La Famiglia Brigaldara presenta la Locanda a Case Vecie

Il 9 luglio segna una tappa importante per la famiglia Cesari, che amplia i propri orizzonti con l'inaugurazione della Locanda a Case Vecie, un rifugio immerso nelle pittoresche colline della Valpolicella. L'inaugurazione coincide anche con il lancio di una nuova etichetta di vino, il Garda Garganega Picol de Legno, esclusiva della Locanda, che accoglie intenditori di vino, amanti dell'avventura all'aria aperta e turisti in generale.

Stefano Cesari è molto orgoglioso di questa iniziativa, che considera un importante passo avanti per la sua famiglia. La Locanda rappresenta una porta d'accesso unica per i visitatori che vogliono esplorare le profondità del mondo enologico di Brigaldara, in particolare il microcosmo di Case Vecie. La location, un mix strategico di turismo enogastronomico, sport e bellezze naturali, permette agli ospiti di immergersi nelle passioni della famiglia Cesari. È pensata per farli sentire a casa, condividendo le meraviglie della loro splendida terra.

Locanda a Case Vecie: una dimora accogliente in mezzo alla natura

Immersa nei rigogliosi boschi di Case Vecie, la Locanda è composta da due appartamenti che ospitano 4/6 e 2/4 persone. L'estetica di queste residenze è volutamente minimalista e tradizionale e riflette l'incantevole ambiente circostante. I servizi vanno da semplici pasti e spuntini a una serie di degustazioni che guidano i visitatori attraverso la selezione di vini di Brigaldara.

I ciclisti troveranno ampie possibilità di parcheggio e numerosi sentieri sono disponibili per il trekking, sfruttando al meglio il paesaggio naturale. La Locanda si trova in prossimità del sentiero naturalistico della Val Borago, che permette di esplorare splendidi canyon formati dall'acqua e di avventurarsi lungo la rinomata "Dorsale delle Cinque Valli", attraversando più valli. Con Verona a soli 10 km di distanza, le visite alla città sono una facile e piacevole escursione tra i boschi.

Per soddisfare i visitatori locali e internazionali

Come sottolinea Lamberto Cesari, la vicinanza a Verona fa della Locanda una meta ambita da turisti locali e stranieri. È un punto di riferimento intimo per coloro che desiderano conoscere a fondo Brigaldara e scoprire questa regione unica del Veneto. Che si tratti di una fuga veloce per un weekend o di un soggiorno più lungo, Case Vecie è pronta a fornire un'esperienza eccezionale.

Case Vecie: Un paese delle meraviglie del vino ad alta quota

L'innovativo progetto agricolo di Brigaldara, Case Vecie, nasce dal sogno di coltivare una regione vinicola profondamente inserita in un ecosistema di alta quota. Questo microcosmo naturale di 65 ettari è costellato da 9 ettari di vigneti, orgogliosamente arroccati sulle alte colline di Grezzana. Case Vecie ha visto la sua rinascita alla fine degli anni '90, quando aree un tempo trascurate sono state rivitalizzate e trasformate in vigneti. Oggi vanta un paesaggio vivace e ricco di biodiversità, con vasti pascoli, campi, castagneti e boschi ricchi di tartufi.

Presentazione del Garda Garganega Picol de Legno: una celebrazione dell'estate

L'inaugurazione è accompagnata dal lancio della nuova etichetta della famiglia Cesari, il Garda Garganega Picol de Legno. Antonio Cesari descrive il vino come vivace e spontaneo, rivelando stuzzicanti note di pesca bianca, mandorla e un'intrigante nota citrica. Disponibile in esclusiva presso la Locanda, questo vino estivo è un bellissimo simbolo dei momenti condivisi all'aperto.

Il Garda Garganega Picol de Legno, un vino ambrato e vibrante, deriva da un antico clone di uva Garganega noto per la lignificazione del picciolo durante la maturazione. La vendemmia tardiva esalta la struttura del vino, seguita da una macerazione pellicolare e da una pressatura soffice del mosto. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura nel vigneto e poste in cassette da 6 kg per il trasporto. Vengono vinificate per il 40% in barrique e per il 60% in vasche d'acciaio, quindi affinate per un anno con bâtonnage due volte al mese. Il risultato è una squisita bevanda estiva con note fragranti di mandorla, vaniglia, pesca bianca e fiori di Garganega, perfetta per le calde giornate estive trascorse all'aperto.

Brigaldara: una testimonianza del ricco patrimonio vinicolo della Valpolicella

Brigaldara è l'incarnazione delle diverse anime della Valpolicella. La famiglia Cesari, originaria della zona, si dedica alla valorizzazione del ricco patrimonio viticolo di cui è proprietaria. Il loro team di giovani enologi e ricercatori accademici lavora diligentemente allo studio e alla personalizzazione di ogni intervento in vigna, offrendo un approccio unitario ma diversificato attraverso le loro diverse prospettive, esperienze e generazioni.

Con la presentazione della Locanda in Case Vecie e del Garda Garganega Picol de Legno, la famiglia Brigaldara continua ad affascinare gli appassionati di vino e natura con la sua incrollabile dedizione all'arte enologica.