Shepherd Neame将投资1500万英镑，在法弗舍姆建设规模更小的啤酒厂

Shepherd Neame于10月29日（星期四）表示，将在三年内投资1500万英镑，在法弗舍姆建设一座规模更小、设备现代化的啤酒厂，并停止承接大型第三方代酿合同。此举将使其生产重心收窄至自有啤酒品牌，同时保留现有的完整产品组合。

这家总部位于肯特郡的酿酒商及酒吧经营者于10月30日（星期五）年度股东大会前发布的经营声明中公布了这一计划。公司表示，该项目旨在提高效率、减少复杂性、增强可持续性并提升回报，同时将酿酒业务留在法弗舍姆；公司在当地经营已有三个多世纪。

新啤酒厂将建在Shepherd Neame位于市中心的厂区内，设于现有的Bottling Hall。该设施计划于2027年年中关闭，以改造为新用途。公司表示，新啤酒厂将利用部分现有基础设施，包括取自自流井的水。施工期间，酿酒业务将继续在现址开展。Shepherd Neame预计，工程启动后将耗时两年，并计划于2029年底前完工。

公司表示，将转向一种新的生产模式，即内部酿酒与外包业务相结合，其中包括部分小包装工作。公司称，这一调整将使其能够继续供应目前销售的各类啤酒，包括Spitfire、Bishops Finger和Whitstable Bay，同时提高开发新产品的灵活性，以适应其所称的快速变化的啤酒市场。

该战略的一项关键内容是退出面向其他公司的大型代酿业务。Shepherd Neame表示，将只专注于酿造自有啤酒，不再签订大型第三方代酿协议。其独家酿造和分销Singha Lager的授权将于2027年4月底到期。公司称，这项合同目前贡献1030万英镑收入。

这一决定的影响不止于公司自身运营。在英国啤酒市场，酿酒商正重新调整产能、包装业务和品牌协议，Shepherd Neame的举措可能影响供应商、代酿客户和国际授权合作伙伴。Singha合作安排的结束也凸显了区域酿酒商在决定是将产能用于外部品牌，还是留给自有产品组合时所面临的压力与权衡。

Shepherd Neame表示，啤酒厂投资预计将通过出售非核心物业自筹资金。作为整体计划的一部分，公司将缩减市中心的占地范围，保留其所称的“Heritage Core”区域，即Court Street后方的一组建筑。公司还表示，将公布该地块未来10年的开发规划，内容包括办公空间、零售空间、一家酒吧、活动及餐饮接待空间、扩大的访客体验项目，以及一个名为Brewery Square的新公共开放空间。

该战略将啤酒厂改造与公司的物业及酒吧资产组合联系起来。Shepherd Neame表示，将继续执行现有的酒吧投资计划，目前该计划重点布局伦敦，预计未来将更多转向海滨旅馆和酒店。公司还表示，将加大对业绩最佳门店的关注，出售潜力有限的门店，并将所得资金重新投入业务。

公司的经营更新显示，本财年开局数月业绩表现不一。Shepherd Neame表示，截至10月24日（星期六）的17周内，其酒吧同店零售销售额增长6.4%；截至9月26日（星期六）的同期，租赁酒吧资产组合的同店收入增长1.1%。截至10月24日的同一17周内，啤酒总销量下降0.6%，自有品牌啤酒销量下降2.2%。

尽管啤酒销量下滑，公司表示，预计2027财年的市场预期不会发生变化。

首席执行官Jonathan Neame表示，该计划将推动啤酒厂现代化，使其适应未来需求，并打造一个以酿酒为核心的品牌之家。他还表示，公司将这项投资视为对法弗舍姆啤酒生产的长期承诺，同时也将继续投资酒吧业务，以提升股东回报。

这份声明显示，Shepherd Neame试图保护利润率并优化资本配置，而非追求酿酒规模扩张。运营规模更小的啤酒厂、外包部分包装工作并退出大型外部合同，应能降低固定运营成本；但这一战略也意味着放弃第三方生产带来的收入，其中包括Singha授权业务。新模式需要多长时间才能弥补这部分收入损失，预计将受到投资者以及饮料行业其他面临啤酒产能和品牌组合类似抉择的企业密切关注。

Shepherd Neame表示，针对其酿酒与品牌业务其他部分的更广泛战略审查仍在进行中，后续将公布更多信息。公司拥有约1600名员工。截至公告发布之日，公司经营着280家酒吧，其中221家为租赁或承租经营门店，57家为零售酒吧；其酒吧资产组合中有86%为永久业权。