Polnischer Weinmarkt nippt am Wachstum

In den letzten Jahren hat sich der polnische Weinmarkt stark gewandelt. Zwischen 2018 und 2022 ist der Wert der verkauften Traubenweine nach Angaben der polnischen Zollbehörden um 28 % gestiegen. Dieser Anstieg spiegelt eine klare Verschiebung der polnischen Verbraucherpräferenzen hin zu anspruchsvolleren Weinprodukten wider. Allerdings hat die steigende Inflation dieses Wachstum gedämpft, da viele Verbraucher als Reaktion auf die höheren Preise ihren Alkoholkonsum eingeschränkt haben. Während das Gesamtabsatzvolumen im Jahr 2022 leicht rückläufig war, stieg der Gesamtwert des Marktes weiter an, was vor allem auf die steigenden Kosten für Weinprodukte zurückzuführen ist.

Polen ist kein Land, das traditionell mit der Weinproduktion in Verbindung gebracht wird. Die lokale Weinbauindustrie ist nach wie vor klein, mit einer begrenzten Produktion in Regionen wie Zielona Góra, die historisch mit dem Weinbau verbunden sind. Es werden Anstrengungen unternommen, um diese Weinberge wiederzubeleben, aber die einheimische Produktion reicht bei weitem nicht aus, um die wachsende Nachfrage des Landes zu decken. Polnische Weine werden eher als Kuriositäten denn als Grundnahrungsmittel angesehen, und der Markt ist stark auf Importe angewiesen, um seinen Weindurst zu stillen.

Von 2018 bis 2022 ist der Wert der Weinimporte nach Polen um 26 % gestiegen. Italien, Frankreich und Deutschland dominieren die Lieferkette, gefolgt von anderen europäischen Ländern wie Spanien und Portugal sowie außereuropäischen Produzenten wie Chile und den Vereinigten Staaten. Da der polnische Weinkonsum weiter steigt, haben diese internationalen Anbieter auf dem Markt stärker Fuß gefasst.

In der Vergangenheit lag der Schwerpunkt des polnischen Weinkonsums auf Weinen aus Obst, eine Tradition, die im landwirtschaftlichen Reichtum des Landes begründet ist. In den letzten Jahren haben Traubenweine jedoch begonnen, diese Vorliebe zu verdrängen, insbesondere bei jüngeren und städtischen Verbrauchern. Im Jahr 2022 machten stille Weine aus Trauben fast 50 % des gesamten Weinabsatzes in Polen aus, während der Anteil der Obstweine auf 31 % zurückging. Dies ist eine bemerkenswerte Veränderung im Verbraucherverhalten, die auf eine Vorliebe für raffiniertere Weinoptionen hindeutet.

Eine weitere wichtige Entwicklung ist die steigende Nachfrage nach Schaumweinen, wobei der italienische Prosecco an der Spitze steht. Vor allem Prosecco hat die Aufmerksamkeit der polnischen Verbraucher auf sich gezogen und ist nicht nur bei festlichen Anlässen, sondern auch im Alltag eine beliebte Wahl. Dieser Trend hat den Markt für Schaumweine vergrößert und deutet auf eine Verlagerung hin zu einer vielseitigeren und breiteren Wertschätzung von Wein hin.

Die Rolle der Supermärkte und der Trend zur Premiumisierung

Supermärkte und Discount-Ketten bleiben die wichtigsten Vertriebskanäle für Wein in Polen. Im Jahr 2022 kontrollierten die beiden größten Einzelhandelsketten, Biedronka und Lidl, zusammen über 40 % des Weinmarktes. Diese Geschäfte bieten ein breites Weinsortiment an, das preisbewusste Verbraucher anspricht, aber auch diejenigen bedient, die Qualität zu erschwinglichen Preisen suchen.

Dennoch gewinnt das Premiumsegment des Marktes an Dynamik. Immer mehr polnische Verbraucher, insbesondere solche mit höherem Einkommen, suchen nach Weinen von höherer Qualität und größerer Vielfalt. Spezialisierte Weingeschäfte, die eine kuratierte Auswahl an Spitzenweinen anbieten, erobern sich langsam aber sicher ihren Platz auf dem Markt und signalisieren einen wachsenden Appetit auf Premiumprodukte.

Dieser Trend zur Premiumisierung wird von mehreren Faktoren angetrieben. Steigende Einkommen haben mehr Polen in die Lage versetzt, eine breitere Palette von Weinoptionen zu erkunden, während der Wunsch, verschiedene Rebsorten, Regionen und Produktionsmethoden kennenzulernen und zu verstehen, ebenfalls eine wichtige Rolle spielt. Die polnischen Weintrinker werden immer anspruchsvoller, und dieser Wandel wird von den jüngeren Generationen vorangetrieben. Millennials und die Generation Z entscheiden sich zunehmend für Wein als Getränk ihrer Wahl bei gesellschaftlichen Zusammenkünften und informellen Veranstaltungen.

Der Aufschwung von alkoholfreien und biologischen Weinen

Wie in vielen anderen Märkten vollzieht sich auch in Polen ein Wandel hin zu gesundheitsbewussteren und umweltfreundlicheren Konsumgewohnheiten. Alkoholfreie Weine und Bioweine sind auf dem Vormarsch und spiegeln den weltweiten Trend zu einem verantwortungsvolleren Konsum wider. Obwohl diese Kategorien immer noch einen relativ kleinen Teil des Marktes ausmachen, wachsen sie schnell, vor allem im Schaumweinsektor, wo die Nachfrage nach alkoholfreien Weinen deutlich gestiegen ist.

Trotz der derzeitigen wirtschaftlichen Herausforderungen wird erwartet, dass der polnische Weinmarkt in den kommenden Jahren weiter expandieren wird. Prognosen gehen davon aus, dass der Wert des Traubenweinabsatzes zwischen 2023 und 2027 um 40% steigen könnte. Dieses Wachstum wird wahrscheinlich durch das anhaltende Interesse an Schaumweinen, insbesondere Prosecco, sowie durch die breitere Premiumisierung des Marktes angetrieben werden.

Für internationale Produzenten ist Polen ein attraktiver und sich entwickelnder Markt. Da die Verbraucher immer mehr zu raffinierteren und hochwertigeren Produkten tendieren, bieten sich für ausländische Weinexporteure, die ihre Präsenz in Polen aufbauen oder vertiefen wollen, zahlreiche Möglichkeiten. Das Wachstum spezialisierter Weinläden und die wachsende Neugier der polnischen Verbraucher auf Weinregionen, Rebsorten und Weinbereitungstechniken deuten darauf hin, dass Polen ein wichtiger Markt für Weine aus aller Welt wird.

Polens Weinmarkt im Umbruch

Auch wenn Polen noch nicht über die tief verwurzelten Weinbautraditionen seiner europäischen Nachbarn verfügt, entwickelt sich das Land schnell zu einem Markt mit wachsender Wertschätzung für Wein. Die Verlagerung von Obstweinen zu Traubenweinen, die wachsende Beliebtheit von Schaumweinen und die Premiumisierung des Marktes deuten auf ein Land hin, das sich mitten in einer Weinrenaissance befindet.

Da das Interesse der Verbraucher an höherwertigen Produkten steigt und die Nachfrage nach Premiumweinen weiter zunimmt, entwickelt sich Polen zu einem wichtigen Ziel für Weinexporteure weltweit. Die nächsten Jahre werden entscheidend sein, da die internationalen Erzeuger versuchen werden, aus dem sich entwickelnden Geschmack der polnischen Verbraucher Kapital zu schlagen, die zunehmend nach Weinen suchen, die nicht nur Geschmack, sondern auch eine Geschichte und ein Gefühl der Entdeckung bieten.