无醇啤酒销量激增，全美传统啤酒消费量下降

美国啤酒市场正在经历一场重大变革，啤酒消费总量持续下降，而无酒精啤酒细分市场却呈现出持续强劲的增长势头。饮料酒趋势权威机构 IWSR 的数据显示，2024 年美国啤酒总量将下降 3%。这一下降与 2019 年至 2024 年 3% 的复合年增长率（CAGR）降幅相吻合。预测表明，这一下降趋势将持续下去，预计在 2024 年至 2029 年期间，复合年增长率还将下降 3%。

与此相反，无醇啤酒正在迅速扩张。2024 年，该类别啤酒的销量猛增 23%，与前五年的年均复合增长率相同。这意味着自 2019 年以来，无醇啤酒的总销量增长了 175%。IWSR 预测，到 2029 年，无醇啤酒将继续以 18% 的年增长率增长。除了规模小得多的黑啤酒类别外，无醇啤酒是目前美国啤酒市场中唯一呈现持续增长的细分市场。

行业专家指出了这些变化背后的几个因素。美国 IWSR 总裁 Marten Lodewijks 解释说，啤酒在休闲和社交饮酒场合的传统优势已经被消费者行为的转变、人口结构的变化以及其他酒精饮料（如即饮产品）的竞争所削弱。即饮产品因其方便快捷、符合现代生活方式而广受欢迎。

尽管存在这些挑战，但由于人们对清醒生活的兴趣日益高涨、健康趋势以及对以健康为重点的替代品的接受度越来越高，无醇啤酒的发展势头良好。越来越多的品牌正通过改进配方和市场营销来吸引注重健康的消费者，从而进入这一市场。

IWSR 的 "美国导航者"（US Navigator）数据库跟踪了美国 50 个州的每月饮料酒精趋势，并提供了有关无醇啤酒表现的详细见解。从 2019 年到 2025 年 4 月的数据显示，无醇啤酒的全国销量在 8 月份达到高峰，6 月和 7 月的需求也很旺盛。这种模式表明，无醇啤酒并不局限于 "干燥的一月"，而是在啤酒总体消费量较高的夏季很受欢迎。销量最低的月份出现在 2 月和 4 月，这可能反映了节后的放缓以及 "干燥一月 "后势头的减弱。

州一级的数据显示，2019 年至 2025 年 4 月，加利福尼亚、佛罗里达、得克萨斯、马萨诸塞和纽约州的无醇啤酒消费总量遥遥领先，这主要是因为这些州人口众多。2024 年，这五个州的无醇啤酒销量占美国无醇啤酒总销量的 35%。按人均计算，马里兰州、康涅狄格州、威斯康星州、科罗拉多州和新泽西州位居榜首。威斯康星州因其不规则的月度销售模式和缺乏明显的夏季销售高峰而脱颖而出。

无醇啤酒在美国的销量也超过了其他非酒精饮料类，这主要得益于无醇啤酒的市场地位以及大型啤酒生产商和小型手工生产商不断推出的产品。行业观察家预计，未来的增长将由酒吧和餐馆中更多的生啤选择以及名人拥有或代言品牌的更多参与所推动。这些名人联名有助于使醒酒正常化，使其更容易被社会接受。

电子商务是无醇啤酒的另一个机遇领域。虽然传统啤酒的网上销售落后于葡萄酒和烈酒，但直接面向消费者的运输对无酒精产品来说面临的监管障碍较少。这使得品牌更容易接触到全国各地的客户。

尽管无醇啤酒呈现出这些积极趋势，但专家提醒说，无醇啤酒的增长并不能完全弥补全醇啤酒消费量的持续下降。在 2024 年，拉格啤酒仍占美国啤酒总量的 85% 以上，但已出现持续下滑。

无醇啤酒的兴起反映了美国人饮酒习惯和偏好的广泛变化。随着越来越多的消费者寻求更健康的选择或选择适度饮酒，这一细分市场很可能在塑造美国啤酒业的未来方面发挥越来越重要的作用。