新西兰2025年黑比诺大会在基督城奥陶塔伊举行，会议深入探讨了基督城的悠久历史及其恢复和复兴历程。基督城被誉为新西兰的花园城市，在其168年的历史中曾面临重大挑战，包括2011年夺去185条生命的毁灭性地震。在现代化的 Te Pae 会议中心，毛利人以传统的欢迎仪式拉开了会议的序幕。会场装饰着高山草坪和毛利风格的设计，为会议提供了合适的背景。
Ngai Tuahuriri 的戴维-布伦南（David Brennan）以毛利人传统的欢迎仪式 "mihi whakatau "宣布会议开幕，强调了奥陶塔伊作为毛利人聚会场所的历史意义。他表示希望这座城市继续成为交流思想和知识的中心。2025 年新西兰黑比诺大会主席迈克尔-亨利（Michael Henley）介绍了大会的历史，指出大会自 2017 年以来因大流行病而中断。这次聚会是大流行后的首次活动，强调了重新建立联系和分享见解的重要性。
语言振兴和文化发展专家哈娜-奥里甘（Hana O'Regan）博士谈到了whakapapa，即毛利人的家谱和血统概念。她强调了毛利文化中知识、土地、神灵和祖先之间的相互联系。O'Regan 还谈到了毛利人自欧洲殖民统治以来的痛苦历史，以及通过 1998 年《恩盖-塔胡权利主张解决法案》等法案所取得的进步。她鼓励与会者接受自己作为土地守护者的角色，并与自己的遗产联系起来。
图库毛利人酿酒集体成员杰夫-辛诺特（Jeff Sinnott）强调了whakapapa的普遍性，指出每个人都与地方和人民有联系。他讨论了古代毛利人的迁徙路线，以及引导这些旅程的宝贵的水和土地知识。辛诺特还谈到了新西兰的地震活动和多元文化影响，从早期的克罗地亚移民到最近的德国和日本移民。
Marion Demossier 教授通过事先录制的视频，探讨了葡萄酒与文化的联系以及商业化对风土的影响。她指出，新西兰的黑比诺葡萄酒尚未获得像欧洲老牌葡萄酒产区那样的认可，但却有着引人入胜的故事。
纽约时报》美食与葡萄酒评论家埃里克-阿西莫夫（Eric Asimov）讨论了新西兰黑比诺在全球市场上的地位。他指出，虽然新西兰是一个重要的葡萄酒出口国，但其黑比诺在美国却相对难觅踪影，部分原因是美国分销系统的复杂性。阿西莫夫建议，新西兰需要宣传其独特的故事，并与品酒师和进口商进行更多的接触，以提高其全球影响力。
葡萄酒作家克里斯蒂娜-皮卡德（Christina Pickard）分享了她对新西兰黑比诺的经验，强调了黑比诺的传统以及长相思对其声誉的影响。她强调了葡萄园质量和熟练的酿酒师对酿造优质葡萄酒的重要性。
来自新西兰不同地区的酿酒师组成的专题讨论小组深入探讨了各自独特的风土条件和面临的挑战。他们讨论了阿贝尔或胶鞋克隆以及气候变化对葡萄栽培的影响等话题。与会专家一致认为，不可预测的天气模式越来越常见，影响了葡萄的收获时间和葡萄园的管理。
会议第二天的重点是可持续发展和环境管理。主持人杰西-穆里根（Jesse Mulligan）强调了本次活动致力于最大限度地减少食物浪费和促进可持续发展。恩盖塔胡（Ngai Tahu）知识的守护者马卡里尼-鲁佩内（Makarini Rupene）讲述了该地区面临的环境挑战以及作为负责任的祖先的重要性。
环境学家蒂姆-弗兰纳里（Tim Flannery）教授谈到了气候变化这一紧迫问题，敦促与会者从长远考虑，考虑他们的行为对子孙后代的影响。他强调，需要以平衡的方式对待人类的权力和责任。
杰米-古德（Jamie Goode）是再生农业的倡导者，他讨论了这种方法在改善葡萄园生态系统方面的潜力。他强调了在葡萄栽培中融入多种动植物以改善土壤健康和减少对化学品依赖的益处。
再生葡萄栽培的先驱米米-卡斯特尔（Mimi Casteel）分享了气候变化对她的葡萄园造成破坏性影响的经验。她强调了在可持续发展实践中采取行动并以身作则的紧迫性。
会议最后由一组发言人分享了他们的个人经历和见解。Felton Road 公司的奈杰尔-格林宁（Nigel Greening）强调，葡萄酒行业需要更具包容性和开放性，并将其与基督城的重建和拥抱多样性的历程相提并论。他要求葡萄酒行业适应不断变化的消费者偏好，使葡萄酒更容易被所有人接受和享用。
总之，"新西兰2025年黑比诺 "会议强调了新西兰葡萄酒业的韧性和创新性。会议强调了文化遗产、可持续发展和全球参与对塑造新西兰黑比诺未来的重要性。