らないため、この点は重要だ。著者らは、この方法をより十分に評価する前に、なお検証が必要な課題だと述べた。

研究者らは、異なる季節やブドウ園の条件で繰り返し試験する必要性も指摘した。天候、土壌、ブドウ樹の管理、地域ごとの微生物群集はいずれも、圃場での農薬の挙動に影響し得る。著者らによると、結果の一貫性はまだ確認されていない。

ボスカリドとクレソキシムメチルは、ブドウ栽培を含む作物を真菌性病害から守るために使われる殺菌剤だ。収穫前の時期、天候、散布方法によって、収穫時期に植物上にどれだけの薬剤が残るかが左右されるため、残留管理は生産者にとって日常的な課題となっている。

今回の研究は、生物学的手段を使って農薬の残留を減らす方法を探る、より広範な取り組みに圃場データを加えるものだ。研究者や生産者は、植物の生育、養分利用、病害抑制に役立つ微生物を長年検討してきた。この論文は、そうした関心を商業栽培の現場における残留物の消失へと広げている。

著者らは、利益相反はないと報告した。論文によると、掲載料はYozgat Bozok UniversityのScientific Research Projects Coordination Unitが、プロジェクトFED-2026-2182の下で負担した。

論文は7月28日に受理され、10月9日に採択、10月16日に公開された。今回の知見はブドウ園で殺菌剤の残留を減らす新たな方法の可能性を示しているが、著者ら自身は、より強い結論を導くには、実際の栽培条件を幅広く変えた検証がなお必要だとしている。