卢森堡摩泽尔（Moselle）葡萄园在气候变化中提前收获优质葡萄

卢森堡摩泽尔河沿岸正值收获季节，葡萄园工人正忙着采摘被种植者称为 "金黄而健康 "的葡萄。在韦伦施泰因（Wellenstein）的凯尔-韦伯斯葡萄园（Domaine viticole Krier-Welbes），园主盖伊-凯尔（Guy Krier）和他的团队本周初开始收获霞多丽。霞多丽对该地区生产的起泡葡萄酒尤为重要。据克里尔介绍，今年的天气几乎非常适合葡萄生长。雨季开始时炎热干燥，随后降雨频繁但雨量适中。这使得葡萄树生长发育良好，病虫害少。"葡萄金黄而健康。没有一颗腐烂的浆果，"克里尔说。

克里尔管理着 15 公顷的葡萄园，他希望整个收获季节的葡萄质量都能与第一批采摘的葡萄相媲美。今年，他计划生产晚收的琼瑶浆和雷司令，而往年由于腐烂病迅速蔓延，这个目标很难实现。"他解释说："往年，葡萄腐烂的速度太快，很难在葡萄藤上保留足够长的时间来酿造晚收葡萄酒等特色葡萄酒。

在今年的采收工作中，克里尔依靠三名长期员工和九名季节性工人。他指出，现在找工人的难度比以前小了，部分原因是现在越来越多的葡萄园使用机器采收，这样就有更多的人可以从事体力劳动。克里尔还是独立葡萄种植者协会的主席。

今年的葡萄采摘比计划提前了十天左右。卢森堡葡萄研究所（Institut viti-vinicole）葡萄栽培负责人马克-费德勒（Marc Fiedler）报告说，本周早些时候，雷米奇地区一夜之间下了大雨，雨量约为每平方米40升。虽然没有下冰雹（冰雹会摧毁农作物），但降雨可能会削弱葡萄表皮，增加葡萄腐烂的风险。在这场降雨之前，葡萄的生长条件还算正常，灰皮诺和白皮诺葡萄只出现了轻微的腐烂迹象。费德勒说，如果不再下大雨，种植者将需要尽快采摘，以保持葡萄的品质。

气候变化对卢森堡1200公顷葡萄园的影响显而易见。葡萄研究所所长塞尔日-费舍尔（Serge Fischer）指出，葡萄开花和成熟的日期一年比一年早。这使得葡萄树面临更大的晚春霜冻风险。气温升高和降雨量增加也增加了真菌病害的威胁，这些病害已经在欧洲南部出现。

这些变化正在影响卢森堡种植的葡萄品种。对里瓦纳（rivaner）和埃尔布林（elbling）等传统葡萄品种的需求正在下降，而对起泡酒克里曼特（crémant）的兴趣却在持续增长。因此，种植了更多的黑皮诺、白皮诺和霞多丽葡萄，因为它们更耐热。

许多种植者正在尝试种植抗病性更强的南方葡萄品种。不过，费舍尔指出，选择新品种很复杂，因为葡萄树在 30 到 40 年内都能保持高产，而且有些年份的天气模式仍然正常。在试验田里，南方品种（如西拉）有时会在较冷的年份里无法完全成熟。

摩泽尔地区的葡萄收获工作仍在继续，种植者们仍专注于快速采收葡萄，以便在不断变化的天气模式和不断发展的葡萄种植实践中保持葡萄的品质。