L’Italie représente 51 % des importations américaines de vin biologique en valeur

L’Italie a représenté 51 % de la valeur des importations américaines de vin biologique, selon une analyse de Nomisma publiée jeudi. Un résultat qui confirme la position dominante du pays sur ce segment de niche, toujours en croissance alors que le marché américain du vin dans son ensemble se contracte.

L’étude, réalisée pour la plateforme ITA.BIO, indique que les importations américaines de vin biologique italien ont totalisé 35,6 millions d’euros en 2025. Au cours des huit premiers mois de 2026, la valeur de ces achats a progressé de 2,2 % par rapport à la même période un an plus tôt. Selon Nomisma, l’Italie est restée de loin le premier fournisseur étranger de vin biologique des États-Unis, devant ses principaux concurrents.

Ces chiffres sont issus d’une étude plus large consacrée au marché américain des produits alimentaires biologiques italiens. Selon Nomisma, les États-Unis restent le premier marché mondial du bio, avec des ventes de 60,4 milliards d’euros lors du dernier relevé, soit une hausse de 105,8 % par rapport à 2014. Dans le cadre d’une enquête menée auprès des consommateurs pour cette étude, 54 % des personnes interrogées ont déclaré acheter des produits biologiques au moins une fois par semaine.

Pour le secteur des boissons, les données sur le vin laissent penser que les marques italiennes de vin biologique résistent bien sur un marché où la demande globale s’est affaiblie. Elles pourraient ainsi fournir un repère utile aux exportateurs, importateurs et distributeurs qui évaluent les espaces à consacrer en rayon, les références à proposer dans les restaurants et les budgets marketing à mobiliser aux États-Unis.

L’enquête de Nomisma fait également état d’un potentiel de croissance plus large pour les produits biologiques italiens. Selon l’étude, 43 % des consommateurs ont acheté au moins un produit alimentaire biologique fabriqué en Italie au cours de l’année écoulée. Ce résultat s’expliquerait en partie par la réputation du pays. Parmi les personnes interrogées, 56 % ont cité l’Italie comme le pays qu’elles associent le plus à des normes élevées de sécurité et de qualité pour les produits biologiques, devant la France et le Canada.

Dans le même temps, le rapport souligne que le manque de notoriété et de disponibilité reste un frein important à la croissance. Parmi les consommateurs de produits biologiques qui n’achètent pas de produits italiens, 40 % estiment que leur prix est trop élevé, 37 % déclarent ne pas en trouver dans leurs circuits d’achat habituels et 30 % jugent les produits biologiques italiens difficiles à repérer en magasin ou au restaurant.

Selon Nomisma, la reconnaissance des produits pourrait constituer un levier majeur. D’après l’enquête, 82 % des consommateurs ont déclaré qu’un logo « Italian Organic » dédié, destiné à identifier les produits élaborés à partir d’ingrédients 100 % italiens, pourrait les inciter à acheter. L’étude révèle également une forte disposition à payer davantage : 74 % des personnes interrogées seraient prêtes à payer plus cher un produit biologique italien qu’un produit biologique américain comparable.

Le segment du vin se distingue par sa progression dans un contexte plus difficile. Selon Nomisma, la consommation de vin aux États-Unis est tombée à 31,9 millions d’hectolitres en 2025, en baisse de 10 % par rapport à 2019. Le rapport décrit un marché en pleine mutation, caractérisé par une baisse des volumes et une attention croissante des consommateurs à la santé ainsi qu’aux produits perçus comme innovants ou moins alcoolisés.

Même dans ce contexte, l’enquête fait ressortir un intérêt notable pour le vin biologique italien. Selon Nomisma, 19 % des personnes interrogées en achètent déjà. Parmi elles, 71 % estiment que le vin biologique italien est meilleur que les vins biologiques américains ou français, principalement pour son goût, ses cépages et la culture viticole italienne. Le rapport ajoute que près d’un consommateur sur deux qui n’achète pas actuellement de vin biologique italien le considère néanmoins comme supérieur.

Les perspectives dégagées par l’étude sont également positives. Un tiers des acheteurs actuels déclarent prévoir d’augmenter leur consommation de vin biologique italien au cours des deux à trois prochaines années. Parmi les non-acheteurs, 25 % pourraient commencer à en acheter. Nomisma identifie également les restaurants italiens comme un point d’entrée important pour attirer de nouveaux consommateurs. Selon l’étude, 64 % des non-acheteurs seraient prêts à essayer une bouteille de vin biologique italien dans un restaurant italien si elle leur était recommandée sur la carte ou par le personnel.

Ces résultats pourraient être particulièrement pertinents pour les entreprises du secteur des boissons qui cherchent à se développer sur un marché où les volumes totaux de vin sont sous pression. Les cartes des restaurants, les recommandations du personnel et une indication plus claire du pays d’origine pourraient devenir des outils plus importants pour vendre des bouteilles à plus forte valeur que la seule croissance des volumes dans la grande distribution.

Le rapport a été réalisé dans le cadre d’ITA.BIO, une plateforme créée pour soutenir le développement international des produits biologiques italiens. Cette initiative est promue par ICE Agency, avec le soutien de FederBio, et mise en œuvre par Nomisma.

Dans des commentaires publiés avec l’étude, Emanuele Di Faustino, responsable des secteurs de l’industrie, de la distribution et des services chez Nomisma, a déclaré que les producteurs biologiques italiens devaient transformer leur position favorable sur le marché en croissance concrète, en levant les principaux freins à l’achat et en améliorant leur visibilité dans les différents circuits de vente. Aldo Cervi, coordinateur de la section des opérateurs de services chez FederBio, a affirmé que les États-Unis offrent des perspectives de croissance tangibles aux produits biologiques italiens et que les entreprises doivent être accompagnées dans leur développement international pour en tirer parti.

L’enquête auprès des consommateurs sur laquelle s’appuie le rapport porte sur 1 000 personnes âgées de 18 à 65 ans, chargées des achats alimentaires de leur foyer et vivant à New York et en Californie. Cet échantillon permet à l’étude d’observer deux marchés importants et influents, sans toutefois constituer un échantillon national représentatif de l’ensemble des consommateurs américains. Les résultats font néanmoins apparaître une tendance nette : les produits biologiques font déjà partie des achats réguliers de nombreux consommateurs américains, et les fournisseurs italiens semblent occuper une position solide dans la catégorie des vins biologiques, même s’ils restent confrontés à des enjeux de prix, de visibilité et de distribution.