Les producteurs de champagne font état d'une récolte de grande qualité alors que la demande mondiale reste difficile à satisfaire

Les producteurs de champagne en France font état d'une amélioration de la qualité du raisin cette année, grâce à des conditions météorologiques favorables pendant la saison de croissance. Cette annonce intervient alors que l'industrie est confrontée à des défis permanents liés à la baisse de la demande mondiale de vins mousseux. Les producteurs ont terminé les vendanges dans la région de Champagne la semaine dernière, et les premières évaluations suggèrent que le millésime 2025 sera de grande qualité.

L'amélioration de la qualité du raisin apporte un certain soulagement aux producteurs qui ont été confrontés à une baisse des ventes. En juillet, les dirigeants du secteur ont décidé de réduire la récolte de cette année de 10 %, limitant les rendements à 9 000 kilogrammes par hectare. Cette décision fait suite à une réduction de 12 % l'année précédente. Cette décision a été prise en réponse à la baisse de la demande, qui a été attribuée à une diminution globale de la consommation d'alcool, à l'incertitude économique et aux inquiétudes concernant les droits de douane américains sur les vins européens.

Maxime Toubart, président du groupe des producteurs de champagne SGV, a déclaré aux journalistes que la météo avait joué un rôle crucial cette saison. "Nous avons eu la chance d'avoir du beau temps au bon endroit et au bon moment", a déclaré M. Toubart. Il a noté que si la qualité des raisins est prometteuse, les volumes de vente globaux restent sous pression.

Selon les données du SGV, les ventes de champagne ont baissé de 1,8 % au cours des huit premiers mois de 2025 par rapport à la même période de l'année précédente, pour un total de 145 millions de bouteilles. Toutefois, les exportations ont enregistré une légère augmentation de 0,2 % après avoir connu une forte baisse de plus de 10 % en 2024. M. Toubart a déclaré qu'il y avait des signes de ralentissement de la baisse de la demande, mais il a averti que l'optimisme était encore limité parmi les producteurs.

L'un des facteurs influençant les récents chiffres des exportations a été la hausse des expéditions vers les États-Unis au début de l'année. Les importateurs ont augmenté leurs commandes en prévision des nouveaux droits de douane imposés par le gouvernement américain sur les vins de l'Union européenne. Ces droits de douane ont ajouté de l'incertitude pour les producteurs de vin français et ont souligné la nécessité pour les fabricants de champagne de diversifier leurs marchés.

Les représentants de l'industrie affirment que l'expansion sur de nouveaux marchés est désormais une priorité. Ils soulignent que les négociations commerciales en cours entre l'Union européenne et des pays tels que le Mercosur (Amérique du Sud) et l'Inde constituent des opportunités potentielles de croissance. Les producteurs espèrent que les nouveaux accords commerciaux contribueront à compenser la baisse de la demande sur les marchés traditionnels et à donner un nouvel élan aux exportations de champagne.

Malgré les difficultés actuelles, de nombreux producteurs espèrent que la récolte de haute qualité de cette année contribuera à restaurer l'enthousiasme des consommateurs du monde entier pour le champagne. Pour l'heure, les producteurs observent attentivement les tendances du marché et se préparent à ce qu'ils espèrent être un succès pour la sortie du millésime 2025.