La red Great Wine Capitals impulsa la investigación en enoturismo con becas para proyectos de Italia y Estados Unidos

La red internacional Great Wine Capitals ha anunciado este lunes, 15 de septiembre, los proyectos seleccionados para recibir la Beca Internacional de Investigación 2025/2026. Esta iniciativa reconoce trabajos académicos que aportan nuevas ideas al enoturismo, la relación con los consumidores y el desarrollo de destinos relacionados con el vino. El proceso de selección se ha realizado entre candidaturas de diferentes países, valorando tanto la calidad académica como la utilidad práctica de las propuestas.

El primer proyecto seleccionado está liderado por Chia Chia Koay, del Departamento de Dirección de Empresas de la Universidad de Verona, Italia. Su investigación analizará cómo influyen los premios enoturísticos en la experiencia de los visitantes y en la reputación de las bodegas. Para ello, se realizarán encuestas de mercado en Francia, Italia y Reino Unido. El estudio se centrará especialmente en las bodegas de Burdeos y Verona, y evaluará las preferencias de los turistas del vino y su disposición a pagar por distintos tipos de premios y actividades. Según Koay, el objetivo es ayudar a las bodegas a comprender mejor el valor estratégico de los premios, mejorar las experiencias turísticas y fomentar la colaboración entre agentes regionales para promocionar sus destinos.

El segundo proyecto premiado lo dirige InHaeng Jung, del Wine Business Institute en Sonoma State University (Estados Unidos). Su trabajo se centrará en la inteligencia cultural y la segmentación del consumidor en el ámbito del enoturismo, con especial atención a mercados emergentes como China, Corea del Sur e India. Utilizando la Teoría de la Cultura del Consumidor, el estudio analizará cómo factores culturales y psicográficos influyen en las expectativas sobre autenticidad, sostenibilidad, personalización y consumo simbólico. Jung afirma que el turismo del vino ya no puede considerarse una experiencia uniforme para todos los públicos y que su investigación permitirá a bodegas y regiones diseñar propuestas más adaptadas a visitantes internacionales con perfiles diversos.

Ambos proyectos han sido seleccionados por su combinación de rigor académico y aplicación práctica. Así lo ha señalado Armando Maria Corsi, coordinador de la beca internacional GWC, quien considera que estos trabajos ayudarán al sector a adaptarse mejor a las nuevas demandas de los visitantes y a los cambios en los mercados internacionales.

Los resultados finales de ambas investigaciones se presentarán durante la Conferencia Anual 2026 de Great Wine Capitals Global Network. En este encuentro participarán profesionales del sector del enoturismo, autoridades regionales y representantes académicos de las ciudades miembro. Además, está previsto que los beneficiarios de la primera edición de estas becas presenten sus conclusiones durante la conferencia anual que tendrá lugar en Burdeos en noviembre.

Great Wine Capitals Global Network es una alianza internacional fundada en Burdeos en 1999 que agrupa a regiones vitivinícolas reconocidas junto con sus ciudades principales. El objetivo es promover la cooperación entre destinos donde el vino tiene un papel central en la cultura, economía y vida social. Actualmente forman parte once regiones: Adelaide (Australia), Bilbao-Rioja (España), Burdeos (Francia), Hawke’s Bay (Nueva Zelanda), Lausana (Suiza), Mainz-Rheinhessen (Alemania), Mendoza (Argentina), Oporto (Portugal), San Francisco-Napa Valley (Estados Unidos), Valparaíso-Casablanca Valley (Chile) y Verona (Italia). La red impulsa proyectos conjuntos para mejorar la visibilidad internacional y la competitividad de sus miembros dentro del sector vitivinícola y turístico.