Le esportazioni di vino del Cile calano mentre i consumatori si allontanano

L’industria vinicola cilena sta cercando di adattarsi a un mercato globale che beve meno vino e mostra un interesse crescente per le bevande a basso tenore alcolico, mentre i produttori del Paese segnalano esportazioni più deboli e vendite in rallentamento.

Secondo l’Organizzazione internazionale della vigna e del vino, il consumo mondiale di vino è diminuito costantemente negli ultimi anni: l’OIV ha indicato un calo da 229 milioni di ettolitri nel 2020 a 214 milioni di ettolitri nel 2024. I primi segnali per il 2025 indicano un’ulteriore flessione. Per il Cile, questo cambiamento arriva in un momento difficile. Il Paese è il quarto esportatore mondiale di vino, ma anche le sue spedizioni hanno rallentato.

Wine of Chile, l’associazione di settore, ha riferito che il Paese ha esportato nel 2024 46,7 milioni di casse di vino imbottigliato, per un valore di 1,299 miliardi di dollari. Nel 2025 le esportazioni sono scese del 2,9% a 46,1 milioni di casse, con un valore di 1,262 miliardi di dollari. Eduardo Guilisasti, amministratore delegato di Viña Concha y Toro, il maggiore produttore ed esportatore di vino dell’America Latina e una delle dieci più grandi aziende vinicole al mondo, ha detto che la situazione è peggiorata lo scorso anno. “Molti pensavano che il 2025 avrebbe portato sollievo. Non è stato così”, ha dichiarato durante l’assemblea degli azionisti della società. “La crisi è peggiorata, e la prova è che diverse aziende hanno registrato un calo delle vendite”.

Gli analisti del settore affermano che il rallentamento riflette sia una domanda più debole sia il cambiamento delle abitudini di consumo, soprattutto tra i più giovani, che scelgono bevande con meno alcol o senza alcol. Nicolás Román, analista e docente presso la Facoltà di Scienze Economiche dell’Universidad de los Andes, ha detto che i millennial e la Gen Z bevono meno delle generazioni più anziane e sono più disposti a pagare per la qualità quando consumano alcolici. Ha aggiunto che attribuiscono anche maggiore importanza allo sport, al tempo libero e al benessere fisico.

Ana María Barahona, direttrice editoriale della rivista La CAV e presidente del panel di qualità enologica Mesa de Cata, ha detto che la tendenza non riguarda solo il Cile. Ha richiamato un dibattito pubblico più ampio su alcol e rischi per la salute, compresi i legami con il cancro. Barahona ha osservato che le aziende produttrici di distillati hanno investito molto per raggiungere i consumatori più giovani, mentre i produttori di vino sono stati più lenti a reagire. Ha aggiunto che anche le abitudini culturali sono cambiate, lasciando il vino meno centrale nella vita quotidiana rispetto al passato.

In risposta, le cantine cilene hanno iniziato ad ampliare l’offerta verso vini più leggeri e prodotti analcolici, cercando al tempo stesso di mantenere la clientela tradizionale. Viña Concha y Toro ha lanciato Casillero del Diablo Zero, uno spumante analcolico, e BeLight, una linea con gradazione alcolica dell’8,5%. L’azienda ha affermato che questi prodotti hanno rappresentato quasi il 6% del volume totale delle vendite negli Stati Uniti nel giro di pochi mesi dal lancio.

Miguel Torres Chile ha sviluppato Serena, che descrive come il primo vino dealcolizzato del Paese ottenuto interamente da uve Sauvignon Blanc. Santa Rita ha lanciato 120 Zero, una linea analcolica, insieme a 120 Delight, una gamma a basso tenore alcolico cresciuta del 68% dal debutto nel 2025.

Gonzalo de Tezanos Pinto, brand owner di Santa Rita, ha detto a Emol che la cantina aveva iniziato a lavorare in questa categoria nel 2021 perché prevedeva cambiamenti più profondi nel comportamento dei consumatori. Román ha affermato che le cantine cilene si stanno allontanando dall’attenzione sui tradizionali vini reserva per orientarsi verso proposte più premium che possono includere cocktail analcolici. Ha aggiunto che oggi la tecnologia consente di ridurre l’alcol senza perdere gran parte dell’aroma o del sapore.

Barahona ha detto che le cantine stanno anche promuovendo nuove varietà bianche come parte dello sforzo per raggiungere nuovi consumatori. Ha aggiunto che i vini a basso tenore alcolico stanno guadagnando terreno lentamente, anche se molti consumatori continuano a cercare bottiglie premium attraverso wine club, negozi specializzati, ristoranti e le stesse cantine.