Il commercio globale di vino subisce il calo più marcato degli ultimi dieci anni a causa della polarizzazione del mercato

L'Organizzazione Interprofessionale Spagnola del Vino (OIVE) ha pubblicato il suo ultimo rapporto sui principali importatori e acquirenti di vino del mondo, con dati relativi alla prima metà del 2025. I risultati mostrano una contrazione globale sia del volume che del valore del commercio internazionale di vino, evidenziando le sfide e le dinamiche mutevoli che il settore vinicolo deve affrontare.

Secondo il rapporto, il mercato globale del vino ha generato 16,7 miliardi di euro e ha movimentato 4,68 miliardi di litri nei primi sei mesi del 2025. Queste cifre rappresentano un calo del 2,3% in valore e del 3,7% in volume rispetto allo stesso periodo del 2024. In termini assoluti, il mercato ha transato 387,7 milioni di euro e 180,8 milioni di litri in meno rispetto all'anno precedente. Il prezzo medio al litro è salito a 3,57 euro, con un aumento di sei centesimi rispetto al 2024. Tuttavia, questo aumento dei prezzi non è un segno di salute del mercato. Al contrario, riflette l'inflazione dei costi e la contrazione della domanda di vini entry-level, mentre i segmenti premium rimangono meno sensibili alle variazioni di prezzo.

Si tratta del terzo semestre consecutivo di calo del valore dai massimi storici del 2022. In termini di volume, la prima metà del 2025 segna il livello più basso dell'ultimo decennio. La combinazione di calo dei volumi e aumento dei prezzi medi indica un mercato polarizzato, con differenze significative tra categorie di prodotto e regioni geografiche.

Scomponendo il mercato per tipologia di prodotto, il vino imbottigliato rimane il segmento più grande, con il 51% del volume globale e il 68% del valore. Tuttavia, è stato anche il principale motore del calo complessivo, con una diminuzione del 3,1% del valore a 11,3 miliardi di euro e del 4,8% del volume a 2,37 miliardi di litri. Solo questo segmento ha perso 366,8 milioni di euro in valore e 119,4 milioni di litri in volume.

Gli spumanti hanno mostrato una relativa stabilità, con solo un leggero calo dello 0,3% in valore e dello 0,4% in volume, raggiungendo i 3,73 miliardi di euro e i 479 milioni di litri. Questa tenuta spicca in un mercato altrimenti difficile. Il vino sfuso e i formati alternativi, come il bag-in-box, hanno registrato una maggiore volatilità. Il vino sfuso è sceso del 2,4% in volume, mentre il bag-in-box è calato del 5,3%. Il mosto d'uva, una categoria più piccola, ha registrato un aumento del 4,3% in valore nonostante un forte calo del 20,3% in volume, suggerendo una carenza di offerta o un'impennata della domanda per usi di alto valore.

Dal punto di vista geografico, gli Stati Uniti sono emersi come il primo mercato mondiale per valore, importando 3,25 miliardi di euro di vino, con un aumento del 6,5% rispetto all'anno precedente. Questa crescita, tuttavia, non è organica. È in gran parte attribuita all'accumulo di scorte in vista delle nuove tariffe sui vini dell'Unione Europea (10% ad aprile e 15% ad agosto 2025). Anche gli Stati Uniti hanno registrato un aumento dell'1,9% del volume delle importazioni, con un prezzo medio di 5,03 euro al litro, aumentando temporaneamente le cifre globali.

La Germania ha mantenuto la sua posizione di primo importatore per volume, con 647,9 milioni di litri, in calo dell'1,1% rispetto al 2024. Nonostante il leggero calo dei volumi, la Germania ha aumentato la spesa del 6,9%, grazie all'aumento del prezzo medio di 2,00 euro al litro. Il Regno Unito, un altro mercato chiave, ha subito una contrazione significativa, con un calo del 5,4% in valore e del 6,4% in volume. Questo calo è preoccupante per l'industria mondiale, poiché il Regno Unito è il secondo mercato per valore e il terzo per volume.

Altri mercati europei hanno mostrato risultati contrastanti. Il Belgio e la Svezia hanno registrato una vera e propria crescita, con un aumento del 3,4% in valore e del 16,6% in volume, e la Svezia con un aumento dell'11,3% in valore e del 10,8% in volume. Questi Paesi si sono distinti come rari punti luminosi in un panorama europeo altrimenti poco brillante.

In Asia, la Cina è tornata in territorio negativo dopo un 2024 positivo, con un calo dell'1,2% in valore e una forte diminuzione del 12,6% in volume. Il Giappone ha aumentato la spesa del 4,3% ma ha importato un po' meno vino, con un calo dello 0,9% in volume. L'Italia, uno dei principali produttori e importatori, ha registrato un drastico calo del 28,5% nel volume delle importazioni, mentre anche i Paesi Bassi hanno registrato cali notevoli.

Un'analisi più approfondita delle interazioni tra prodotti e mercati rivela che l'apparente stabilità del vino spumante è in gran parte dovuta alla corsa all'acquisto del mercato statunitense prima del dazio. Gli Stati Uniti hanno registrato un aumento del 17,2% in valore e del 16,8% in volume per il vino spumante, mascherando i cali registrati altrove, come il calo del 7,2% in valore nel Regno Unito. Senza l'effetto degli Stati Uniti, il segmento globale dei vini spumanti registrerebbe una contrazione netta.

Per quanto riguarda il vino imbottigliato, le tendenze negli Stati Uniti e nel Regno Unito rispecchiano il mercato globale, con una crescita negli Stati Uniti e un forte calo nel Regno Unito. Anche altri mercati, tra cui Canada, Hong Kong e Paesi Bassi, hanno registrato cali significativi nelle importazioni di vino imbottigliato.

Il vino sfuso presenta una doppia struttura di mercato. Alcuni Paesi, come il Regno Unito e gli Stati Uniti, sono consumatori finali, mentre altri, come la Germania, la Francia e l'Italia, agiscono come produttori e riesportatori. Ciò si riflette nelle differenze di prezzo: il Regno Unito importa vino sfuso a 1,39 euro al litro, mentre la Germania paga solo 0,68 euro al litro. Il segmento ha registrato anche notevoli cambiamenti, con la Costa d'Avorio che è diventata l'ottavo importatore per volume, con un aumento del 95%, e l'Italia che ha ridotto le sue importazioni del 24%.

La prima metà del 2025 è stata caratterizzata da una contrazione, con cali globali parzialmente compensati da fattori temporanei negli Stati Uniti. Il quadro generale è caratterizzato da complessità e frammentazione. Mentre alcuni mercati, come quello belga e svedese, offrono opportunità, il settore deve far fronte ai rischi derivanti dalla debolezza della domanda nei mercati maturi e dalla volatilità in Asia.

In vista della seconda metà dell'anno, il settore si sta preparando a una correzione. La fine delle scorte statunitensi potrebbe frenare la domanda nel più grande mercato del mondo, aggiungendo pressione alle già deboli condizioni in Europa e Asia. I produttori e gli esportatori dovranno concentrarsi sulle strategie di valore e individuare i mercati resistenti per affrontare un contesto globale difficile.