California recorta casi un 10% su viñedo por la caída de la demanda de vino
El mapa sectorial cifra en 177.716 hectáreas la superficie aún plantada tras la retirada de 19.115 hectáreas
jueves 5 de noviembre de 2026
California redujo su superficie de viñedo en 19.115 hectáreas entre el 1 de agosto de 2025 y el 1 de agosto de 2026, en un ajuste que refleja la caída de la demanda, el cambio en los hábitos de consumo, las presiones inflacionistas y el empuje de otras categorías de bebidas. Los datos figuran en el California Winegrape Mapping Project 2026, presentado por la California Association of Winegrape Growers junto a asociaciones de viticultores y productores de vino.
El trabajo cifra en 439.115 acres, equivalentes a 177.716 hectáreas, la superficie de viñedo aún presente en California a fecha de 1 de agosto. Un año antes, el registro era de 477.475 acres, o 193.227 hectáreas. Entre ambas fechas se retiraron 47.229 acres, equivalentes a 19.115 hectáreas, mientras que la superficie cartografiada se redujo en términos netos en 38.360 acres, cerca del 8% del total contabilizado en 2025.
La medición ha sido elaborada por Land IQ, una empresa de Sacramento especializada en ciencias agrarias y medioambientales. La compañía ha combinado teledetección avanzada, inteligencia artificial y comprobaciones directas sobre el terreno para localizar los viñedos y registrar las parcelas eliminadas. El resultado se ha ordenado por condado, Crush District y American Viticultural Area, lo que permite seguir con más detalle cómo cambia la superficie plantada en cada zona vitícola.
El recuento incluye viñedos en producción, plantaciones que todavía no producen, parcelas con cultivo mínimo, fincas temporalmente inactivas y viñas abandonadas, siempre que las cepas sigan físicamente en el suelo. La propia organización aclara que el mapa no separa esas categorías ni permite saber si cada viñedo mantiene actividad comercial.
El proyecto cumple su segundo año tras su estreno en 2025. En esta edición incorpora nuevas superficies identificadas, ajustes en las clasificaciones y una definición más precisa de los límites de cada parcela. Las entidades impulsoras precisan además que las áreas detectadas por primera vez en 2026 no deben interpretarse de forma automática como nuevas plantaciones del último año, ya que también pueden responder a una mejora de la medición y a correcciones del trabajo previo.
La información se acompaña de una herramienta cartográfica interactiva con la que se pueden comparar los mapas de 2025 y 2026. Ese visor permite revisar parcela a parcela los cambios producidos en la huella vitícola de California y ofrece una base común para agricultores, bodegas y organizaciones sectoriales.
Natalie Collins, presidenta de la California Association of Winegrape Growers, afirma que el proyecto refleja la decisión del sector de unir esfuerzos para invertir en datos más precisos en un momento de fuerte presión para los viticultores. Collins sostiene que las cifras ponen número a decisiones difíciles que ya están afectando a familias, trabajadores y negocios locales.
La responsable de la asociación añade que la superficie de viñedo se está ajustando a un mercado complejo y que, mientras el sector trabaja para reactivar la demanda de vino californiano, resulta esencial que los viticultores sigan en condiciones de cultivar cuando esa demanda repunte.