Vega Sicilia lanza Deiva, su primer vino blanco elaborado en España

TEMPOS Vega Sicilia presentó el 27 de octubre Deiva 2024, su primer vino blanco elaborado en España. La nueva referencia nace en la Denominación de Origen Rías Baixas y llega tras una década de trabajo en Galicia centrado en el albariño, con viñedo propio, una bodega en Pontevedra y una producción inicial limitada.

La compañía sitúa el origen del proyecto en 2018, año en el que realizó sus primeras compras de viñedo. Desde entonces ha reunido 24 hectáreas y ha puesto en marcha una bodega en Crecente, en la provincia de Pontevedra. La inversión inicial asciende a 20 millones de euros.

La primera añada, Deiva 2024, suma 32.877 botellas, de acuerdo con la ficha técnica del vino. TEMPOS Vega Sicilia informa de que la distribución llegará a España y a mercados internacionales.

Pablo Álvarez, consejero delegado de la compañía, señala que la llegada a Galicia se planteó con una idea definida, pero también con la necesidad de aprender de los viticultores de la zona y de respetar los ritmos del territorio. En sus palabras, el vino es el resultado de ese proceso y el arranque de un camino que la empresa quiere mantener durante años.

El proyecto se apoya en dos subzonas de Rías Baixas, Condado do Tea y Val do Salnés. La bodega atribuye a la primera madurez, volumen y estructura, y a la segunda frescura, acidez y tensión. La intención, añade la empresa, no pasa por buscar una lectura uniforme del albariño, sino por trabajar con perfiles distintos y combinarlos en una identidad propia.

Las parcelas se reparten entre Crecente y A Cañiza, en Condado do Tea, y Ribadumia, Cambados y Meis, en Val do Salnés. Según la información técnica del vino, la edad media del viñedo es de 20 años, con una densidad de 1.000 plantas por hectárea y cotas situadas entre 50 y 300 metros de altitud.

El nombre Deiva procede del río Deva, en Condado do Tea. TEMPOS Vega Sicilia relaciona esa elección con el papel del agua en el paisaje y en la viticultura de la zona, donde algunas viñas reciben agua por medio de las levadas tradicionales. La empresa añade que parte del trabajo desarrollado en estos años se ha centrado en conocer mejor los microclimas, la diversidad genética del albariño y la prevención del mildiu, en colaboración con instituciones científicas como el CSIC.

Deiva 2024 es un albariño 100%. Su elaboración combina varios materiales de crianza. El vino ha pasado 18 meses de crianza, con un 60% en depósitos de acero inoxidable y un 40% en grandes recipientes de cemento, granito y fudre, además de entre seis y nueve meses en botella. La ficha técnica fija el grado alcohólico en 13,5%.

La campaña de 2024 en Rías Baixas estuvo marcada, según la bodega, por una meteorología inestable al comienzo del ciclo. El invierno fue cálido y húmedo y la primavera también resultó lluviosa, una combinación que adelantó la brotación y condicionó fases como la floración y el desarrollo de la baya. La evolución fue distinta en cada subzona: más lenta y húmeda en Val do Salnés, de influencia atlántica, y más temprana en Condado do Tea, con un clima más cálido y seco.

La empresa afirma que el verano, en especial agosto, cambió la campaña con tiempo seco y cálido, lo que permitió recuperar el equilibrio vegetativo, mejorar el estado sanitario de la uva y favorecer la maduración. La vendimia se hizo a mano, en cajas de 12 kilos, entre el 8 y el 20 de septiembre de 2024. El rendimiento fue de 8.000 kilos por hectárea, equivalente a 52 hectolitros por hectárea.

El embotellado se realizó en junio de 2026. La ficha técnica sitúa el potencial de guarda por encima de 15 años si la botella se conserva entre 12 y 14 grados y con un 60% de humedad. TEMPOS Vega Sicilia añade que no trabajará con una fórmula cerrada para las próximas añadas y que adaptará la elaboración a las condiciones de cada cosecha.