सितंबर में ब्रिटेन में बीयर की कीमतें अपस्फीति के दौर में आईं, सालभर पहले से 2.4% नीचे

बुधवार को जारी आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, सितंबर में यूनाइटेड किंगडम में बीयर की कीमतें अपस्फीति के दायरे में आ गईं। एक महीने पहले दर्ज मामूली सालाना बढ़ोतरी से यह तेज उलटफेर था और इससे यह श्रेणी उपभोक्ता कीमतों में व्यापक वृद्धि से अलग दिखी।

Office for National Statistics ने बताया कि बीयर की विशिष्ट श्रेणी का उपभोक्ता मूल्य सूचकांक सितंबर में 131.6 अंक रहा। इसमें 2015 को आधार वर्ष मानकर 100 अंक रखा गया है। सितंबर 2025 में यह 134.7 अंक था, यानी सालाना आधार पर 2.4% की गिरावट। अगस्त की तुलना में बीयर की कीमतें 1.9% नीचे आईं।

यह बदलाव इसलिए उल्लेखनीय है क्योंकि इसी दौरान ब्रिटेन में कुल उपभोक्ता मुद्रास्फीति विपरीत दिशा में बढ़ रही थी। ONS के अनुसार, सितंबर में समग्र उपभोक्ता कीमतें एक साल पहले की तुलना में 3.5% बढ़ीं। इसका मतलब है कि CPI बास्केट में मापी गई बीयर उपभोक्ताओं के लिए सस्ती हो रही थी, जबकि कीमतों का सामान्य स्तर लगातार बढ़ रहा था।

बीयर की सालाना मुद्रास्फीति दर में तेजी से बदलाव आया। अगस्त में इस श्रेणी में सालभर पहले की तुलना में 0.5% मुद्रास्फीति दर्ज की गई थी। सितंबर तक यह घटकर -2.4% हो गई, यानी एक महीने में 2.9 प्रतिशत अंकों का बदलाव। सूचकांक के लिहाज से, 12 महीनों में श्रेणी 134.7 से गिरकर 131.6 पर आ गई, जो 3.1 अंकों की कमी है।

ये आंकड़े ONS की 21 अक्टूबर को प्रकाशित रिपोर्ट “Consumer price inflation, UK: September 2026” से हैं। ONS यूनाइटेड किंगडम का राष्ट्रीय सांख्यिकी कार्यालय है और CPI शृंखला तैयार करता है, जिसका इस्तेमाल देश में उपभोक्ता मुद्रास्फीति के मुख्य माप के रूप में किया जाता है।

ये आंकड़े इसलिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि ब्रिटेन बीयर का एक परिपक्व बाजार है, जहां उपभोक्ताओं तक पहुंचने के दो बड़े माध्यम हैं: खुदरा बिक्री और पब, बार तथा रेस्तरां समेत व्यापक आतिथ्य क्षेत्र। इसलिए CPI में बीयर श्रेणी की कीमतों में बदलाव पर ब्रुअर, खुदरा विक्रेता और आतिथ्य क्षेत्र के संचालक गौर कर सकते हैं, खासकर प्रचार, शेल्फ पर कीमतों और मार्जिन के फैसलों के लिहाज से।

हालांकि, ONS के इस माप की सीमाएं हैं। यह CPI बास्केट में बीयर श्रेणी के लिए उपभोक्ताओं द्वारा चुकाई गई कीमतों पर नजर रखता है। यह बीयर की बिक्री की मात्रा, ब्रुअरी का उत्पादन या पब और अन्य आतिथ्य स्थलों में बिकने वाली सभी बीयर की औसत कीमत नहीं मापता। इसलिए ये आंकड़े बताते हैं कि सांख्यिकीय बास्केट में उपभोक्ता कीमतें किस तरह बदलीं, न कि बीयर की मांग बढ़ी या घटी।

इसके बावजूद, सितंबर के आंकड़े में रुझान स्पष्ट है। सालाना आधार पर बीयर एक ही महीने में मामूली मुद्रास्फीति से घटकर स्पष्ट अपस्फीति में आ गई। मासिक आधार पर 1.9% की गिरावट यह भी दर्शाती है कि अगस्त से सितंबर के बीच इस श्रेणी में कमजोरी आई, न कि केवल पिछले साल से लंबी अवधि की तुलना में।

व्यापक मुद्रास्फीति के रुझान से यह अंतर उद्योग की करीबी निगरानी में रहने की संभावना है। जब समग्र CPI सकारात्मक बना रहे और किसी श्रेणी की कीमतें गिरें, तो इसका असर कंपनियों के छूट देने के फैसलों और मार्जिन बचाए रखने की गुंजाइश पर पड़ सकता है। उपभोक्ताओं के लिए इसका अर्थ है कि CPI बास्केट में बीयर की कीमतें एक साल पहले से कम थीं, जबकि घर-परिवार के कई अन्य खर्च अब भी बढ़ रहे थे।

ONS ने बीयर के इस आंकड़े को पूरे बाजार का माप नहीं बताया। उसके CPI आंकड़े वस्तुओं और सेवाओं की प्रतिनिधि बास्केट में उपभोक्ता कीमतों में बदलाव दर्ज करने के लिए बनाए गए हैं। इसी ढांचे के तहत सितंबर के आंकड़े में बीयर उन श्रेणियों में शामिल है जहां कीमतों में लगातार वृद्धि के बजाय राहत दिखी।

सितंबर का 131.6 सूचकांक स्तर फिर भी बताता है कि बीयर की कीमतें 2015 के स्तर से काफी ऊपर हैं, जिसे इस शृंखला में 100 माना गया है। लेकिन ताजा बदलाव से पता चलता है कि हालिया रुझान मासिक और सालाना, दोनों आधार पर नीचे की ओर था। बीयर आपूर्ति शृंखला के कारोबारियों के लिए यह बदलाव साल के आखिरी महीनों में बाजार के प्रवेश के साथ कीमत तय करने के फैसलों को प्रभावित कर सकता है। वहीं, नीति-निर्माताओं और विश्लेषकों के लिए यह एक और उदाहरण है कि किसी श्रेणी की मुद्रास्फीति राष्ट्रीय समग्र दर से काफी अलग हो सकती है।

चूंकि यह माप आधिकारिक CPI ढांचे के तहत उपभोक्ता कीमतों को दर्शाता है, इसलिए इसे सितंबर में बीयर श्रेणी के लिए खरीदारों द्वारा चुकाई गई कीमतों के संकेतक के रूप में पढ़ना सबसे उचित है। इसे राजस्व, उत्पादन के रुझान या पूरे ब्रिटेन के आतिथ्य क्षेत्र में परोसे गए हर पिंट की औसत कीमत का सीधा संकेत नहीं माना जाना चाहिए।