Il consumo di alcolici negli Stati Uniti cala del 5% nel 2025 a causa delle pressioni economiche che modificano le abitudini di consumo

Il consumo di bevande alcoliche negli Stati Uniti ha continuato a diminuire nel 2025, a causa delle pressioni economiche che hanno influenzato il comportamento e i modelli di spesa dei consumatori. Secondo i dati preliminari del prodotto US Navigator dell'IWSR, i volumi totali di bevande alcoliche (TBA) sono diminuiti del 5% in tutto il Paese. I dati, che tengono traccia dei volumi mensili delle categorie in tutti i 50 Stati, mostrano che la birra, il vino e i superalcolici hanno subito un calo notevole. I volumi della birra sono diminuiti del 5%, quelli del vino del 6% e quelli degli alcolici del 4%. Le bevande pronte da bere (RTD), invece, hanno registrato solo un calo dell'1% e hanno continuato a guadagnare quote di mercato.

La preoccupazione per i costi è diventata la ragione principale che spinge gli americani a moderare il consumo di alcolici. Una ricerca sui consumatori di IWSR Bevtrac ha rilevato che il 31% dei bevitori statunitensi cita ora il costo come il principale fattore di riduzione del consumo di alcolici. Marten Lodewijks, amministratore delegato e presidente di IWSR, ha spiegato che i consumatori sono più selettivi nell'acquisto di alcolici, concentrandosi sui prodotti che offrono un chiaro vantaggio in termini di prezzo/qualità. Invece di fare acquisti al ribasso, molti sono disposti a pagare di più solo quando ritengono che un prodotto giustifichi il suo prezzo più alto.

Questa tendenza è evidente nel segmento super-premium, che l'anno scorso ha registrato un aumento dei volumi dell'1% nonostante la flessione generale del mercato. Mentre la birra rimane la categoria dominante - circa due terzi dei volumi TBA - le RTD hanno rapidamente ampliato la loro presenza dal 2019. La quota degli RTD nel volume dei TBA è cresciuta dal 6% del 2019 al 13% dello scorso anno. La loro popolarità è attribuita alla convenienza, all'innovazione dei sapori e alla forte riconoscibilità del marchio.

Gli RTD a base di alcolici hanno ottenuto risultati particolarmente positivi, con una crescita del 14% rispetto all'anno precedente. Le altre principali categorie hanno ampiamente soddisfatto le aspettative per l'anno in corso. La vodka, il whisky canadese e gli altri tipi di whisky sono tutti diminuiti, a causa della domanda stabile ma dell'innovazione limitata in questi segmenti. Alcune categorie hanno registrato modesti miglioramenti grazie al lancio di nuovi prodotti o al continuo interesse per i marchi affermati.

Per alcuni prodotti persistono sfide strutturali. I volumi del cognac sono rimasti sotto pressione, poiché le condizioni economiche più rigide hanno ridotto la spesa discrezionale. Al contrario, i segmenti più piccoli o di nicchia, come la birra analcolica e alcune categorie emergenti di alcolici, hanno ottenuto risultati relativamente buoni, sebbene partendo da una base più ridotta.

Complessivamente, i risultati per il 2025 corrispondono strettamente alle precedenti previsioni della Global Forecast Suite dell'IWSR. I volumi totali di alcolici per bevande si sono attestati appena allo 0,3% al di sotto delle cifre previste, indicando che le tendenze del mercato si sono sviluppate come previsto all'inizio dell'anno.