Le vendite di vino negli Stati Uniti toccano il record di 115,33 miliardi di dollari

Le vendite di vino negli Stati Uniti sono salite a 115,33 miliardi di dollari nel 2025, anche se il numero di casse vendute è diminuito, secondo un nuovo rapporto di BW166, società di ricerche di mercato che utilizza dati governativi e fiscali per monitorare il settore.

Il rapporto, pubblicato la scorsa settimana, rileva che la spesa complessiva dei consumatori per il vino negli Stati Uniti è aumentata da 112,477 miliardi di dollari nel 2024, con un incremento del 2,5%. Nello stesso periodo, i volumi sono scesi da 370,7 milioni di casse da 9 litri a 361,8 milioni di casse, pari a un calo del 2,4%.

Jon Moramarco, managing partner di BW166 LLC, ha detto in un’intervista online che il divario tra ricavi in crescita e volumi in calo riflette i cambiamenti in ciò che i consumatori acquistano e nei canali in cui acquistano. Ha spiegato che i vini a prezzo più basso stanno perdendo terreno mentre quelli più costosi restano stabili o crescono, facendo salire il prezzo medio per bottiglia.

“Stiamo vedendo cali nei vini a prezzo più basso, mentre quelli più costosi sono stabili o, in alcuni casi, in aumento”, ha detto Moramarco. “Questo sta facendo salire il prezzo per bottiglia venduta, ed è uno dei fattori che incidono sulla cifra di 115 miliardi di dollari.”

Moramarco ha aggiunto che un altro fattore è la crescita dei vini private label e control label, prodotti dalle cantine ma venduti con il marchio di un’altra azienda. Ha detto che questi vini hanno guadagnato quote nei supermercati, nei ristoranti e presso grandi retailer come Costco, il cui marchio Kirkland è diventato uno dei principali best seller.

“Se guardiamo tutti i dati, vediamo un aumento dei vini private label e control label rispetto ai marchi tradizionali”, ha detto. “I retailer nei canali off-premise spesso ottengono margini più elevati su questi vini rispetto ai marchi tradizionali.”

Ha aggiunto che gran parte di questi volumi non compare nei dati di scansione aggregati di società come NIQ o Circana, ma viene invece comunicata al governo federale. BW166 si basa su fonti federali tra cui il Bureau of Economic Analysis per i dati sulla spesa dei consumatori e il Tax & Trade Bureau per le informazioni sulle accise sugli alcolici.

Un terzo fattore è il ruolo di ristoranti, bar e altri locali on-premise, dove Moramarco ha detto che le imprese applicano margini più elevati sulle bevande alcoliche. Questo aumenta la spesa dei consumatori ma non necessariamente i ritorni per produttori e importatori.

Di conseguenza, ha detto, gli incrementi di fatturato nel mercato del vino non si distribuiscono in modo uniforme. Molte cantine e molti importatori sono sotto pressione per ridimensionamenti, vendite e chiusure, e i fallimenti hanno colpito anche alcune aree del settore.

L’inflazione ha aggiunto ulteriore pressione facendo salire i prezzi del vino e degli altri beni di consumo.

Anche con il calo dei volumi in casse negli ultimi anni, gli Stati Uniti restano il più grande mercato mondiale del vino sia per volume sia per fatturato. Restano inoltre una destinazione fondamentale per gli esportatori; dati recenti mostrano che circa il 37% del vino consumato negli Stati Uniti è importato.

“La buona notizia è che i consumatori continuano a spendere leggermente di più anno su anno per il vino, ma resta comunque un mercato difficile e competitivo”, ha detto Moramarco.

Ha indicato nei cambiamenti demografici un’altra sfida. I Baby Boomer stanno invecchiando e bevono meno, mentre i consumatori più giovani hanno più alternative rispetto alle generazioni precedenti, comprese bevande con THC, hard seltzer e altri sostituti alcolici. Anche le tendenze legate a salute e benessere, insieme all’uso più diffuso dei farmaci GLP-1, stanno influenzando il consumo di alcol.

“L’industria del vino deve parlare allo stile di vita dei consumatori e alle loro scelte gastronomiche, e rendere di nuovo sexy i vini nelle fasce di prezzo più basse”, ha detto Moramarco.

L’ultimo rapporto di BW166 mostra che il fatturato delle vendite di vino negli Stati Uniti è cresciuto per otto anni consecutivi, raggiungendo nel 2025 il livello più alto mai registrato. Moramarco ha detto che questa crescita può proseguire solo se le cantine si adatteranno alle nuove abitudini dei consumatori e competranno in modo più efficace con le altre bevande.

“L’industria del vino deve sottrarre quote di mercato alle altre bevande”, ha detto. “Deve anche rivolgersi a consumatori più diversi, parlare al loro stile di vita e alle loro scelte gastronomiche, e rendere di nuovo sexy i vini nelle fasce di prezzo più basse.”

Ha aggiunto che molti marchi rispettati sono diventati troppo costosi per essere consumati regolarmente dai consumatori più giovani.

“Negli ultimi trent’anni il settore è stato molto efficace nel premiumizzare”, ha detto, “ma quando il prezzo medio del vino di Josh e La Marca, due marchi molto rispettati, è di 3 dollari per un bicchiere da cinque once al dettaglio, rispetto a una bottiglia di Modelo a 1,40 dollari o a un Tito’s and tonic a circa 1,30 dollari a drink preparato in casa, allora il vino può essere fuori dalla portata economica di alcuni consumatori.”