Britische Regierung erhöht Alkoholsteuer ab 1. Februar 2027 um 4,55 Prozent

Die britische Regierung teilte am Donnerstag, dem 5. November, mit, dass sie die Alkoholsteuer ab dem 1. Februar 2027 um 4,55 Prozent erhöhen wird. Damit steigen die Steuerkosten für Brauereien und Pubs, während die Unterstützung für kleine Erzeuger ausgeweitet und ein neues Recht vorgeschlagen wird, das es bestimmten gebundenen Pubs ermöglichen könnte, Gastbiere anzubieten.

Die im Haushalt 2026 vorgestellten und von The Beer Post berichteten Maßnahmen dürften sich unterschiedlich auf den Biermarkt auswirken. Größere Brauereien und viele Gastronomiebetriebe müssen mit höheren Kosten rechnen, während kleinere Erzeuger künftig von erweiterten Steuervergünstigungen profitieren sollen. Für die Getränkeindustrie könnten sich die Änderungen auf Margen, Preise und den Wettbewerb zwischen Brauereien, Importeuren und Pubs auswirken. Die tatsächlichen Folgen hängen davon ab, in welchem Umfang Unternehmen die Mehrkosten weitergeben und wie die vorgeschlagene Regelung für Pubs gesetzlich ausgestaltet wird.

Nach den neuen Steuersätzen steigt die Steuer auf Standardbier mit einem Alkoholgehalt von 3,5 bis 8,4 Vol.-% von £22,58 auf £23,61. Für begünstigtes Fassbier derselben Alkoholstärke erhöht sie sich von £19,45 auf £20,34. Bei einem Pint Fassbier mit 4,5 Vol.-% schlägt die Steuererhöhung vor Mehrwertsteuer mit etwa 2,3 Pence zu Buche.

Branchenverbände und Pub-Betreiber warnten, dass die Auswirkungen für Verbraucher über die reine Steuererhöhung hinausgehen könnten. Admiral Taverns rechnet mit einem Preisanstieg von etwa 20 Pence pro Pint, während Young’s die Preise von Pub zu Pub anpassen will. Laut The Beer Post spiegelt der erwartete Anstieg um 20 Pence den umfassenderen Kostendruck im Betrieb wider und nicht nur die Änderung der Steuer.

Zugleich weitet die Regierung die Steuervergünstigung für kleine Erzeuger (Small Producer Relief) ab dem 1. Februar 2027 aus. Sie schätzt, dass das überarbeitete System mehr als 2.000 kleinen Alkoholherstellern im Vereinigten Königreich jährlich rund £10 Millionen an Unterstützung bieten wird.

Die Änderungen sollen berechtigten Erzeugern angesichts steigender Kosten stärker unter die Arme greifen und Anreize für Produkte mit geringerem Alkoholgehalt verbessern. Bier und andere begünstigte alkoholische Getränke mit weniger als 3,5 Vol.-% erhalten einen großzügigeren Abschmelzpfad für die Steuervergünstigung. Für Produkte mit 3,5 bis 8,4 Vol.-% erhöht HM Revenue & Customs den marginalen Abschlag um den Einzelhandelspreisindex zuzüglich weiterer 10 Prozent.

Um die Vergünstigung in Anspruch nehmen zu können, müssen Erzeuger die Regeln von HMRC für kleine Hersteller erfüllen. Dazu gehört, begünstigte alkoholische Produkte mit weniger als 8,5 Vol.-% herzustellen, diese nicht in Lizenz zu produzieren und die jährliche Produktionsgrenze von 4.500 Hektolitern reinen Alkohols einzuhalten.

Die Society of Independent Brewers and Associates, kurz SIBA, argumentiert, das bisherige System habe kleinere Brauereien benachteiligt, als die Nachfrage nach Bier mit geringerem Alkoholgehalt stieg. Der überarbeitete Abschmelzpfad soll diese Produkte wirtschaftlich attraktiver machen. Wie stark einzelne Erzeuger profitieren, hängt jedoch von ihrer Produktion, dem Alkoholgehalt und ihrer Anspruchsberechtigung ab. The Beer Post nannte folgendes Beispiel: Einer Brauerei, die 1.000 Hektoliter Standardbier mit 4,5 Vol.-% herstellt, könnten nach dem neuen Standardsatz vor Berücksichtigung der Vergünstigung jährlich rund £4.600 zusätzliche Steuerkosten entstehen.

Das Haushaltspaket enthält außerdem einen Vorschlag für eine „Gastbier“-Regelung im Pubs Code für England und Wales. Tritt sie in Kraft, hätten berechtigte Pächter gebundener Pubs mehr Spielraum, Biere außerhalb der von ihren Pub-Eigentümern vorgegebenen Liefervereinbarungen ins Sortiment aufzunehmen. Die Maßnahme ist noch nicht Gesetz; die genauen Rechte und Bedingungen hängen von der noch ausstehenden Gesetzgebung ab.

Der Vorschlag könnte für kleinere Brauereien wichtig sein, die mehr Zapfhähne erreichen wollen. SIBA zufolge haben unabhängige Brauereien derzeit keinen Zugang zu rund 62 Prozent der Pubs vor Ort, weil Pachtverträge einschränken, was die Pächter einkaufen und verkaufen dürfen. Ein neues Recht auf Gastbiere könnte einigen Erzeugern zusätzliche Absatzwege eröffnen und die Auswahl für Gäste vergrößern. Wie groß der Nutzen ausfällt, hängt jedoch davon ab, wie weit die endgültigen Regeln reichen und wie einfach die Pächter sie nutzen können.

In Schottland gibt es bereits ein Recht auf Gastbiere. SIBA erklärte jedoch in einem Bericht vom April 2026, dass das System nur wenig bekannt sei und Anträge auf Hindernisse stießen. Diese Erfahrungen legen nahe, dass die Regelung in England und Wales den Zugang nicht automatisch verbessern wird, wenn der endgültige Rahmen nicht klar und praktikabel ist.

Unabhängig davon teilte die Regierung mit, dass die Entlastung bei den Gewerbesteuern für berechtigte Pubs, Social Clubs und die meisten Veranstaltungsorte für Livemusik in England ab dem 1. April 2027 von 15 auf 35 Prozent steigt. Diese Entlastung unterstützt Teile des Gastronomie- und Ausschanksektors, die mit höheren Biersteuern und weiterem Kostendruck konfrontiert sind.

Insgesamt wirken sich die Maßnahmen unterschiedlich auf den Markt aus. Anspruchsberechtigte kleine Brauereien dürften stärker von den Steuerabschlägen profitieren. Hersteller, die auf Bier mit geringerem Alkoholgehalt setzen, sollen günstigere Vergünstigungen erhalten. Größere Brauereien, die nicht zusätzlich durch die Steuervergünstigung für kleine Erzeuger unterstützt werden, müssen die höheren Steuerkosten tragen. Pächter gebundener Pubs könnten mehr Flexibilität erhalten, falls die Gastbierregelung Gesetz wird; zudem profitieren einige englische Pubs von der stärkeren Entlastung bei den Gewerbesteuern.

Für den Getränkesektor insgesamt könnten die Änderungen Preisgestaltung und Produktstrategien beeinflussen. Brauereien könnten angesichts des verbesserten Abschmelzpfads die Wirtschaftlichkeit von Bier mit geringerem Alkoholgehalt neu bewerten. Pub-Betreiber und Importeure müssen möglicherweise entscheiden, welchen Anteil der Steuererhöhung sie selbst tragen und wie viel sie an ihre Kunden weitergeben. Kleinere Erzeuger könnten in bestimmten Marktsegmenten wettbewerbsfähiger werden, wenn die Vergünstigung wie vorgesehen wirkt und sich der Zugang zu gebundenen Pubs verbessert.

Weitere Einzelheiten zur Gesetzgebung für Gastbiere, zu den überarbeiteten Tabellen für die Steuervergünstigung für kleine Erzeuger und zur Unterstützung bei den Gewerbesteuern werden noch erwartet. Brauereien und Gastronomiebetriebe haben nun mehrere Monate Zeit, sich auf die Steueränderungen zum 1. Februar 2027 vorzubereiten und zu berechnen, wie sich die neuen Regeln auf Produktion, Großhandelspreise und Endverbraucherpreise auswirken könnten.