Emmanuel Viollet führt Vinitech-Sifel in eine neue Ära der Innovation

Die kommende Ausgabe von Vinitech-Sifel findet vom 26. bis 28. November in Bordeaux statt und versammelt fast 900 Aussteller aus 80 Ländern und über 45.000 Fachleute. Die internationale Veranstaltung unter der Leitung von Emmanuel Viollet verspricht, die neuesten Innovationen und Trends im Wein- und Landwirtschaftssektor zu präsentieren. Viollet unterstreicht, dass die Messe mehr als nur ein kommerzieller Raum ist, sie dient als Drehscheibe für technisches Fachwissen, globale Innovationen und strategische Verbindungen, die für das Wachstum von Unternehmen unerlässlich sind. Die Fachleute, die an der Messe teilnehmen, können sich an Diskussionen beteiligen, neue Technologien erforschen und Produktionsverfahren anpassen, dank eines kollaborativen Ansatzes mit den Akteuren der Branche.

Die Veranstaltung bietet ein umfangreiches Konferenzprogramm, das auf die Erwartungen der verschiedenen Branchenakteure zugeschnitten ist und mehr als 70 Sitzungen zu technischen und praktischen Themen umfasst. Zu den Höhepunkten der diesjährigen Veranstaltung gehört laut Viollet das Thema Kommerzialisierung, das für viele Teilnehmer von entscheidender Bedeutung ist. Neue Lösungen werden sich mit der sich entwickelnden Landschaft der Weinvermarktung befassen, mit Expertenpanels zu Exportstrategien, Produktanpassung und der Nutzung von Marktchancen durch innovative Verpackung und Technologie. Viollet unterstreicht, wie wichtig es ist, den Erzeugern zu helfen, sich in einem komplexeren Marktumfeld zurechtzufinden, und bietet dazu Vorträge von spezialisierten Kommunikationsagenturen, Logistikberatern und Exportexperten.

Fünf Hauptthemen strukturieren das Programm: Anbaumethoden, Ausrüstung, Dienstleistungen, Schulung und Vermarktung. Jedes Thema wurde sorgfältig ausgewählt, um praktische Lösungen für Unternehmen jeder Größe zu bieten. Die Ausgabe 2024 wird 70 übersetzte Konferenzen und ein vielfältiges Angebot an Experten wie Forschern und Industrieberatern umfassen. In diesen Sitzungen werden drängende Fragen behandelt, darunter nachhaltiger Weinbau, Anpassung an den Klimawandel und Agrarökologie. In speziellen Workshops werden Herausforderungen wie Frost- und Hagelschutz, Sorteninnovationen und das Aufkommen von Weinen mit und ohne Alkohol behandelt. Ein besonderer Schwerpunkt wird auf der Diversifizierung liegen, wobei ein ganzer Tag Kulturen wie Kiwis, Spargel und Nüssen sowie aufstrebenden Sektoren wie Oliven und Tafeltrauben gewidmet ist.

Am 28. November steht die Pflanzenindustrie im Mittelpunkt des Interesses. Dieser Tag richtet sich an Winzer, die sich diversifizieren wollen, und an Fachleute aus dem Gartenbau. In Workshops und technischen Sitzungen werden neue Marktnischen erkundet und Möglichkeiten für Wachstum und Innovation in der Pflanzenproduktion vorgestellt.

Um internationale Käufer anzuziehen, hat Vinitech-Sifel eine groß angelegte Werbekampagne durchgeführt, die auf 32 Länder abzielt, darunter Märkte mit hohem Potenzial in Ost- und Westeuropa und darüber hinaus, wie China und Usbekistan. Das strategische Ziel besteht darin, große internationale Unternehmen und Produzenten zu gewinnen, indem Verbindungen hergestellt werden, die globale Investitionen und Partnerschaften fördern.

Bernard Farges, der neu ernannte Präsident von Vinitech-Sifel, bringt wertvolle Erfahrungen aus seinen Führungspositionen beim Comité National des Interprofessions du Vin (CNIV) und dem Bordeaux Wine Council (CIVB) mit. Unter seiner Leitung wird die Messe ein solides Konferenzprogramm bieten, das sich mit den Herausforderungen der Branche wie Wandel und Innovation befasst. Das Programm wird wichtige Themen wie die gesellschaftliche Rolle des Weins abdecken und innovative Verfahren für eine nachhaltige und diversifizierte Produktion vorstellen.

Die Vinitech-Sifel ist auch dafür bekannt, dass sie Innovationen mit ihren prestigeträchtigen Trophäen würdigt. In diesem Jahr prüfte der wissenschaftlich-technische Ausschuss 79 Einreichungen und vergab 39 Preise in vier Kategorien, darunter eine neue Kategorie für die Vermarktung. Mit den Trophäen werden nicht nur technologische Fortschritte gewürdigt, sondern auch kommerzielle Anwendungen gefördert, die der Branche zugute kommen. Die vorgestellten Innovationen umfassen zugängliche Lösungen für Winzer und digitale Tools, die bei der Ausbildung helfen und jüngere Generationen für das Fachgebiet gewinnen.

Darüber hinaus wird die Messe das International Start-up Village beherbergen, eine Zusammenkunft von fast 50 innovativen Start-ups aus Frankreich und dem Ausland, die das Engagement von Vinitech-Sifel zur Förderung zukunftsweisender Lösungen unterstreicht.

Der neue Bereich "Vinitech Horizons" befasst sich mit wichtigen Themen wie der agrarökologischen Umstellung und Karrieremöglichkeiten und bietet einen eigenen Bereich für die berufliche Entwicklung. Hier können sich Branchenführer, künftige Fachleute und Arbeitssuchende austauschen. Es wird auch Ressourcen zu Ausbildung und Berufsaussichten im Weinsektor geben, mit einem besonderen Schwerpunkt auf der Schaumwein- und Bierproduktion.

Viollet kommt zu dem Schluss, dass ein Verpassen der Vinitech-Sifel eine verpasste Gelegenheit für jeden Fachmann in der Branche wäre. Die Veranstaltung verspricht eine umfassende Präsentation von Innovationen, von der Weinbergsbewirtschaftung bis zur Verpackung und Vermarktung, die die Effizienz und Qualität der gesamten Weinlieferkette verbessern. Außerdem bietet sie eine einzigartige Gelegenheit, sich zu informieren, Kontakte zu knüpfen und Unternehmen für den künftigen Erfolg zu positionieren, denn 25 % der Aussteller kommen aus dem Ausland.