La miel tinerfeña Oromiel gana el Concurso Nacional Mieladictos con su variedad de castaño

La miel de castaño Oromiel, elaborada en Tenerife por Juan Jesús Ramos Fariña, ganó este sábado, 7 de noviembre, el XII Concurso Nacional Mieladictos, cuya final se celebró en el espacio Q-BO de Valladolid, sede de Alimentos de Valladolid, patrocinador de esta edición. La organización cifra en 102 los apicultores inscritos de distintos puntos de España y en 12 las mieles que alcanzaron la final.

El segundo puesto fue para la miel milflores Dezabellas, de Pontevedra, elaborada por Álvaro Martínez García. El tercero correspondió a Api Nava, una miel de brezo de Burgos producida por Ariadna Nava Siles. La elección se hizo mediante cata a ciegas, de modo que los miembros del jurado valoraron cada muestra sin conocer ni su procedencia ni el nombre de su productor.

La edición de 2026 incorporó además tres reconocimientos nuevos. El premio a la mejor miel de joven apicultor fue para Adrián García Hernantes, por una miel multifloral de Burgos comercializada con la marca Miel Valle Hondo. El reconocimiento a la labor de divulgación apícola recayó en Adalid Apícola, proyecto de Raquel Adalid y Rodrigo Baldominos en La Alcarria, Guadalajara. La tienda Mielería Secretos de Abejas, de Cabezón de la Sal, Cantabria, recibió el galardón al comercio especializado por su trabajo para acercar al consumidor mieles de apicultor.

Otra novedad fue la primera cata popular de mieles organizada dentro de Mieladictos. La actividad, dirigida por la Asociación Vallisoletana de Apicultores, cubrió sus 30 plazas pocos días después de abrirse las inscripciones. La jornada permitió al público conocer diferencias de aroma, sabor, color y textura entre varias mieles, además de aprender criterios básicos para valorar una miel de apicultor. En esa sesión estuvo presente Moisés Santana, diputado provincial de Promoción Agroalimentaria. La actividad contó con el patrocinio de Alimentos de Valladolid y la colaboración de la Asociación de Apicultores de Valladolid.

El jurado estuvo formado por seis profesionales vinculados a la miel, la alimentación y la gastronomía. Entre los especialistas en mieles participaron Ana Pascual, docente y coordinadora del grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Isabel I de Burgos; el biólogo y apicultor aficionado José Luis Máñez; y Susana Menéndez, experta en mieles. Junto a ellos intervinieron Miriam F. Rivas, periodista y creadora de Voraz Magazine; Patricia Coméndez, sumiller del restaurante Alquimia, con una estrella Michelin; y Emilio Martín, cocinero y propietario del restaurante Suite 22, con un Sol Repsol.

Entre las 12 mieles finalistas había muestras de bosque, lavanda, flores, montaña, algarrobo, cilantro, alta montaña y azahar, procedentes de territorios como Cuenca, Zamora, Guadalajara, A Coruña, León, Mallorca, Sevilla, Lleida y Valencia. La organización cita, entre otros finalistas, a Fernando Ramón Rincón, de ArroyodeMiel, con una miel de bosque; Juan Antonio Fernández, de Miel de Mateo, también con una miel de bosque; Carlos Trillo Blas y Alicia Clemente, de Mielhita, con una miel de lavanda; Santiago Baña Pérez y Zaira Lago Fernández, de Morriña Dourada, con una miel de flores; Mario Arias Fernández, de La Colmena de Abril y Mía, con una miel de montaña; Tomeu Fullana Ferrer, de Mel Sa Font, con una miel de algarrobo; Natalia Juárez García, de El Pájaro de la Miel, con una miel de cilantro; Gerard Viló Puente, de Eth Brinhon, con una miel de alta montaña; y Pepe Briz, de Valencia, con una miel de azahar.

En el caso de Adalid Apícola, el jurado puso el foco en un proyecto que une apicultura, comunicación y gastronomía para acercar el mundo de las abejas al público. Raquel Adalid desarrolla parte de esa labor en redes sociales y conduce en Cadena SER Guadalajara el espacio Filosofía de las abejas, dedicado a dar voz a apicultores, investigadores, veterinarios y otros profesionales del sector.

Mielería Secretos de Abejas está dirigida por Inés Fernández, apicultora desde hace más de 13 años. El establecimiento reúne productos de unos 30 productores de España y Portugal y funciona también como punto de información para los clientes sobre el origen, los procesos y las características de las distintas mieles.

Adrián García Hernantes, responsable de Miel Valle Hondo, comenzó en la apicultura a los 14 años con cinco colmenas. Sus colmenas se sitúan en Cogollos, Burgos, en una zona de robledales, brezos, lavanda y flores silvestres, de las que procede la miel multifloral reconocida en esta edición.