Los aguardientes gallegos llenan su cata en Gastronomic Forum Barcelona
La sesión tuvo lista de espera entre distribuidores y profesionales de la hostelería catalana
jueves 5 de noviembre de 2026
Los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia cerraron con todas las plazas cubiertas su paso por Gastronomic Forum Barcelona 2026, celebrado entre este lunes, 2 de noviembre, y este miércoles, 4 de noviembre. El Consejo Regulador informa de que la cata organizada en el aula del certamen agotó el aforo y llegó a tener lista de espera. Durante esos tres días, la entidad también mostró sus destilados en el stand de AGACAL, la Axencia Galega da Calidade Alimentaria.
La sesión tuvo lugar este lunes, 2 de noviembre, y estuvo dirigida por la presidenta del Consejo Regulador, Sonia Otero Padín. La propuesta unió repostería gallega con sello de Agricultura Ecológica de Galicia, entre ella tarta de Santiago y galletas, con Orujo de Galicia, Aguardiente de Galicia Envejecido, Aguardiente de Hierbas de Galicia, Licor de Hierbas y Café de Galicia I.G., tal como detalla la propia entidad.
La participación de los aguardientes y licores gallegos formó parte del programa “Experiencias de Calidade”, desarrollado en el espacio de la Consellería do Medio Rural a través de AGACAL. La cata fue una de las 15 actividades previstas en el aula de catas y degustaciones instalada por la administración autonómica en la feria barcelonesa.
Desde el Consejo Regulador explican que la presencia en Barcelona tenía un objetivo comercial claro: acercar estos productos a distribuidores y a profesionales de la hostelería, con atención preferente al mercado catalán. La entidad considera que Cataluña es una plaza de interés para las empresas integradas en el consejo por la concentración de operadores del canal hostelero y por la capacidad de una feria de este perfil para facilitar contactos profesionales.
La acción se integró además en “Aquí Sabemos”, la campaña con la que la Xunta busca dar a conocer los alimentos certificados de Galicia y poner en valor su origen, su trazabilidad y su vínculo con el territorio. El Consejo Regulador sostiene que este tipo de iniciativas ayuda a reforzar la presencia de sus elaboraciones fuera de Galicia y a asociarlas con una oferta alimentaria de calidad diferenciada.
Gastronomic Forum Barcelona reúne a cocineros, hosteleros, distribuidores y empresas de alimentación, por lo que se ha convertido en un escaparate útil para consejos reguladores y marcas con sello de origen. En ese entorno, una cata permite presentar el producto, explicar sus usos y situarlo ante compradores y prescriptores. En este caso, la elección de un maridaje con repostería gallega vinculó los aguardientes y licores a un consumo muy reconocible para el público profesional.
El Consejo Regulador añade que el sector mantiene una relación directa con el medio rural y con la actividad económica ligada al territorio. A su juicio, la elaboración y comercialización de estos destilados aportan empleo y movimiento económico en Galicia, al tiempo que refuerzan una cadena de valor conectada con el origen de la materia prima y con la industria agroalimentaria de la comunidad.