随着便利店趋势的转变，美国人重新思考购买酒类的问题

近年来，全美便利店的酒类销售发生了显著变化，一些品类出现增长，而另一些品类则持续下滑。根据最近的数据和行业专家的研究，这些变化反映了更广泛的文化趋势、不断变化的消费者偏好以及健康运动的影响。

今年公布的盖洛普民意调查显示，目前只有 54% 的美国人表示自己饮酒，这是有史以来最低的数字。这一下降与越来越多的人认为即使是适量饮酒也会损害健康的观点不谋而合，现在大多数美国人首次持有这种观点。Datassential 公司内容营销经理 Samantha Bomkamp Des Jardins 指出，更多的时间花在家里、对健康的日益关注以及水合作用的流行都影响着美国人对待饮酒的态度。

尽管存在这些趋势，Datassential 的《Buzz：2025 年第二季度报告》显示，酒精消费在 2024 年持续下降后，在 2025 年上半年实际上略有上升。这表明消费者对酒类的兴趣可能趋于稳定，甚至在某些地区出现反弹。

啤酒仍然是便利店最畅销的酒精饮料，即使其主导地位受到挑战。Circana 的数据显示，在截至 8 月 10 日的一年中，便利店的啤酒美元销售额下降了 1.6%，箱装销售量下降了 3.8%。尽管如此，去年啤酒及相关产品在零售店的销售额仍超过 250 亿美元。Circana 公司客户洞察部负责人 Mike Wyatt 说，虽然啤酒的总体销售额有所下降，但精酿啤酒和进口啤酒却出现了小幅增长。蓝月亮（Blue Moon）和米其林（Michelob Ultra）等国产超高端啤酒在强劲品牌表现的推动下，表现优于其他细分市场。

然而，啤酒的增长势头似乎正在进一步放缓。高盛（Goldman Sachs）今年第二季度的一项零售商调查发现，与第一季度相比，零售店啤酒销售趋势有所放缓，这导致零售商对今年下半年的前景持更加谨慎的态度。

即饮型（RTD）酒精饮料和罐装鸡尾酒已成为零售店酒类销售的主要赢家。半数以上的消费者表示在过去两年中购买了更多的即饮型酒精饮料，这反映了消费者对便利性和多样性的需求。White Claw 和 Bud Light Seltzer 等硬苏打水四年来增长了 453%。Buzzballz和BeatBox等预调鸡尾酒的销量超过了硬苏打水和风味麦芽饮料，预调鸡尾酒的零售店销量在过去一年猛增了近56%，装箱量增长了66.5%。

烈性酒在所有零售渠道的销量也在不断增长。龙舌兰酒表现突出，销售额同比增长 13.8%，这主要归功于龙舌兰酒质量的提高、口味的多样化以及在鸡尾酒中的多功能性。怀亚特说，龙舌兰酒在曾经喝过威士忌的消费者和正在探索烈酒的新消费者中都很受欢迎。

葡萄酒的销售情况则有所不同。包括 C 店在内的所有零售店的葡萄酒销售额都在下降。根据 Circana 的数据，在过去一年里，葡萄酒的美元销售额下降了 4.3%，箱装销售额下降了 7%。Wyatt 解释说，葡萄酒通常是有计划的购买，而不是冲动购买，这与典型的 C 店购物习惯并不相符。此外，在过去的三年里，随着经营者根据消费者的需求调整产品种类，C-store 的葡萄酒种类已经减少了 16%。

低酒精和无酒精饮料总体上越来越受欢迎，但仍只占零售店销售额的一小部分。目前，低醇和无醇啤酒占所有渠道啤酒销售总额的 2.5%，但在 c store 中仅占 0.3%。无醇葡萄酒的情况也是如此。

行业专家提醒不要完全放弃任何一个细分市场。怀亚特强调说，虽然有些品类目前表现不佳，但对于消费者和零售商来说，酒类仍然是一个重要的品类。随着消费者口味的变化和新买家的进入，市场的变化是很常见的。

随着美国人重新考虑他们的饮酒习惯，并寻求适合他们生活方式的新产品，便利店中酒精饮料的格局也在不断变化。一些传统品类举步维艰，而另一些品类则在人们对酒的喜好和文化态度的改变中找到了新的增长机会。