I volumi di alcol per bevande calano nel mondo mentre il valore rimane stabile

Il volume totale del consumo di alcolici per bevande è sceso dell'1% nella prima metà del 2025 rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, secondo i nuovi dati dell'IWSR, leader nell'analisi del mercato globale degli alcolici per bevande. Nonostante il calo del volume, il valore complessivo delle vendite di alcolici per bevande è rimasto stabile in venti mercati chiave, che insieme rappresentano circa tre quarti del consumo globale. I dati escludono gli alcolici nazionali come il baijiu in Cina e lo shochu in Giappone.

Il rapporto evidenzia differenze significative tra i mercati. L'India ha registrato la crescita più forte, con un aumento del volume totale di bevande alcoliche del 7% nella prima metà del 2025. La crescita è stata ancora più elevata nelle categorie di prezzo premium e superiore, raggiungendo l'8%. Altri Paesi che hanno registrato una crescita positiva dei volumi sono stati il Sudafrica (+4%), il Messico (+2%), la Tailandia (+1%) e la Colombia (+1%). Questi aumenti sono stati compensati da cali in mercati importanti come la Cina (-2%), gli Stati Uniti (-4%) e la Germania (-5%).

Le bevande pronte da bere (RTD) hanno continuato a superare la maggior parte delle altre categorie, grazie alla domanda dei consumatori di praticità, nuovi sapori e prezzi accessibili. I volumi di RTD sono cresciuti del 3% nei venti mercati. Il Brasile è in testa con un aumento del 10%, seguito dal Sudafrica con il 9% e dall'India con l'11%.

I volumi degli alcolici sono diminuiti complessivamente del 2%, soprattutto a causa del forte calo degli alcolici nazionali. Se si escludono questi ultimi, i volumi degli alcolici sono aumentati dell'1%. Il whisky indiano si è distinto per una crescita del 7%, soprattutto grazie alla domanda interna. Gli amari e gli aperitivi spiritosi sono aumentati del 3%. Anche gli alcolici analcolici hanno registrato una crescita notevole, con un aumento del 9% rispetto a una base ridotta, con Germania e Stati Uniti che hanno registrato aumenti rispettivamente del 15% e del 19%.

I volumi del whiskey irlandese sono cresciuti del 2%, ma soprattutto al di fuori del suo mercato principale. Negli Stati Uniti, il whiskey irlandese è diminuito dell'1%, mentre è aumentato notevolmente nel Regno Unito (+8%), in India (+23%) e in Giappone (+27%). Gli alcolici a base di agave hanno continuato la loro tendenza al rialzo con un modesto aumento dell'1%, concentrato nei segmenti di prezzo più elevati.

I volumi di birra sono diminuiti complessivamente dell'1%, con un calo del 2% per i marchi premium e superiori. Gli Stati Uniti sono stati i principali responsabili di questa flessione. Tuttavia, alcuni mercati hanno contrastato la tendenza: Il mercato della birra dell'India è cresciuto del 7%, quello del Sudafrica del 6%, quello del Messico del 2% e quello della Tailandia del 2%.

Il consumo di vino ha continuato la sua traiettoria discendente, con un calo del 5% in volume nella prima metà dell'anno. Il Prosecco ha rappresentato un'eccezione all'interno della categoria dei vini, registrando una forte performance in diversi Paesi. La Francia ha registrato un aumento dell'11%, gli Stati Uniti del 2% e l'Australia del 6%. La popolarità del Prosecco è attribuita alla sua economicità e alla sua associazione con la cultura dell'aperitivo.

Emily Neill, direttore operativo della ricerca dell'IWSR, ha commentato i risultati: "L'attuale panorama delle bevande alcoliche mostra una significativa polarizzazione. Gli RTD sono in crescita, ma la birra è in calo. Gli alcolici sono complessivamente resistenti, ma le fortune delle diverse sottocategorie variano in modo significativo. A parte il Prosecco, il vino è in calo". Ha inoltre osservato che, nonostante la continua pressione sui volumi in Cina e negli Stati Uniti, ci sono chiare aree di crescita in Messico, Sudafrica e soprattutto in India. L'IWSR prevede ora che il volume totale di bevande alcoliche dell'India supererà quello del Giappone nel 2027 e quello della Germania nel 2033.

Da oltre cinquant'anni, IWSR fornisce informazioni di mercato ai leader dell'industria globale degli alcolici per bevande. La loro ricerca combina dati proprietari, approfondimenti sui consumatori, analisi guidate dall'intelligenza artificiale e competenze locali in oltre 160 mercati in tutto il mondo.

L'ultimo aggiornamento dei dati riguarda Australia, Brasile, Canada, Cina, Colombia, Francia, Germania, India, Italia, Giappone, Messico, Paesi Bassi, Filippine, Polonia, Russia, Sudafrica, Spagna, Thailandia, Regno Unito e Stati Uniti.