La produzione di vino in Portogallo crolla del 20% ai minimi decennali a causa del clima estremo che colpisce l'agricoltura

La produzione di vino in Portogallo è calata del 20% quest'anno, raggiungendo il livello più basso dell'ultimo decennio, secondo le prime stime pubblicate venerdì dall'Istituto Nazionale di Statistica (INE) del Paese. Il calo è attribuito principalmente alle intense piogge primaverili e all'estrema calura estiva, che hanno colpito i vigneti in tutto il Paese. Nonostante la diminuzione dei volumi, i produttori prevedono che la qualità del vino di quest'anno rimarrà elevata, con livelli zuccherini equilibrati e una buona concentrazione aromatica.

La prima stima dell'INE per i Conti Economici dell'Agricoltura 2025 evidenzia che le forti piogge e le temperature miti della primavera hanno favorito la diffusione della peronospora, una malattia fungina che ha ridotto sia il numero che il peso degli acini. Successivamente, il caldo estremo dell'estate ha causato scottature e disidratazione dei frutti, con un ulteriore impatto sulle rese.

Anche la produzione di olio d'oliva dovrebbe diminuire del 9,7% nel 2024, riflettendo un calo del 20% circa nei raccolti di olive per la campagna in corso. Tuttavia, sia le olive che l'olio d'oliva dovrebbero essere di buona qualità. Con la ripresa dell'offerta globale, si prevede che i prezzi dell'olio d'oliva diminuiranno di circa il 5%.

Il rapporto rileva alcune tendenze positive nella produzione di frutta. La produzione complessiva di frutta dovrebbe aumentare del 2,2%, grazie all'incremento delle ciliegie (+5%), dei kiwi (+10%), delle fragole e dei piccoli frutti di bosco (+17,2%). Anche i prezzi della frutta sono stimati in aumento del 3,1%, ad eccezione di mele, pere e olive.

La produzione cerealicola ha prospettive più difficili. Si prevede che la produzione totale di cereali diminuisca del 9,1% a causa delle condizioni climatiche avverse. La produzione di grano è prevista in forte calo del 25,5%, quella di orzo del 21,6% e quella di avena del 29,3%. Per il mais e il riso si prevede un calo del 5% ciascuno. Al calo dei volumi di cereali si è aggiunta una diminuzione del 12,4% dei prezzi di base.

Anche gli ortaggi e i prodotti orticoli sono destinati a diminuire, con una riduzione complessiva dei volumi del 2,2%. Gli ortaggi freschi sono diminuiti del 4,4%, con un calo significativo del 20% della produzione di pomodori per l'industria. La produzione di patate è diminuita leggermente dello 0,7%, ma i prezzi sono scesi in modo più sostanziale (-15,6%) a causa dell'aumento dell'offerta europea e della riduzione della domanda interna.

In totale, si prevede che nel 2025 la produzione vegetale subirà un calo nominale del 4,4%, derivante da un aumento del volume del 3,7% ma da una riduzione dei prezzi dello 0,8%. Si prevede che la maggior parte dei prodotti vegetali registrerà valori inferiori, ad eccezione della frutta e di alcuni ortaggi.

La produzione animale mostra un andamento diverso, con un aumento del volume stimato dello 0,5% e prezzi base in crescita del 5,5%, che portano a una crescita nominale del 6%. Questa crescita è guidata principalmente da bovini (+8,6%), suini (+1%), pollame (+6,7%), latte (+5,4%) e uova (+33,2%).

Tuttavia, il volume della produzione di bovini è previsto in calo del 6,2% a causa del minor numero di animali adulti e vitelli disponibili per la macellazione, in parte a causa della continua domanda di bovini portoghesi da parte della Spagna. Questa scarsità ha fatto aumentare i prezzi dei bovini in modo significativo, di quasi il 16% rispetto allo scorso anno.

La produzione di suini è destinata ad aumentare del 6% in volume, grazie all'incremento delle macellazioni di suini da ingrasso e da riproduzione, anche se i prezzi sono scesi di quasi il 5%. La produzione di ovini e caprini probabilmente diminuirà di circa il 15,6%, a causa del minor numero di animali macellati a causa della riduzione delle mandrie, tendenza aggravata dall'insorgere di malattie come la febbre catarrale degli ovini e dall'aumento delle esportazioni di agnelli vivi in Israele.

La produzione di pollame dovrebbe crescere sia in termini di volume (quasi il 5%) che di prezzo (quasi il 2%), soprattutto per il pollo, che rimane molto richiesto. La produzione di tacchino potrebbe diminuire di oltre il 9%, anche se questo dato potrebbe cambiare a seconda dei modelli di macellazione di fine anno; anche la produzione di carne di anatra è in calo di oltre il 7%, in gran parte a causa di focolai di influenza aviaria che hanno costretto all'abbattimento.

La produzione di latte dovrebbe registrare modesti aumenti sia in termini di volume (meno dell'1%) che di prezzo (quasi il 5%), a vantaggio di tutti i tipi di latte - vaccino, ovino e caprino - grazie all'aumento dei pagamenti ai produttori.

La produzione di uova spicca con un aumento stimato di oltre il sette per cento del volume e un forte aumento del prezzo - più del ventiquattro per cento - dovuto alla forte domanda e all'offerta limitata a livello mondiale a causa dei casi di influenza aviaria in corso in diversi Paesi, soprattutto in Spagna.

Queste cifre riflettono il modo in cui le condizioni climatiche estreme e le epidemie di malattie hanno plasmato il paesaggio agricolo portoghese quest'anno, influenzando sia le rese dei raccolti che il numero di capi di bestiame e influenzando i prezzi di mercato in patria e all'estero.