Frankreich hebt Schätzung für Weinernte 2026 auf 36,7 Millionen Hektoliter an

Nach aktualisierten Schätzungen des Landwirtschaftsministeriums vom 1. November dürfte die französische Weinernte 2026 etwas größer ausfallen als 2025. Dazu trug eine höher als erwartet ausgefallene Produktion in mehreren südlichen Regionen bei, die den landesweiten Gesamtwert anhob.

Das Statistikamt des Ministeriums, Agreste, bezifferte die französische Weinproduktion auf 36,7 Millionen Hektoliter und hob damit seine Prognose vom Oktober an. Die Ernte 2026 wäre damit 3 % größer als die Ernte 2025, die kleinste seit 1957. Trotz der nach oben korrigierten Schätzung läge die Produktion weiterhin 10 % unter dem Durchschnitt der Jahre 2021 bis 2025. Darin spiegeln sich sowohl schwierige Witterungsbedingungen als auch die anhaltende Verringerung der Rebfläche wider.

Die bessere Schätzung sei vor allem auf höhere Erträge als zunächst erwartet in Languedoc-Roussillon und der Charente sowie in der Champagne und im Südosten zurückzuführen, erklärte das Ministerium. Die neuen Zahlen deuteten auf eine stark uneinheitliche Ernte hin: Während sich die Weinberge im Süden vielerorts erholten, standen mehrere nördliche Regionen weiterhin unter erheblichem Druck.

Im Norden verringerten Dürre und eine Reihe intensiver sommerlicher Hitzewellen die Erntemengen deutlich. Für Burgund und Beaujolais wird die Produktion auf 22 % unter dem Niveau von 2025 geschätzt. In Burgund liegen die Verluste bei Pinot noir nach der vorläufigen Einschätzung des Ministeriums bei mehr als 50 %. Im Elsass dürfte die Produktion 6 % niedriger ausfallen als 2025, bereits ein schwaches Jahr. Die Schätzung für die Champagne wurde gegenüber der Prognose vom Oktober angehoben. Dennoch dürfte die Region 38 % unter dem Niveau von 2025 und 36 % unter ihrem Fünfjahresdurchschnitt bleiben.

Weiter südlich zeigt sich ein anderes Bild: Viele Regionen erholen sich von den schwachen Ernten des Jahres 2025. In Languedoc-Roussillon dürfte die Produktion trotz einer kleineren Anbaufläche gegenüber dem sehr niedrigen Niveau von 2025 um rund ein Viertel steigen. Damit läge die Region auch 6 % über ihrem Fünfjahresdurchschnitt. In Bordeaux wird ein Produktionsanstieg von 10 % gegenüber 2025 erwartet, für den Südwesten ein Plus von 15 %. Im Südosten dürfte die Produktion um 7 % zulegen, wobei die Bedingungen innerhalb der Region laut Ministerium stark variierten.

Die besseren Ergebnisse im Süden folgen auf drei Jahre schwerer Dürre in weiten Teilen der südlichen Hälfte Frankreichs. In diesem Jahr profitierten die Winzer von Regenfällen im Spätsommer und von Wasserreserven, die sich durch starke Niederschläge im Winter und Frühjahr aufgebaut hatten. Diese Bedingungen scheinen den Reben geholfen zu haben, den Sommer besser zu überstehen, als viele befürchtet hatten, als frühe Prognosen auf das Risiko einer weiteren historisch schwachen landesweiten Ernte hindeuteten.

Winzer und Branchenvertreter verwiesen zudem auf Änderungen bei der Bewirtschaftung der Weinberge, die dazu beigetragen hätten, Hitzestress zu verringern. Im Oktober sagte der Winzer Gérard Bertrand aus dem Languedoc der Agence France-Presse, die Wasserreserven aus dem Winter seien entscheidend gewesen. Der Sommer sei zwar heiß gewesen, in seinem Gebiet habe es jedoch keine Extremtemperaturen von mehr als 40 Grad Celsius beziehungsweise 104 Grad Fahrenheit gegeben, die den Reben schwere Schäden zufügen können. Erzeuger im Süden haben außerdem darauf geachtet, die Laubwand zu erhalten, um die Trauben vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen – eine Praxis, die Schäden während Hitzeperioden begrenzen kann.

Jérôme Despey, Winzer im Département Hérault und Vorsitzender des Weinausschusses bei FranceAgriMer, sagte Ende Oktober, die südlichen Regionen hätten ihre Anbaumethoden zunehmend an die klimatischen Belastungen angepasst. Er verwies auf ein verbessertes Management der Bodenbegrünung, Bewässerung und andere Verfahren zum Schutz der Reben vor großer Hitze. Seine Äußerungen unterstrichen den umfassenderen Wandel im französischen Weinbau: Die Anpassung wird angesichts immer häufigerer Wetterextreme zu einer zentralen Herausforderung.

Die Zahlen zur Ernte 2026 fallen zudem in eine Phase des allgemeinen Abschwungs im französischen Weinsektor. Neben den unmittelbaren Folgen des Klimawandels hat die Branche mit einer geringeren Kaufkraft der Verbraucher, einer schwächeren Nachfrage nach Rotwein und Handelsspannungen mit wichtigen Exportmärkten wie China und den Vereinigten Staaten zu kämpfen. Frankreich, inzwischen der weltweit zweitgrößte Weinproduzent hinter Italien, verzeichnet seit einigen Jahren eine rückläufige Gesamtproduktion.

Ein Teil des Rückgangs ist auf geringere Erträge infolge wiederholter Wetterextreme zurückzuführen. Ein weiterer Teil geht auf gezielte Verringerungen der Rebfläche zurück, mit denen Winzer und Politik Überangebot und niedrige Preise in Teilen des Marktes bekämpfen wollen. Die französische Regierung hat in den vergangenen Jahren drei Rodungsprogramme finanziert. Das jüngste Programm läuft noch, umfasst 27.000 Hektar und soll die Rebfläche des Landes auf rund 740.000 Hektar verringern – gegenüber knapp 800.000 Hektar vor fünf Jahren.