Le esportazioni di vino italiano raggiungono 8,1 miliardi di euro nel 2024, ma subiscono un calo dello 0,9% a causa dei dazi statunitensi e dell'aumento delle scorte

In Italia, la settimana dal 17 al 21 novembre 2025 ha portato un quadro chiaro del settore vitivinicolo del Paese. I dati provenienti da incontri di settore e da organizzazioni come Nomisma, ICQRF, OIV, UIV, Confcooperative e i recenti bilanci dimostrano che il vino rimane una parte fondamentale dell'economia italiana. Il settore comprende circa 30.000 aziende di trasformazione e 240.000 aziende agricole, che danno lavoro a 74.000 persone. Nel 2024, l'industria del vino ha generato un fatturato di 16 miliardi di euro, pari al 9% del settore alimentare e delle bevande in Italia. Le esportazioni raggiungeranno 8,1 miliardi di euro nel 2024, pari al 14% di tutte le esportazioni agroalimentari. L'Italia è il primo esportatore di vino al mondo per volume e il secondo per valore, dopo la Francia. Nell'ultimo decennio, le esportazioni sono quasi raddoppiate, passando da meno di 5 miliardi di euro nel 2014 a oltre 8 miliardi nel 2024. Questa crescita è avvenuta nonostante le crisi globali, le guerre, l'inflazione e le emergenze sanitarie.

Tuttavia, nel 2025 la situazione si è complicata. Nei primi sette mesi dell'anno, le esportazioni sono diminuite dello 0,9%. A questo calo hanno contribuito diversi fattori: i nuovi dazi statunitensi del 15% sulle importazioni di vino europeo, il cambio euro/dollaro sfavorevole e il rallentamento dei consumi nei principali Paesi produttori. Gli Stati Uniti rimangono il primo mercato per le esportazioni di vino dell'Italia, con quasi 2 miliardi di euro di vendite nel 2024, una crescita di oltre il 10%. Ma a partire dal 2025, le nuove tariffe dovrebbero avere un impatto sui prezzi e sulla competitività. Molte aziende italiane hanno spedito scorte supplementari negli Stati Uniti prima dell'aumento dei dazi per costituire le scorte in loco. I veri effetti sui listini si vedranno nel 2026. Si teme che i produttori americani possano ottenere un vantaggio competitivo.

Per ridurre la dipendenza dagli Stati Uniti, gli esportatori italiani di vino si stanno diversificando in altri mercati come il Canada (con un aumento di oltre il 15%), la Russia (con un aumento del 40%), il Sud America, l'Europa orientale e l'Asia. Anche il commercio elettronico globale di vino è in crescita e si stima che quest'anno raggiungerà un valore di 6,7 miliardi di dollari. Le tensioni geopolitiche e le politiche commerciali continuano a creare volatilità per il vino italiano all'estero. L'Unione Europea sta lavorando a nuovi accordi commerciali con regioni come il Mercosur e l'India e sta aumentando i fondi per la promozione internazionale, fino all'80% di cofinanziamento, per aiutare a compensare queste sfide.

Sul fronte interno, le tendenze a lungo termine mostrano un costante declino del consumo di vino in Italia. Dal 1995, il consumo totale è diminuito di circa il 30%, attestandosi ora intorno ai 23 milioni di ettolitri all'anno. La produzione rimane elevata, con circa 46-47 milioni di ettolitri all'anno, il che significa che metà del vino italiano viene esportato. Anche i tipi di vino consumati stanno cambiando: gli spumanti rappresentano ora oltre il 15% dei consumi (quasi raddoppiati dal 2010), i vini bianchi rimangono stabili a quasi il 40%, mentre i vini rossi sono scesi da quasi il 44% a poco più del 37%. Gli italiani bevono meno vino al giorno - da più della metà nel 2008 a poco meno della metà lo scorso anno - e c'è una maggiore attenzione alla qualità, alla sostenibilità, alla moderazione, alla freschezza e alla minore gradazione alcolica. Il segmento dei vini analcolici o a basso contenuto alcolico è destinato a crescere in modo significativo e potrebbe raggiungere un quinto del mercato entro il 2029.

Nel frattempo, le aziende vinicole italiane hanno grandi scorte di vino invenduto. Al 31 ottobre, c'erano più di 44 milioni di ettolitri di vino in magazzino, oltre a più di 14 milioni di ettolitri di mosto e di vino nuovo in fermentazione (VNAIF). Rispetto all'anno scorso in questo periodo, le scorte sono aumentate in tutte le categorie: il vino è aumentato di oltre il 5%, i mosti di quasi il 7% e il VNAIF di oltre il 6%. La maggior parte delle scorte è concentrata nel Nord Italia, soprattutto in Veneto, e più della metà è costituita da vini DOP (denominazione di origine protetta). Solo venti denominazioni rappresentano quasi il sessanta per cento di tutte le scorte di IG (indicazione geografica) a livello nazionale.

Questo accumulo mette sotto pressione i prezzi e i margini di profitto lungo tutta la filiera, ma colpisce soprattutto i produttori più piccoli che non hanno vantaggi di scala.

I dati finanziari di Studio Impresa - Management DiVino e Corriere Vinicolo hanno analizzato i risultati di quasi novecento aziende con ricavi superiori al milione di euro. In generale, i ricavi del settore sono cresciuti del 2% rispetto all'anno precedente (meno dell'1% al netto dell'inflazione). Il margine operativo lordo medio è di poco superiore al dieci per cento, ma quasi la metà delle aziende ha visto diminuire la propria redditività.

Le dimensioni delle aziende hanno giocato un ruolo fondamentale: le grandi imprese con ricavi superiori ai cinquanta milioni di euro rappresentano solo il sei per cento degli intervistati, ma hanno generato più della metà dei ricavi totali analizzati (13,4 miliardi di euro). Questi grandi operatori hanno registrato una crescita dei ricavi superiore all'8% in tre anni e margini EBITDA in aumento. Le imprese di medie dimensioni (20-50 milioni di euro) hanno registrato una crescita moderata dei ricavi ma profitti piatti; le imprese più piccole (10-20 milioni di euro) hanno registrato un calo dei ricavi ma alcune sono riuscite a ristrutturarsi con successo; le microimprese sotto i dieci milioni di euro, che rappresentano il 71% di tutte le aziende ma solo il 17% dei ricavi del settore, hanno subito un forte calo della redditività.

Il messaggio generale che emerge dai rapporti di questa settimana è che il vino italiano, pur rimanendo un leader globale e un pilastro dell'agricoltura e delle esportazioni nazionali, si trova ad affrontare nuove sfide sia in patria che all'estero: il cambiamento delle abitudini dei consumatori, l'aumento delle scorte, la concorrenza internazionale e i dazi, i risultati economici disomogenei tra le varie dimensioni delle aziende. I leader del settore affermano che lavorare insieme come sistema sarà essenziale per affrontare questi cambiamenti nei prossimi anni.