Die AOC Médoc erhält zum ersten Mal in ihrer Geschichte die Genehmigung zur Herstellung von trockenen Weißweinen

Die AOC Médoc, eine bekannte Weinregion in Bordeaux, Frankreich, hat zum ersten Mal in ihrer Geschichte die Genehmigung zur Herstellung trockener Weißweine erhalten. Dieser Änderung gingen mehrjährige Diskussionen zwischen den lokalen Erzeugern und den Aufsichtsbehörden voraus. Das Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO), das für die Überwachung der französischen Weinanbaugebiete zuständig ist, genehmigte die neuen Regeln im Jahr 2024. Die Europäische Union erteilte ihre endgültige Zustimmung am 3. März 2026 und veröffentlichte die Entscheidung im Journal der Europäischen Union.

Seit ihrer Gründung im Jahr 1936 war die AOC Médoc auf trockene Rotweine beschränkt. In der Region werden jährlich etwa 300.000 Hektoliter Rotwein produziert, der für seine Qualität und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt ist. Bislang mussten alle in diesem Gebiet hergestellten Weißweine unter der umfassenderen Bezeichnung AOC Bordeaux etikettiert werden, selbst wenn sie von renommierten Weingütern wie Château Mouton Rothschild oder Château Margaux stammten.

Nach den neuen Vorschriften müssen Médoc AOC-Weißweine hauptsächlich aus Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris und Muscadelle hergestellt werden. Diese vier Rebsorten müssen mindestens 90 % des endgültigen Verschnitts ausmachen. Außerdem dürfen bis zu 5 % der Weinberge eines Weinguts und bis zu 10 % des Verschnitts eines Weins aus bestimmten anderen Rebsorten bestehen - Alvarinho (Albariño), Liliorila, Sauvignac, Souvignier Gris und Floréal -, die aufgrund ihrer potenziellen Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel ausgewählt wurden.

Die Erzeuger müssen ihre Weißweine mindestens bis zum 31. März des auf die Ernte folgenden Jahres im eigenen Betrieb ausbauen. Mindestens 30 % eines jeden Jahrgangs müssen in Kontakt mit Holz ausgebaut werden. Die Abfüllung und Verpackung ist zwischen dem 1. April und dem 31. Dezember des auf die Ernte folgenden Jahres erlaubt. Die fertigen Weine müssen einen Alkoholgehalt zwischen 11 % und 13 % aufweisen.

Derzeit sind rund 420 Hektar (170 ha) der Weinberge des Médoc mit weißen Rebsorten bepflanzt. Einige Spitzenerzeuger haben bereits Weißweine aus diesen Rebsorten hergestellt, durften aber bisher nicht die Bezeichnung Médoc AOC verwenden. Mit dieser Änderung können diejenigen, die sich an die neuen Richtlinien halten, ihre Weine als Médoc AOC-Weißweine vermarkten.

Dieser Schritt wird sowohl für die Erzeuger als auch für die Verbraucher als wichtige Entwicklung angesehen. Sie ermöglicht es den Winzern im Médoc, ihr Angebot zu diversifizieren und auf die sich ändernden Geschmäcker und klimatischen Bedingungen zu reagieren. Für die Weintrinker eröffnet sich damit eine neue Kategorie von Bordeaux-Weißweinen aus einer Region, die lange Zeit nur mit Rotweinen in Verbindung gebracht wurde. Es wird damit gerechnet, dass die Erzeuger ab dem nächsten Jahrgang Weißweine der AOC Médoc nach diesen Regeln auf den Markt bringen werden.