Il consumo mondiale di vino è calato nel 2025

L’industria vinicola mondiale è entrata nel 2025 con consumi in calo, un commercio più debole e una base vitata che ha continuato a ridursi, secondo l’Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV), che ha affermato come il mercato sia rimasto complessivamente in equilibrio anche se dazi e cambiamenti nelle abitudini di consumo hanno aggiunto pressione.

Il gruppo ha stimato che il consumo mondiale di vino sia sceso a circa 208 milioni di ettolitri nel 2025, in calo del 2,7% rispetto all’anno precedente. La flessione riflette cambiamenti di lungo periodo nei modelli di consumo nei mercati maturi, oltre a una più ampia pressione economica sui consumatori. Alcuni Paesi hanno comunque mostrato crescita, tra cui Portogallo, Brasile, Giappone e alcune aree dell’Europa orientale e centrale, ma non abbastanza da compensare il rallentamento generale.

La produzione mondiale è stata stimata a 227 milioni di ettolitri nel 2025, in aumento dello 0,6% rispetto al 2024, quando i raccolti erano stati insolitamente deboli. Anche con questo incremento, la produzione è rimasta al di sotto delle medie storiche. Il meteo ha continuato a influenzare i risultati nelle principali regioni vinicole, con alcune aree in ripresa dopo vendemmie scarse e altre ancora alle prese con condizioni difficili. Brasile, Nuova Zelanda, Sudafrica e Moldavia figurano tra i Paesi che hanno registrato un rimbalzo dopo raccolti più contenuti l’anno precedente.

Anche la superficie vitata ha continuato a contrarsi. L’OIV ha detto che la superficie mondiale coltivata a vite è scesa per il sesto anno consecutivo a circa 7,0 milioni di ettari nel 2025, in calo dello 0,8%. L’organizzazione ha spiegato che molti grandi Paesi produttori di vino di entrambi gli emisferi stanno adeguando la dimensione dei vigneti per allinearla meglio alla domanda attuale.

Si è indebolito anche il commercio internazionale. Le esportazioni di vino sono scese a 94,8 milioni di ettolitri nel 2025, in calo del 4,7%, mentre il valore dell’export è diminuito del 6,7% a 33,8 miliardi di euro. L’OIV ha affermato che una domanda più debole e le tensioni commerciali stanno pesando sulle spedizioni, con i dazi che aggiungono un ulteriore livello di incertezza per produttori e importatori.

Gli Stati Uniti si sono distinti come mercato più debole, con importazioni in calo del 12% a 5,5 miliardi di euro. Ciononostante, l’OIV ha osservato che quasi la metà del vino prodotto a livello globale continua comunque ad attraversare le frontiere, a conferma della forte dipendenza del settore dal commercio internazionale.

Nonostante il calo dei consumi e degli scambi, il mercato non è stato descritto come gravemente sovrabbondante. L’OIV ha detto che tre vendemmie consecutive più contenute hanno contribuito a mantenere relativamente allineati domanda e offerta. Considerando anche gli usi industriali come distillazione, aceto e produzione di alcolici, pari a circa 30 milioni di ettolitri, l’eccedenza complessiva nel 2025 è stata stimata intorno a 18,7 milioni di ettolitri.